Non c’è niente di più rinfrescante di un bicchiere di tè freddo al limone fatto in casa! Questa ricetta di tè freddo al limone è così facile da fare e si può effettivamente gustare il vero tè e il vero limone – non solo la dolcezza. Sicuramente, una bevanda per raffreddare il calore!
Io e mio marito abbiamo vissuto precedentemente a Singapore e il cibo e le bevande più frequenti che abbiamo mangiato lì erano il maiale charsiu con noodles e il loro tè freddo al limone. Era la prima volta che assaggiavo un tè freddo fatto al momento. Allora compravamo sempre il tè freddo confezionato commercialmente. Poiché Singapore è anche un grande consumatore di tè, hanno una varietà di tè freddi e caldi, ma la versione dei loro centri hawker (food court) era la nostra preferita. Quando siamo tornati a casa a Manila, abbiamo bramato e bramato il suo sapore e alla fine abbiamo trovato questa ricetta. In realtà è molto semplice da fare: bustine di tè nero, zucchero, succo di limone fresco e ghiaccio. A Manila, dove i limoni possono essere piuttosto costosi e non sempre disponibili, a volte ho usato il concentrato di calamansi e ha un sapore altrettanto buono!
Descrizione
Questo tè freddo al limone fatto in casa è così rinfrescante che si può effettivamente assaporare il vero tè e il vero limone – non solo dolcezza. Sicuramente, una bevanda per rinfrescare il caldo!
Ingredienti
- 8 tazze di acqua
- 8 bustine di tè nero
- 1 tazza di zucchero bianco granulato
- 2-3 pezzi di limone
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Istruzioni
- Mettere 8 tazze di acqua in una pentola e portarla ad ebollizione. Spegnere il fuoco e mettere le bustine di tè nero. Lasciate in infusione per 8 minuti. Lasciare in infusione per altri 5 minuti se si desidera avere un sapore di tè più forte.
- Rimuovere le bustine di tè. Aggiungere 1 tazza di zucchero e il succo di 2 limoni. Mescolare fino a quando non si è sciolto. Assaggiare la miscela e aggiungere altro zucchero e limone come desiderato. Raffreddare in frigorifero fino a quando è freddo. Servire con ghiaccio e fette di limone.