食事の時にパンにソースを塗るのが大好きで、このソースはその愛情から生まれました。 特にケバブ屋さんなどでは、このようなソースが食事の一部になっていることがあります。 トマトや胡椒を主成分としたソースに、バターや温かいパン（ピデ）を添えて提供されます。 ナッツやハーブ、またはその両方を使う場合もある。 注文してもしなくても、メインディッシュの前に出てくる。 注文を待っている間に食べることができます。 熱々のピデにバターを塗り、その上からソースをかけて完全に溶かします。 そして・・・いや、もうひと手間はありません! もう待たずに、そのたまらない一口を飲み干しましょう！
レストランのものをヒントに、新しいサンドライドトマトソースを作りました。 フレッシュなトマトでも作れますが、サンドライトマトの方が風味が良いような気がして、こちらにしました。
このソースはパンに塗るだけでなく、他にもいろいろな使い方があります。 ピザ生地に塗ったり、パスタに使ったり。 私はすでにサンドライドトマトでパスタを作っていますが、次回はこのソースをパスタに使ってみようと思っています。
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Sun-Dried Tomato Sauce
- 著者：zerrin
- 準備時間：15分
- 合計時間：15分
- 収量：1: 2 1x
Scale1x2x3x
Ingredients
- 10 sun-dried tomatoes
- 1 tbsp apple cider vinegar
- 1 tsp pomgrenate sauce
- 3 tbsp extra virgin olive oil
- two garlic cloves, マッシュ
- パプリカ小さじ1
- ドライタイム小さじ1
作り方
- サンドライドトマトは柔らかくなるまでお湯で浸しておく。
- すべての材料をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでピューレ状にする。 完成！
- 瓶に入れて冷蔵庫で保存できます。
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