Lo Stage Deli, situato sulla Seventh Avenue a soli due isolati dalla Carnegie Hall, era una nota salumeria di New York City, frequentata da numerose celebrità. Fu aperto nel 1937 dall’immigrato russo Max Asnas. La gastronomia era nota per i piatti a tema Broadway, tra cui il panino “Mamma Mia!”. Aveva altre voci di menu con il nome delle celebrità che vi hanno cenato, tra cui Sarah Ferguson, Adam Sandler, Dolly Parton, Martin Short e Ron Blomberg.
29 novembre 2012; 8 anni fa
Casual
834 7th Avenue
Manhattan, New York City
New York
United States
Official site (archive)
Oltre a servire pasti regolari, Stage Deli ha tenuto eventi speciali tra cui il Matzoh Bowl per determinare la migliore zuppa di palle di matzoh.
Lo Stage Deli aveva una rivalità di lunga data con il vicino Carnegie Deli. Ad un certo punto, i rivali litigarono su chi avesse il miglior pastrami, con lo Stage Deli che faceva notare che il pastrami del Carnegie Deli era fatto con acqua del New Jersey, e il Carnegie Deli che rispondeva che il pastrami dello Stage Deli, anche se fatto con acqua di New York, era comprato da un venditore invece che fatto in casa. Così, i newyorkesi potevano ottenere lo stesso pastrami da qualsiasi rosticceria fornita dallo stesso fornitore.
Un album comico del 1950, The corned-beef Confucius, con Asnas “con alcuni dei più grandi comici di Broadway”, fu registrato al deli.
I compagni di squadra degli Yankees Mickey Mantle, Hank Bauer e Johnny Hopp condivisero un appartamento sopra la gastronomia nei primi anni ’50, e i suoi legami con il baseball arrivano fuori città fino a Pete Rose, che una volta si lamentò di non avere un panino in suo onore.
Lo Stage Deli chiuse il 29 novembre 2012. I proprietari hanno citato una flessione negli affari, insieme all’aumento dell’affitto come le ragioni della chiusura. Lo Stage Deli che si trovava precedentemente nel Forum Shops del Caesars Palace a Las Vegas, Nevada, ha chiuso nel giugno 2008.
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