White Chocolate Buttercream Frosting – un delicato sapore di cioccolato bianco, il complemento perfetto per qualsiasi torta e può essere colorato per abbinarsi a qualsiasi occasione!
Alcune torte sono buone da sole. Non c’è bisogno di glassa o glassa. Come un plumcake. Sì, si potrebbe glassare un plumcake, e sarebbe davvero incredibile. Normalmente, spolvero solo il plumcake con un po’ di zucchero a velo per renderlo carino e lo chiamo un giorno.
Ora, quando sto facendo una torta a strati o una sheet cake, quelle ottengono la glassa. Potete anche immaginare una torta a strati senza?
A volte vuoi che la glassa sia la stella della torta, voglio dire, davvero, la torta è solo una scusa per mangiare una tonnellata di glassa. A volte, si tratta solo della torta ma hai bisogno di una glassa per renderla bella.
E poi c’è l’abbinamento perfetto di glassa e torta. Ad ogni morso, non puoi decidere quale sia meglio: la glassa o la torta. Torta o frosting.
White Chocolate Buttercream Frosting è l’abbinamento perfetto. Anche se non sei un fan del cioccolato bianco, questa crema al burro ti conquisterà. La consistenza liscia e cremosa della crema di burro, il lieve accenno di sapore di burro. Il cioccolato bianco è sottile, non opprimente.
Questa crema di burro resiste meglio anche quando fa più caldo.
Quando si scioglie il cioccolato nel microonde, meno tempo è sempre meglio. Non puoi tornare indietro una volta che l’hai bruciato, ma puoi aggiungere altro tempo se necessario.
Inizio sempre con 1 minuto, poi lascio riposare il mio cioccolato per un minuto o due prima di mescolare. Di solito, non ho bisogno di riscaldare di nuovo, ma se necessario, riscaldo in incrementi di 15 secondi. (Si raffredda anche a temperatura ambiente più velocemente se non è bollente.)
Aggiungi un bello strato di glassa alla tua torta preferita! (ricetta per la migliore torta al cioccolato in arrivo!)
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Ingredienti
- 1/2 tazza di gocce di cioccolato bianco
- 1/2 tazza di burro, temperatura ambiente
- 2 1/4 di tazza di zucchero a velo
- 2-3 cucchiai di panna da montare
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
- In un piatto adatto al microonde, sciogliere il cioccolato bianco ad alta temperatura per 60 secondi. Togliere dal microonde e lasciare riposare per 1-2 minuti. Mescolare il cioccolato fino a quando non è liscio e le scaglie sono completamente sciolte. Se necessario, riscaldare per altri 15 secondi. Lasciare raffreddare completamente.
- Crema il burro con un mixer a media velocità, aggiungendo gradualmente lo zucchero a velo fino a quando è completamente combinato. Aggiungere la vaniglia e la panna pesante.
- Aggiungere il cioccolato bianco fuso raffreddato, battere a bassa velocità fino a quando non è combinato. Poi battere 3-4 minuti fino a quando è spumoso.
Note
Se la glassa è troppo spessa aggiungere un po’ più panna, se la glassa è troppo sottile aggiungere più zucchero a velo.
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