(Cortesia Anchor Brewing)
Il Natale si avvicina e avrete bisogno della birra giusta. E noi abbiamo cinque imperdibili suggerimenti per le feste, garantiti per mantenere le cose buone e cattive.
Anchor Christmas Ale
Nel 1975 Anchor Brewing ha rilasciato la prima birra per le feste in America dopo il proibizionismo, ed è diventata rapidamente una tradizione invernale. Ora nel suo 46° anno, l’uscita annuale di Anchor per le vacanze viene sempre con una nuova ricetta e una nuova etichetta disegnata a mano che è tanto artigianale quanto la birra.
Anchor Christmas Ale 2020 è un setoso e morbido 7% ABV Winter Warmer con una sottile, ma pronunciata, miscela di spezie. E’ la birra più forte e più scura che il birrificio abbia mai rilasciato per le feste invernali. “Crediamo che la Christmas Ale di quest’anno si trovi in una categoria a sé stante”, ha detto il Brewmaster di Anchor Tom Riley. “
Quest’anno l’etichetta unica presenta le Tre Grazie, tre sequoie torreggianti del Mariposa Grove nello Yosemite National Park in California. E ogni singola Christmas Ale è prodotta a San Francisco, sede di Anchor dal 1896.
Boulevard Snow & Tell
La Wee Heavy di Boulevard Brewing è stata a lungo una delle nostre preferite e, ad essere onesti, la preferiamo solo per il suo nome.
Perfetta per accoccolarsi vicino al camino, Boulevard Snow & Tell è una Scotch Ale invecchiata in quercia al 6,3% con note prominenti di caramello e mou e un pizzico di malto affumicato, che è aggressivamente tonificata con luppoli Magnum, Chinook e Styrian Goldings.
Deschutes Jubelale
Ogni inverno la Deschutes Brewery di Bend Oregon, l’11° birrificio artigianale degli Stati Uniti, restituisce un classico stagionale che molti considerano una delle migliori offerte per le feste della nazione.
Fabbricata dal 1988, la Deschutes Jubelale è una 6.7% ABV Winter Warmer con un forte carattere di malto, che bilancia la cicoria e vari frutti dolci con un finale di luppolo più grande che normalmente si trova nello stile.
Ogni anno la confezione di Jubelale presenta opere d’arte originali di un artista diverso dell’Oregon. Quest’anno il birrificio ha collaborato con Eric Nyffeler, un artista di Portland meglio conosciuto per i suoi poster da concerto per musicisti come The Avett Brothers, Phish, St. Vincent, the Decemberists, e molti altri.
Sierra Nevada Visions of Sugar Plums
Sierra Nevada è rinomata per la sua offerta annuale per le vacanze, Celebration Fresh Hop IPA, ma hanno anche una versione Trip in the Woods Barrel-aged Series che è ancora più festosa e complessa.
Ricca e alcolica, con un sottile bacio di spezie, Sierra Nevada Vision of Sugar Plums è una miscela al 10,2% ABV di Dubbel, Quad e Bigfoot Barleywine, invecchiata in botti di vino rosso, brandy e bourbon.
Un’aggiunta tardiva di prugne accentua gli esteri fruttati, mentre i sapori ricchi di caramello, zucchero tostato e frutta scura precedono un finale ricco che persiste.
Tröegs Mad Elf Ale
Tröegs Independent Brewing ha restituito una delle birre di festa più attese dell’anno, una birra che è leggenda in tutto il mid-Atlantic.
Fabbricata con un mix festivo di ciliegie Bing, Lambert, Royal Anne e Montmorency, miele grezzo e lievito belga speziato, Tröegs Mad Elf è una Dark Ale rosso rubino all’11% ABV in stile belga con note trattenute di cannella, chiodo di garofano e pimento.
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