フルーツカクテル入りアーモンドゼリー（安仁豆腐）

690shares

アーモンド風味のゼラチンとフルーツカクテルで作るアーモンドゼリーです。爽やかな味わいで、ボリュームのある食事の仕上げにぴったり！

美味しくて満足できる、軽くてさわやかなスイーツをお探しなら、このアーモンドゼリーはいかがでしょうか？香ばしいミルクゼラチンは、こってりした食事の後の口直しとしてだけでなく、家族全員のおいしくて栄養価の高い昼間のおやつにもなります。

材料は5つで、とても簡単に作れます。このレシピで一番難しいのは、プリンが冷えて固まるのを待つことですね

杏仁豆腐とは

杏仁豆腐、杏仁豆腐は、中国南部や日本、香港、台湾など近隣の国で人気のある柔らかいゼリー状のデザートで、杏仁豆腐、杏仁豆腐とも呼ばれることがある。ハワイではアーモンドフロートと呼ばれ、地元でも親しまれている。

絹ごし豆腐は、点心や飲茶の店で無料のデザートとしてよく出される。

伝統的には杏仁を煮て粉砕してミルクを抽出し、寒天などのゲル化剤と甘味料として砂糖を入れて調製される。しかし、最近では市販のアーモンド風味のゼラチンミックスや牛乳とアーモンドエキスを使い、手軽さと便利さを追求しています。

このレシピの計量は、私が使ったゼラチンブランドに基づいて行っています。
私が使用したブランドは無香料で、すでに甘味がついていました。無糖のものを使用する場合は、約3/4カップの砂糖、またはお好みで砂糖を加えてください。フルーツカクテルもシロップでパックされているので、デザート全体の甘さに貢献することにご注意ください。
牛乳の一部を生クリームに変えると、よりリッチな味わいになります。
滑らかな食感にするために、ゼラチンはよく溶かしてください。牛乳を沸騰させると固まったり分離したりすることがあるので、沸騰させずに煮てください。
ビーガン用にするには、ゼラチンの代わりに寒天を、乳製品はアーモンド、オート、米、ココナッツ、豆乳などの代替品を使用してください。

ゼリーミックスは、大きな平鍋にセットして盛り付けるか、小さなラメキンで個別に切り分けられます。
バラエティ豊かなフルーツカクテルは、ライチ、みかん、パイナップル、アプリコットの半分、スライスした桃など缶詰の果物で代用できます。キウイ、イチゴ、熟したマンゴー、オレンジの切り口などをさいの目に切り、軽いシロップをかけたものもおすすめです。
ゼラチンが固まっている間に、冷蔵庫でフルーツを冷やしておくと、より効果的です。

杏仁豆腐は食後のデザートとしてはもちろん、特に暑い日の昼間のおやつとしても美味しく召し上がれます。品質と鮮度を保つため、ゼリーと果物は別々の容器で保存してください。
冷やしてお召し上がりいただくのが一番おいしいので、出来上がりまで冷やしておいてください。

その他の楽しいゼラチンレシピは、このお祝いの割れたガラスゼリーや、このトロピカルマンゴーゼリーサゴをご覧下さい。お楽しみに！

Print Recipe

3.25 from 29 votes

Almond Tofはミルクとアーモンドエキスで作ったさわやかなゼラチンデザート；よくフルーツカクテルや他の果物缶詰と一緒に食べます。簡単に作れて、みんなに喜ばれるおいしいスイーツです！

準備時間10分

調理時間10分

合計時間20分

コース: デザート

Cuisine: アジア料理

サービング。 8人前

カロリー 118kcal

Author: Lalaine Manalo

カロリー: 118kcal｜炭水化物: 9g｜たんぱく質：19g｜コレステロール：1mg｜ナトリウム：56mg｜カリウム：0． 69mg｜糖質：8g｜ビタミンA：150IU｜ビタミンC：0.8mg｜カルシウム：40mg｜鉄：0.4mg

このレシピを試された方は？あなたが作ったものをぜひ見てみたいです！@Kawalingpinoyを言及し、あなたの写真に#kawalingpinoy

とハッシュタグを付けてください。