“Man-O-Manischewitz, che vino! Manischewitz è stato a lungo il vino kosher iconico, specialmente nel periodo di Pasqua, per gli ebrei che vivono in tutti gli Stati Uniti. Anche se noi di kosherwine.com siamo molto orgogliosi del ricco e vario stato della produzione di vino kosher oggi, abbiamo sentito il bisogno di rendere omaggio al primo vino kosher a guadagnarsi una reputazione a livello nazionale tra ebrei e gentili: Manischewitz.
Dove tutto è cominciato
Manischewitz produce vini kosher da oltre 60 anni. All’inizio il marchio fiorì grazie alle successive ondate di immigrati ebrei che si trasferirono dall’Europa orientale a New York e ad altre città della costa orientale. I viticoltori facevano uso di ciò che era a portata di mano, vale a dire l’uva Concord che cresceva nell’Upstate New York, e aggiungevano zucchero per aumentare il profilo del sapore. Questo fu l’inizio della produzione di vino kosher su larga scala, e oggi Manischewitz rimane il più grande marchio di vino kosher negli Stati Uniti.
Dall’inizio alla fine, l’intero processo di vinificazione di Manischewitz è condotto sotto la supervisione rabbinica e certificato come kosher dall’Unione delle Congregazioni Ebraiche Ortodosse d’America. Significativamente, tutti i vini Manischewitz sono anche mevushal che assicura che rimangano kosher indipendentemente da chi maneggia il vino.
Sul vino
Uno dei vini Manischewitz più popolari è il vino kosher Concord Grape, che offre un invitante sapore di frutta ricca e una piacevole dolcezza al palato. Come molti altri vini Manischewitz, il vino Concord Grape è adatto alla Pasqua ebraica poiché è prodotto con zucchero di canna invece che con sciroppo di mais. Se stai cercando dei vini dolci per la tua tavola, clicca qui per vedere oltre 70 opzioni deliziosamente dolci!
Quanti tipi di Manischewitz ci sono?
Oggi c’è un’intera gamma di vini Manischewitz che include sia bevande a base di uva che di bacche. Oltre al vino dolce Concord Grape c’è anche un vino ancora più dolce e ricco, Extra Heavy Malaga, così come una versione semi-dolce chiamata Medium Dry Concord. Per coloro che vogliono provare qualcosa di diverso, Manischewitz produce un vino di more al 100%, oltre a vini dolci deliziosi aromatizzati alla ciliegia e al sambuco.
Perché il vino Manischewitz è così popolare?
Tutti quelli sopra una certa età ricordano lo slogan accattivante “Man-O-Manischewitz, che vino!” che fu persino pronunciato nello spazio dall’astronauta Gene Cernan nella sua passeggiata sulla luna del 1973. Il fascino del vino Manischewitz risiede nella sua familiarità e una certa nostalgia, così come il suo stile facile da bere, la dolcezza e il prezzo molto accessibile. Oggi i vini Manischewitz sono diventati veramente una parte della storia ebraica americana e sono stati gustati in innumerevoli feste e celebrazioni familiari gioiose.
Ricette divertenti di bevande Manischewitz
Perché non dare un tocco moderno al vino Manischewitz preparando alcuni cocktail divertenti per la vostra cena pasquale o riunione di famiglia? Sostituite il vermouth con Manischewitz Concord Grape nel vostro martini o preparate uno Spritz con Aperol, spumante e Manischewitz. Si può anche usare Manischewitz per trasformare un Manhattan Seder-friendly usandolo per sostituire il vermouth dolce. Oppure sfruttare al massimo la dolcezza di Manischewitz mescolando una grande brocca di sangria con molto spumante e arance affettate.