調理機器の適切な換気は、室内の空気の質を高めるためにとても重要です。 レンジフードは、調理中の煙を単に再循環させてろ過しようとするのではなく、外部に換気する必要があります。 ガスレンジの場合は特に重要です。 従来の上昇気流フードか下降気流フードのどちらを選ぶかで、家の中の快適さを維持するために加熱または冷却しなければならない空気の量に大きな違いが生じます。下降気流ファンは上昇気流モデルより数倍多くの空気を必要とします
ファンのサイズにも注意してください。 換気扇を作動させると、家の中は減圧され、わずかな真空状態になります。 その圧力差のバランスを取るために、壁の隙間や窓の周りから外気が吸い込まれます（侵入）。 そのため、暖房の効きが悪くなり、エネルギーを浪費してしまうのです。 また、オイルヒーターやガスヒーターでは、この負圧のために換気がうまくいかず、燃焼ガスが家の中に逆流することがあります。 特に、調理台やレンジに使用されている大型のドラフト（下降気流）換気扇は、深刻な問題です。 これらの換気システムのためのメークアップ空気ダクトについて尋ねてください。 レンジフードの場合、大きな風量が必要なため、安全に作業するためには、明らかに多くの余分なステップが必要です。 このため、効率が悪く、価格も高くなります。