オーブンで焼いた6つの食材のきのこごはんは、数分でできあがります。 ソテーしたマッシュルームをお米、バター、フレンチオニオンスープと合わせて、食べだしたら止まらない簡単おかずです！
私は美味しいピラフが大好きで、このマッシュルームとオニオンバージョンはとてもお気に入りです！(笑)。 とても簡単で、子供たちも夢中で食べています。
我が家では、ご飯ときのこはとても人気の食材みたいで、よく一緒に食べています。 そのため、このきのこご飯を思いつきました。いつも材料が手元にあるので、超簡単に作ることができるのです。
How do you make MUSHROOM RICE?
この焼き飯は材料が6つだけなので、忙しい平日の夜でも簡単に作れます。 あらかじめスライスされたマッシュルームを購入すれば、下ごしらえの時間を短縮できますよ。 きのこは、お米、バター、ビーフコンソメ、フレンチオニオンスープと合わせて、香ばしく味わい深い一品に。
きのこご飯のコツ
- この焼ききのこご飯は蓋つき耐熱鍋でも、ホイルをかぶせた角皿でも調理可能です。
- この料理には必ず長粒米を使ってください。短粒米は長い焼き時間の間に粘りが出てしまいます。
- この焼き飯のレシピには塩を入れないでください。 缶詰のスープからたっぷりの塩分が含まれています。 塩分の摂取を控えている方
きのこご飯のバリエーション
このご飯はそのままでも好きですが、時々炊飯時間の最後に他の材料を混ぜて違う風味にしています
- 青菜。 ベビーほうれん草またはケールの葉を2カップ加えます。
- チーズ。 細切りモッツァレラチーズ1カップを加えます。
- Vegetables: さいの目に切ったトマト1/2カップを加える。
Long GrainとShort Grain Riceの違いは？
2種類の米の最大の違いはでんぷんの量です。 短粒米は長粒種よりはるかにでんぷん質が多いので、長粒種よりずっとやわらかく、もちもちとした食感に炊きあがります。
料理で使うのに最適なマッシュルームは？
どのマッシュルームが最適かは、作るレシピによって異なります。 しかし、このベイクド・マッシュルーム・ライスやほとんどの米料理では、クリミニマッシュルームやホワイトボタンマッシュルームがより一般的な選択肢となります。 3762>
これは私のお気に入りのおかずで、調理したチキンやひき肉を混ぜれば、簡単にメインディッシュに変身します。 私はよく、タンパク質を加えずにメインディッシュとして食べています。 我が家の定番おかずのひとつです。
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きのこごはん
材料
- 1/2 カップ バター 割合使用
- 12 マッシュルームのスライス 1オンス
- ロンググレインライス 1カップ（未加熱）
- 10オンス缶 コンデンスフレンチオニオンスープ
- 10オンス缶 コンデンスビーフ コンソメ
- パセリのみじん切り大さじ2
作り方
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オーブンを425℃に予熱しておく。
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大きめの耐熱皿にバター大さじ2を入れて中火で熱します。
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フライパンにマッシュルームを加え、柔らかく焼き色がつくまで5～6分加熱する。
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フライパンに米、フレンチオニオンスープ、ビーフコンソメを加え、火にかける。
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残りのバターをスライスして鍋に加える。
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鍋に蓋をして30分ほど焼く。
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フォークでご飯をふっくらとさせ、パセリを混ぜ合わせ、盛り付ける。
注意事項
焦げ付きにくい耐熱皿がない場合は、ホイルを敷いた四角い天板を使用し、ご飯がくっつかないようにクッキングスプレーを必ずかけてください