Vanilla Steamer mescola lo sciroppo di bacche di vaniglia fatto in casa nel latte bollente, impartendo un sussurro di comfort in ogni sorso. Una ricetta di Starbucks Copycat! Questo post è sponsorizzato da Milk Means More e dalla United Dairy Industry of Michigan. Tutti i pensieri sono miei.
La mia BFF Mads ha recentemente accolto il suo primo bambino nel mondo. Le nostre chiacchierate quotidiane e la fornitura infinita di foto di guance paffute di neonati – tienile in arrivo, Mads! – mi hanno fatto riflettere sull’essere genitore e sui miei figli – in particolare su ciascuna delle loro distinte personalità. Giuro che ognuno dei figli è uscito dal grembo materno con le loro personalità ben definite. Come genitore, tutto quello che posso fare è imparare a lavorare con questi tratti con la speranza di aiutarli a diventare dei bravi giovani uomini.
Fare il genitore è come un fantastico, faticoso, gioioso, delirante, sempre mutevole giro di emozioni. Proprio quando pensi di aver capito tutto, qualcosa cambia. Sono convinto che l’essere genitore è progettato per mantenerci adattabili.
Quelli di voi che hanno figli possono avere un figlio che sa il fatto suo, e non sente il bisogno di compromettersi per conformarsi ai gusti degli altri. Per noi, quel bambino è il Figlio #1. Dalla nascita è stato la nostra Anima Vecchia – un ragazzo intelligente, curioso e pensieroso che sa cosa gli piace e si preoccupa poco delle cose stereotipate verso cui ci si aspetta che graviti. Mentre gli altri bambini erano attratti dai giocattoli con uno spettacolo di luci musicali, Son #1 era terrorizzato dal rumore improvviso, optando invece per creare la sua musica con giocattoli silenziosi. Quando i ragazzi della sua età amavano le action figures e il gioco violento, Son #1 era affascinato dai cavalli e progettava elaborate stalle per loro con i Lincoln Logs.
Nell’età in cui i bambini desiderano il latte al cioccolato, Son #1 preferiva quello normale. Cosa posso dire? È un tipo di bambino che meno è più sano. Per molto tempo, ho ordinato un semplice bicchiere di latte per lui durante il nostro viaggio settimanale a Starbucks per il tempo della storia della sanità mentale. Durante i mesi invernali, gli altri bambini apprezzavano la cioccolata calda, ma Son #1 preferiva il semplice latte caldo. Fino al giorno in cui il barista gli ha offerto un Vanilla Steamer.
Un Vanilla Steamer combina tutto il comfort del latte al vapore con una spruzzata di sciroppo di bacche di vaniglia per una maggiore soddisfazione.
Figlio #1 era completamente colpito. Da allora, tengo una scorta pronta di sciroppo di bacche di vaniglia fatto in casa nel frigorifero per fare Vanilla Steamers in qualsiasi momento. Nel corso degli anni, ho semplificato la ricetta dello sciroppo, rendendolo un po’ più denso dell’originale, in modo che il sapore di vaniglia risplenda.
Mettere a bollire il latte sul fornello conferisce un sapore più simile a quello del cugino al vapore del barista. Una vigorosa rotazione con una frusta attraverso il latte caldo produce una schiuma gloriosa, che rivaleggia con qualsiasi caffetteria. Il vero sciroppo di bacche di vaniglia è così semplice da fare! Ha un sapore infinitamente migliore delle alternative chimiche di sciroppi aromatizzati lavorati.
Un vaporizzatore alla vaniglia è un sorso sano che porta un elemento di serenità alla giornata.
Si conceda un cremoso Vanilla Steamer a casa!
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Kirsten Kubert
Consegna 2
Il vero sciroppo di bacche di vaniglia mescolato nel latte bollente dà un sussurro di conforto in ogni sorso.
5 minTempo di preparazione
10 minTempo di cottura
15 minTempo totale
Salva la ricettaIngredienti
- 8 oz. (1 tazza) di acqua
- 1 ½ C. di zucchero semolato
- 1 baccello di vaniglia intero
- 2 C. 2% di latte
- 1 ½ Tbs. sciroppo della bacca di vaniglia
Istruzioni
- Prepara lo sciroppo della bacca di vaniglia dividendo il baccello di vaniglia a metà nel senso della lunghezza. Raschiare i piccoli semi (chiamati caviale) dall’interno del baccello di vaniglia. Combina lo zucchero con l’acqua in una casseruola media e mescola il caviale del baccello di vaniglia. Riscaldare fino all’ebollizione, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero si scioglie e lo sciroppo si riduce leggermente; circa 5 minuti. Far galleggiare il baccello di vaniglia ora raschiato nello sciroppo mentre si raffredda. Una volta che lo sciroppo si raffredda, versare lo sciroppo di vaniglia in un barattolo di vetro attraverso un colino a maglie fini.
- Calda il latte a fuoco lento in una piccola casseruola a fuoco medio. Il latte dovrebbe essere fumante con piccole bolle intorno ai bordi. Togliere il latte caldo dal fuoco e mescolare con lo sciroppo di vaniglia caldo. Sbattere vigorosamente il latte caldo alla vaniglia per 20-30 secondi per aggiungere la schiuma. Più alto è il contenuto di grassi nel latte, più spumoso apparirà il latte.
- Versare il latte alla vaniglia fumante uniformemente tra due tazze, usando un cucchiaio grande per trattenere la schiuma. Una volta che le tazze sono piene, versare delicatamente la schiuma sopra.
- Conserva il restante sciroppo di bacche di vaniglia in un barattolo con un coperchio ermetico in frigorifero per una settimana.
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