Si può congelare la ricotta?

Puoi congelare la ricotta? La risposta è Sì e No. So che suona strano ma SÌ, si può congelare la ricotta. Sarà buono come se non fosse mai stato congelato? NO! Tuttavia, dipende molto da come pensate di usarla. L’ho congelato per essere usato nelle lasagne o in altre ricette senza problemi.

Si può congelare la ricotta?

Congelando la ricotta si può prolungare la vita da 4 a 6 mesi. Basta scrivere la data in cui l’hai messa nel congelatore con un pennarello indelebile per sapere da quanto tempo è lì.

Cottage Cheese – Puoi congelarla direttamente nel contenitore originale o in un altro contenitore ermetico. Influenzerà la consistenza a causa del contenuto liquido, tuttavia se avete intenzione di usarlo nella cottura dovrebbe andare bene. Non lo consiglio per mangiarlo nella forma originale perché non avrà la consistenza desiderata e ho scoperto che il Fat Free e il Low Fat non si congelano bene. Suggerirei una grande cagliata – grasso intero.

Ricotta – Sarebbe simile alla precedente. C’è meno umidità quindi può congelare meglio.

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