Scopri come fare una deliziosa e facile insalata di frutta ai frutti di bosco per l’estate. Adoro i frutti di bosco, infatti, questa è diventata una delle mie ricette di macedonia preferite. Penso che il condimento al miele di lime & la renda davvero speciale.
Questa macedonia di frutti di bosco è fatta di bacche di stagione gettate in un veloce e facile condimento al miele di lime &. Se avete voglia di prepararla in qualsiasi momento dell’anno, potete usare anche i frutti di bosco congelati. Questa insalata è tanto più gustosa quanto più a lungo la si lascia in ammollo nei suoi succhi. Ecco perché di solito la preparo in anticipo e la lascio riposare 2-3 ore in frigo.
È il perfetto dessert leggero &rinfrescante per l’estate. L’ho preparato per il dessert ma poi lo mangio anche come spuntino. Fa una ciotola piena di antiossidanti, cosa fantastica! I frutti di bosco sono ricchi di flavonoidi, potenti antiossidanti che aiutano a prevenire malattie come il cancro, le malattie cardiovascolari o l’ipertensione.
Vuoi provarlo? Sì, perché questa non è una macedonia qualsiasi, questa è una macedonia piena dei miei frutti di bosco preferiti, limone, lime, miele e un ingrediente segreto: la menta fresca.
Anche se ho scritto la ricetta qui sotto, non ne avrete nemmeno bisogno per fare questa facile macedonia di frutti di bosco. Tritare la frutta è tutto quello che dovete sapere, poi mescolate il condimento e voilà. Ci vorranno solo 10 minuti!
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Scopri come fare una deliziosa & facile macedonia di frutti di bosco per l’estate. È una delle mie ricette preferite per la macedonia, perché penso che il condimento la renda davvero speciale.
- 10 fragole dimezzate
- 10 ciliegie dimezzate
- 1 tazza (180g) lamponi
- 1 tazza (180g) di mirtilli
- 1 tazza di anguria a cubetti
- 1 cucchiaio di foglie di menta fresca o anche di basilico Funziona bene
- 2 cucchiai di succo di lime
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di miele
- Zest di ½ lime
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Per fare il condimento scaldare il miele per qualche secondo nel microonde, poi mescolarlo con il succo di limone, il succo di lime e la scorza di lime. Mettere da parte.
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In una ciotola media, unire ciliegie, fragole, mirtilli, lamponi e foglie di menta. Versare il condimento sulla parte superiore e mescolare.
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Coprire e mettere in frigo per 2 o 3 ore prima di servire. Si conserva bene per circa 3 giorni.
*Utilizza la frutta che vuoi! Va bene anche con melograni, fette d’arancia, fette di mandarino, pesche, albicocche, le scelte sono infinite.
*Utilizzare frutti di bosco freschi o congelati.