L’ultima tempesta di celebrità in un biberon sta mettendo i riflettori sulla formula per bambini fatta in casa. Se siete tentati di provare la vostra ricetta, gli esperti avvertono che di solito è una cattiva idea.
L’attrice Kristin Cavallari ha recentemente fatto scalpore quando ha condiviso la sua “ricetta di latte di capra fatto in casa” con la rivista People. Cavallari, che è sposata con il quarterback dei Chicago Bears Jay Cutler, ha notato che voleva evitare “la formula pesantemente lavorata nei negozi” e si è rivolta al latte di capra perché i suoi figli hanno sensibilità al latte di mucca.
L’articolo non è più disponibile sul sito web della rivista, apparentemente rimosso dopo aver suscitato preoccupazione e lamentele.
I medici dicono che la formula per bambini fatta in casa suona bene in teoria, ma è spesso potenzialmente pericolosa in pratica.
“È un pensiero molto nobile, ma i problemi sono ben documentati”, dice la dott. Ruth Lawrence, professore di pediatria, ostetricia e ginecologia presso l’Università di Rochester Medical Center, ha detto a TODAY Parents.
“Anni fa, prima di avere formule (commerciali) per bambini, cose del genere venivano fatte e i bambini avevano carenze nutrizionali e ogni sorta di problemi. Quindi abbiamo fatto molta strada.”
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Il latte materno è ottimale per i bambini, fornendo nutrienti essenziali, anticorpi e l’inizio più sano. L’Accademia Americana di Pediatria raccomanda l’allattamento al seno esclusivamente per i primi sei mesi di vita del bambino.
Ma naturalmente, questo non è sempre possibile. La formula arricchita di ferro è la migliore alternativa. Di solito è fatto con latte di mucca modificato con aggiunta di carboidrati, oli vegetali, vitamine e minerali. Sono disponibili anche formule biologiche e a base di soia.
I bambini hanno precise esigenze nutrizionali, quindi se si vuole seguire la strada fatta in casa, le cose iniziano a diventare complicate.
La Food and Drug Administration degli Stati Uniti regola le formule commerciali per bambini, ma non supervisiona le ricette per formule fatte in casa. Mette in guardia dal fare la formula in casa, citando la possibilità di “problemi di salute molto gravi” per il bambino.
“I potenziali problemi associati a errori nella selezione e nella combinazione degli ingredienti per la formula sono molto gravi e vanno da gravi squilibri nutrizionali a prodotti non sicuri che possono danneggiare i bambini”, nota l’agenzia.
L’uso del latte di capra è un altro problema.
Il latte di capra non è raccomandato per i bambini perché non ha abbastanza ferro, folato, vitamine C e D, tiamina, niacina, vitamina B6 e acido pantotenico per soddisfare le esigenze nutrizionali di un bambino, secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti.
I bambini che non ricevono abbastanza ferro o vitamina B sviluppano anemia, ha detto Lawrence.
Il latte di capra può anche mettere sotto stress i reni di un bambino ed è stato trovato per causare una condizione pericolosa chiamata acidosi metabolica quando alimentato ai bambini nel primo mese di vita, l’USDA aggiunge.
In fondo: Non dovreste nutrire il vostro bambino con latte di mucca o di capra fino a quando lui o lei non compie 1 anno, consiglia l’American Academy of Pediatrics.
I genitori preoccupati per gli ingredienti del latte artificiale comprato nei negozi hanno ora opzioni biologiche e senza OGM.
Lawrence, che è anche autore di “Breastfeeding: A Guide for the Medical Professional”, dice che allattare al seno è la cosa migliore. Quando questo non è possibile, consiglia alle famiglie di saltare la strada fatta in casa e scegliere la formula commerciale.
“(È) ben studiato, ben documentato, ben elaborato e sicuro”, ha detto.
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