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プレビュー。 セイボリー・イエロー・スカッシュ・パティは、調理したイエロー・スカッシュで作るミニサイズのパンケーキ、パティ、またはケーキです。 お子様から大人まで楽しめます。 ランチと一緒にどうぞ。
“夫にカボチャを食べてもらうには、これしかない “と。 友人がレシピをくれた時にそう書き添えてくれました。
家族の中にカボチャが嫌いだと思っている人がいたら、ぜひこのイエロースカッシュパテを試してみてください。 ランチドレッシングやキャットサップ、またはこのケイジャンディップのようなものと一緒にどうぞ。
「セルフライジングフラワー」ってどうなったんですか？
友人からもらったオリジナルのレシピでは、セルフライジングフラワーを使っていました。 今日、家の近くの大きなウォルマートで、一袋も見つかりませんでした。
そろそろレシピを書き直す時期かな。セルフライジングフラワーなしで。
レシピの更新
キングアーサーのウェブサイトによると、万能粉1カップにベーキングパウダー小さじ1と塩小さじ4分の1を加えればセルフライジングフラワーの良い代わりになる。 以前作ったことがあれば、同じ量の小麦粉の代わりに1/4カップのイエローコーンミールを代用したことに気づくかもしれません。
それで、レシピは小麦粉とコーンミールを半分ずつ使うことになりました。
カボチャのパテに合う調味料は？
手で食べるのが好きな子供も、きっと気に入ると思います。 全部をランチドレッシングに浸して食べるなら、最高です。 でも、我が家の調味料はキャットサップかマヨチャップです。 3567>
スカッシュパテの作り方：
野菜好きのためのその他のレシピ
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Squash (Calabacitas) and Potatoes
Yellow squash…カボチャです。 ズッキーニ、ピーマン、コーンにチーズをのせると、最高に美味しくてカラフルなソフトタコスの具になります。
おばあちゃんの魔法のパンプキンパイ、信じられないほどの層
で作る層状のカスタードパイです。 カボチャまたはバターナッツカボチャ（離乳食）
イエロースカッシュのパルメザン焼き
細かくカットした薄切りにしたイエローカボチャにオリーブオイルを軽く塗り、パルメザンチーズを散らせば、少しカリッとした食感と風味豊かな野菜のおかずが完成！
ソーセージ入り八ボールカッシュ
珍しい形の8インチインチカボチャのソーセージ詰め。親しみやすい味わいのボールカボチャに、ソーセージや野菜を詰めて美しく演出します。
Colorful Fresh Yelllow Squash Recipe
Fresh Yellow Squash で、南部の Black-Eyed Pea レストランで出てくるようなおいしいけれどシンプルなキャセロールが作れます。
このレシピを楽しんだ場合、以下のレシピカード内の5つ星🤩評価を与えてください。 コメントは不要です。 ありがとうございます。
またすぐにお会いできることを楽しみにしています！
Paula
p.s. 質問ですか？ メール：paula at saladinajar.com.
材料
- 1ポンド イエローカボチャ, スライス
- 1/4 カップ黄色玉ねぎのみじん切り
- 1/4 赤、黄、オレンジ、または緑ピーマンのみじん切り。 任意
- 卵1個
- 小麦粉1/4カップ
- イエローコーンミール1/4カップ
- 砂糖小さじ1
- 小さじ1杯 ベーキングパウダー
- 塩小さじ1/2
- 挽きたてのコショウ
- フレッシュタイム（任意）1振り
- 2-…油大さじ3（スキレット用）
作り方
- イエロースクワッシュを細かく切り、玉ねぎ、ピーマンと一緒に電子レンジ対応のガラスボウルに入れる。
- 電子レンジ（強）で9～10分、またはカボチャが完全に加熱されて柔らかくなるまで加熱する。 水気を切る。 つぶす。 もう一度水気を切る。 (私は、調理した野菜をふるいにかけて、大きなスプーンで押しています。)
- 調理したカボチャに残りの材料を加え、混ぜ合わせる。 油を入れ、きらきら光るまで熱します。 生地をスプーン1杯ずつ、スキレットに混ざらないように落とします。 スプーンの背で平らにしてパティを作ります。
- 片面に焼き色がつくまで焼き、裏返してもう片面を焼きます（ホットケーキを作るのと同じです）。
注意事項
小麦粉とベーキングパウダーをウィートベリーのオールパーパスベーキングミックスに代えて、ケトにすることが可能です。 砂糖の代わりにSwerve（エリスリトール）、またはステビアを数滴入れてください。
少し辛いものが好きな方は、刻んだ青唐辛子を大さじ1杯加えると美味しくなります。
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Nutrition Information:
収穫量:
4
1食分:
1
1食分あたりの量:カロリー: 177総脂肪：1.5グラム炭水化物。 35.7gFiber: 3.1gSugar: 4.4gProtein: 5.6g
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Revised and updated August 2019.