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トーストせずにオーブンで焼き上げた甘くて塩気のあるココナッツチップスは簡単に作れるので、ココナッツ好きには頼りになるおやつです。 この記事では、デザートやフルーツボウルのトッピングに使えるココナッツチップやフレークの作り方を紹介します。
Homemade Coconut Chips About this COCONUT SNACK
タイではとても人気があり様々なフレーバーがあります
簡単で手間のかからないホームメイドスナックです。 朝食やデザートのトッピングに最適です。
新鮮なココナッツと簡単な調味料で作りました
Thailand chips Homemade Coconut Chips Recipe – Baked not toasted
初めてこのチップスに出会ったのはスーパーのタイ食品売り場でした。 チョコレート、キャラメル、スイートチリなど、いろいろな味がありました。 このココナッツチップスを数パック購入し、そのおいしさに惚れ込みました。 ココナッツの風味がしっかりしていて、味付けも最小限なので、少ない材料で簡単に作れると思いました
インドでは、このような一口サイズのココナッツフレークはかなり高価です。 簡単に作れるので、家で作ると安く済みます。 そこで、私のキッチンでも作ってみることにしました。
Ingredients To Make Homemade Coconut Chips
Fresh Coconut
Fresh coconut is the most important ingredients (of course) While buying fresh coconut (not tender coconut) lookout a smaller size. 小さいココナッツの果肉は、大きなココナッツに比べてより柔らかいのです。 ココナッツを割って、ナイフで外殻と外側の茶色い皮を取り除く。 ココナッツの破片を洗います。 次に、野菜用のピーラーを使って、チップスのようなココナッツの薄片を剥がします。 9543>
砂糖 & 塩
これらの調味料は、このチップスに風味を加えるために欠かせないものです。 動画では、ひまし油と普通の食塩を使っています。 でも、お好みでココナッツシュガーを使ってもいいですね。
ココナッツオイル
ココナッツオイルは、より多くの味をもたらし、調味料とブレンドし、焼く前にこのナッツのストリップ全体に均一に適用されていることを確認します
Sweet And Salty Coconut Chips Toasted or Baked Coconut Chips?
新鮮なココナッツを中火でトースターで焼くか、オーブンで焼くことができます。
私は焼いたほうが好きです。 ココナッツチップを焼くことで、美しい黄金色のチップになります。 120度のオーブンで2時間弱焼くだけです。 ココアパウダー
キャラメル味 – ココナッツオイルとブラウンシュガーで味付け
味付けココナッツチップ – メープルシロップと既成の粉末調味料で味付け
チョコレートココナッツチップス 作り方
材料
ココナッツ – 1
てんさい糖 – 大さじ2（またはココナッツシュガー）
塩 – 小さじ1/4
ココナッツオイル – 小さじ1
方法
ココナッツを割って殻を取り出しておきます。 外側の茶色い皮を取り除き、ココナッツを洗います（チップスにするには白い部分のみを使用します）
野菜用のピーラーを使ってココナッツの皮を短冊状にむき、ボウルに並べます。 砂糖、塩、ココナッツオイルを加え、よく混ぜる。
パーチメント紙を敷いたオーブントレイにココナッツを並べ、ココナッツがトレイに均等になるようにする。
120℃に予熱したオーブンで1時間半から2時間、またはきつね色になりカリカリになるまで焼く。 この間、30分ごとにトレイをオーブンから取り出し、均等に焼くようにします
注意事項
焼きあがったら15分ほど放置してから密閉容器に保存してください。 そうすることで、カリッと仕上がります。
Coconut Chips – ココナッツベースのレシピ 材料
- ココナッツ – 1
- Castor Sugar – 2
- 塩 – 小さじ1/4
- ココナッツオイル – 小さじ1
Cocononut Chips – 1 Castor Sugar – 2 Cococonut Chips – 4
作り方
ココナッツを割って殻を取り出しておきます。 ココナッツの白い部分だけをチップスにする）
ピーラーでココナッツの皮を剥き、ボウルに入れる。 砂糖、塩、ココナッツオイルを加え、よく混ぜる。
パーチメント紙を敷いたベーキングトレイにココナッツチップを置き、ココナッツ片がトレイに均一に広がるようにする。
これを120℃に予熱したオーブンで1時間半から2時間、またはきつね色になってパリッとするまで焼く。 この間、30分ごとにトレイをオーブンから取り出し、均等に焼くようにします
Notes
焼き上がったら15分間放置してから密閉容器に保存してください。 そうすることでパリッとした食感になります
栄養成分表示：
1食分：20g
1食あたりの量：カロリー: 72kcal総脂肪: 6.42g 飽和脂肪: 5.691g トランス脂肪: 0g 不飽和脂肪: 0.277g 炭水化物: 3.99g食物繊維: 1.7g糖質: 2.32gタンパク質: 0.62g- Marzipan Easter Egg Workshop
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