センテニアルでコロラド州初のSteak ‘n Shakeがオープンすると、人だかりができた。
Robert Simons は、両手で目の両脇を押さえ、目を細めて、センテニアルの Steak ‘n Shake レストランのガラス越しにのぞきました。
彼の目は、有名なステーキバーガー チェーンの内部を構成する、何十もの積み上げられた椅子、テーブル、その他の付属品の盛り合わせを静かに確認し、そして暗い建物の中で彼が見たものに不快をつぶやいたのです。
「くそっ」とパーカーの住人は言った。
8年前、州初のSteak ‘n Shakeのドライブスルーの列は、南ケベック通りの建物の周りに蛇行して、5時間待ちとなった。
Steak ‘n Shake のオーナーであるサンアントニオの Biglari Holdings の広報担当者は、デンバーポストからの電話に応答しませんでしたが、この場所は昨年「一時閉店」した 100 以上の法人所有の Steak ‘n Shake レストランのひとつでした。
正面ドア上の一時閉店サインは、最近ウィンドウ上のより強調した「リース用」プラカードに変わりました。
この場所が、同社が米国証券取引委員会の提出書類で2019年第3四半期中に永久に閉鎖したと宣言した4つのうちの1つであるかどうかは不明です。
「私はこの場所が好きでした」サイモンズはコーヒーと多分チーズフライのために立ち寄ることを望んで、12月の霜の朝に述べました。 “くそ恥ずかしいことに、それが終了しています。 2011年11月の幸先の良いスタートにもかかわらず、この場所は、会社とフランチャイズを持っていたオーロラの家族との間の長引く公開法廷闘争で、問題を抱えた場所だったのである。 このような状況下において、「Steak’n Shake」は、「Steak’n Shake」が「Steak’n Shake」であることを証明し、「Steak’n Shake」が「Steak’n Shake」であることを証明しました。 シェリダンのもう一つの店舗も同様です。
裁判所の記録によると、Baernsesは2017年に破産を申請し、Steak ‘n Shakeの判決やCentennialフランチャイズのオリジナルホルダーであるThomas Carusoから受けた250万ドルのローンなど360万ドル以上の負債を抱えています。
「私たちはいま破産しています。 私の夫は80であり、私は5月に70だ、”キャシー-バーンズは、電話インタビューでデンバー-ポストと語った。 このような、”李寧 “のような、”李寧 “のような、”李寧 “のような、”寧 “のような、”寧 “のような、”寧 “のような、”寧 “のような、”寧 “のような……………。
「このような事態になり、残念でなりません。
シェリダン店は現在も営業しています。
2013年11月にセンテニアル店が再オープンしたとき、最初のオープンとほぼ同じファンファーレがあり、氷点下の気温でもオープンを待っていた信者はほとんど影響を受けませんでした – 列の最初の10人は1年間無料ランチができたことも理由のひとつです。
しかし、センテニアルだけでなく、チェーン全体に問題が長引いた。
2017年以降、チェーンは売上高の劇的な減少を経験し、最終的に利益を掘り下げたのであった。 Biglari HoldingsのCEOであるSardar Biglari氏は、このハンバーガーブランドが「迅速かつフレンドリーでないことによって顧客を裏切った」と公言し、
「製品の品質と低価格への揺るぎない献身にもかかわらず、我々は誤って大量生産に適さない設備とキッチンデザインに留まった」と手紙で株主に語った。 「その結果、高コストで労働集約的なスローサービスになってしまった」
Biglari は106店舗（センテニアルの店舗も含む）を一時的に閉鎖することを選び、2018年半ばには1店舗あたりわずか1万ドルでフランチャイズとの提携を模索しました。 2019年9月までに、チェーン全体の客足は15％近く減り、売上は5000万ドル以上減少したことが、同社の財務報告書に記されている。 閉店がすぐに続いた。
「小売業のトレンドは全国的にシフトし続けており、そのシフトはしばしば地元で感じられる。 Steak ‘n Shake の閉鎖はその一例です」と、センテニアル市経済開発局の Stewart Meek 氏は述べています。 と、センテニアル市経済開発局のスチュワート・ミーク氏は言います。「この場所が将来どうなるかはまだわかりません。 また、”li “は “li “であり、”li “は “li “であるが、”li “は “li “であり、”li “は “li “であり、”li “は “li “である。