beauty shot
牛乳3カップ、グリッツ、塩を蓋付きの厚手の鍋で沸騰させます。 グリッツがとろとろになるまでかき混ぜ、15～20分ほど煮る。 チーズ、牛乳1/4カップ、バターを混ぜ、脇に置いて温めておく。
エビにシーズニングソルト、ガーリックパウダー、ブラックペッパーを振りかける。 ボウルに入れ、小麦粉をまぶしておく。
ベーコンを半分に切り、大きなスキレットに入れ、中火で時々返しながら、均一に焼き色がつくまで約10分焼く。 ベーコンとドリップをスキレットに残す。
ベーコンとドリップの入ったフライパンに、緑と赤のピーマン、タマネギ、みじん切りのニンニクを入れる。 小麦粉をまぶした素揚げのえびを加え、野菜が柔らかくなり、えびがほんのりピンク色になるまで中火で3～4分ほど焼きます。
小麦粉と水を別のカップで混ぜ、えび、ベーコン、野菜の入ったフライパンに注ぎます。 このとき、小麦粉と水を混ぜ合わせ、エビ、ベーコン、野菜の入ったスキレットに注ぎます。 グレービーソースを味見し、必要なら塩・胡椒を加える。
熱いエビミックスをグリッツにかける。