ドーカス・レイリー（1926-2018）は、キャンベルの家庭科のスタッフとして働きながら、このレシピを作ったチームを率いた。 この料理の着想は、「1950年代にほとんどのアメリカ人が常備していた2つのもの、インゲン豆とキャンベルのクリームマッシュルームスープを中心に、手軽で簡単なレシピを作ること」でした
レシピがスープ缶に印刷され始めた頃は「グリーンビーン・ベイク」と呼ばれていました。 当初、この料理は社内でうまく評価されませんでしたが、ライリーの粘り強さもあって、やがて「究極のコンフォートフード」という評判を得るようになりました。
Campbell’s Cream of Mushroom flavored soup variety は 1934 年頃に誕生し、「ルーサーバインダー」と呼ばれることがあるほど、中西部のキャセロール・フィラーとして広く利用されていたそうです。 ドーカス・ライリーのレシピは、このスープとインゲン豆の組み合わせを一般化した。 キャンベル・スープは現在、米国で販売されるマッシュルーム・クリーム・スープの40％がインゲン豆キャセロールの製造に使われると推定している。
1972年版の「グッド・ハウスキーピング・クックブック」では、レシピはマッシュルーム・クリーム・スープをサワー・クリームに置き換えている。
2002年にライリーは、オリジナルのレシピカードをオハイオ州のアクロンにある全米発明家ホールオブフェームに献呈している。 2018年10月15日、故郷のニュージャージー州カムデンで92歳の生涯を閉じた
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