Questa è la ricetta ULTIMATA per una Pina Colada! Fatto con ingredienti semplici e senza zuccheri aggiunti, questo Pina Colada Smoothie è davvero la migliore versione del classico cocktail tropicale. Servire con o senza alcol per una deliziosa fuga ai tropici.
Non c’è niente di meglio che sedersi sulla spiaggia con una Pina Colada fredda in mano! Ma anche quando non puoi fuggire in spiaggia, puoi goderti una versione deliziosa e sana di una pina colada proprio a casa tua. Questo cocktail si abbina perfettamente a Tacos di lenticchie, Fajitas di bistecca, Taco Pizza o a un’insalata Cobb del sud-ovest. Fatelo senza alcol per far divertire i bambini o aggiungete una spruzzata di rum per una versione per soli adulti.
Se dovessi scegliere una ricetta per la quale sono “famosa” con la mia famiglia e gli amici, sarebbe la mia Pina Colada.
Faccio questo semplice cocktail da decenni e tutti si meravigliano di quanto sia delizioso e fresco.
È richiesto ad ogni riunione sociale e la mia famiglia dice che è un MUST quando ci godiamo pasti come Tacos di manzo, Fajitas vegetariane o Enchiladas di pollo.
Invece di essere fatta con tonnellate di zuccheri aggiunti o sciroppi aromatizzati artificialmente, la mia ricetta per una pina colada è fatta con ingredienti semplici e sani e senza zuccheri aggiunti. È perfettamente bilanciata, abbastanza dolce e incredibilmente fresca.
Penso che sarete d’accordo, questa versione di una Pina Colada è meglio di qualsiasi altro là fuori! È semplice, fresca, facile da fare, e soprattutto è deliziosa! E credetemi, io e mio marito abbiamo viaggiato ai Caraibi e in Messico e abbiamo assaggiato la nostra giusta quota di Pina Colada.
Ingredienti chiave
- Succo d’ananas: Tengo sempre il succo d’ananas a portata di mano per i petti di pollo Instant Pot, il manzo mongolo e molte altre ricette. Se non riuscite a trovare il succo d’ananas, prendete un consiglio da me e usate il succo di ananas in scatola (assicuratevi solo che sia in scatola al 100% di succo) e poi tenete i pezzi di ananas o le fette a lato.
- Succo d’arancia: Se avete la pazienza di spremere le arance fresche, si otterrà la MIGLIORE pina colada. Ma in ogni caso, usate qualsiasi succo d’arancia che avete a portata di mano.
- Latte di cocco: Il latte di cocco in scatola è il migliore per la pina colada per un gusto ricco e puro. Funziona sia leggero che intero, ma trovo che il latte di cocco leggero si mescoli più facilmente nel frullato. Usate il latte di cocco avanzato per fare il Coconut Coffee Creamer o il Butter Chicken o mettetelo in frigo per un massimo di 5 giorni.
- Banane: Le banane possono non essere tradizionali nella pina colada, ma la banana addolcisce perfettamente questo cocktail senza bisogno di zuccheri aggiunti. E nei miei viaggi, posso dire che la maggior parte delle isole caraibiche aggiungono banane alla loro pina colada. I pezzi di banana congelati danno a questo frullato una consistenza cremosa e congelata, ma le banane fresche funzionano altrettanto bene.
- Liquore (opzionale): Il rum bianco o scuro è considerato tradizionale in una Pina Colada. Personalmente raccomando il Coconut Rum per questo cocktail. E in un pizzico, la semplice vodka funzionerà al posto del rum.
Come fare la MIGLIORE Pina Colada
Fare una pina colada a casa è semplice come mettere gli ingredienti nel frullatore e frullare. Tuttavia, lasciate che vi dia alcuni consigli che sono fondamentali.
- Iniziare mettendo i liquidi nel frullatore. Questo permette alle lame di muoversi liberamente e di non bloccarsi sulla banana.
- Se ti piace un frullato di pina colada denso e spumoso, assicurati di usare banane congelate.
- Metti dei pezzi di banana nel frullatore, non una banana intera. Questo rende il frullato molto più facile da frullare.
- L’alcol è completamente facoltativo. Spesso frullo i frullati e poi li verso nei bicchieri. Aggiungo l’alcol alla bevanda di me e mio marito e servo ai miei figli la Virgin Pina Coladas. Basta essere sicuri di mescolare la pina colada con un cucchiaio per distribuire uniformemente il rum nella pina colada.
Pasti che si abbinano bene alla Pina Colada
- Carnitas di maiale a cottura lenta
- Tacos di pollo in pentola istantanea
- Lombo di maiale alla griglia Jerk
- Insalata di tacos
Sia per una festa in piscina, Taco night, o un incontro con gli amici, questa Pina Colada è un MUST. Fidati, potresti diventare famoso anche per questa ricetta.
Pina Colada
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Ingredienti
- ▢ 2 tazze di succo d’ananas
- ▢ 2 tazze di succo d’arancia
- ▢ 1 tazza di latte di cocco in scatola light o intero
- ▢ 2 banane congelate rotte in pezzi per facilitare la miscelazione
Istruzioni
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Porre il succo d’ananas, succo d’arancia e latte di cocco in un frullatore. Aggiungere le banane e frullare fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
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Servire immediatamente con un bicchierino di rum al cocco se si desidera.