La maggior parte delle volte quando si parla di frutti del drago rossi o bianchi, si intende la polpa interna rossa o bianca. Per capire la differenza tra i frutti di drago rossi &bianchi (anche prima di sbucciarli), possiamo guardare le loro squame, i fiori &a volte i rami. Divertiamoci a indovinare insieme quale è quale.
Differenza #1. Squame & Pelle
Se vedi che le squame dei frutti del drago sono un po’ curve, verdi & spesse, è più probabile che siano frutti del drago rossi. Dai un’occhiata veloce a questo bambino proprio qui sotto:
Come puoi vedere, le loro scaglie sono molto curve come un amo da pesca. In alcuni mercati, i coltivatori abbelliscono queste squame curvando a mano ogni squama. Ci vuole molto lavoro ma aiuta ad aumentare l’aspetto e il valore di attrazione.
Curvare manualmente le squame aiuta anche a renderle un po’ più spesse & a mantenere meglio la forma. Questo evita la rottura delle bilance durante la spedizione. Non è un grosso problema per alcuni consumatori. Ma aiuta quando si commerciano i frutti in mercati più difficili. La curvatura è a volte un modo distintivo per dirlo.
Quello che ho notato, ma che potrebbe non essere ancora definitivo, è che le squame del frutto del drago bianco sono abbastanza larghe e quindi un po’ più distanti. La pelle dei frutti del drago bianchi è di solito rosa chiaro brillante con qualche punta di marrone (a seconda del periodo di raccolta). Puoi vedere alcuni esempi qui:
Dall’aspetto, i frutti del drago rossi tendono ad avere più squame intorno ai corpi dei frutti. Sono un po’ più scuri & più sinuosi in alcuni casi. La buccia, quando è molto matura, ha un colore rosso più profondo/nero. Alcune delle squame hanno anche colori rosso/viola. Il frutto del drago di El Grullo, che prende il nome dalla città che lo produce, ha un aspetto molto particolare, proprio come le scaglie di un drago: Più sottile, più squame intorno ai corpi del frutto
Se vedi frutti del drago con la pelle gialla, saprai anche senza tagliare che l’interno è bianco. La maggior parte di quelli con la buccia gialla come Thai Yellow (aka Golden Dragon), Ecuador Palora o Israel Yellow hanno la polpa bianca.
Ecco un’altra differenza tra i rossi &bianchi:
Differenza #2. Le punte dei fiori
Le punte dei frutti del drago rossi hanno quasi sempre un colore rosso/viola. Le punte dei frutti del drago bianchi sono di solito verdi/gialle. Questo è un modo molto accurato per dirlo. Funziona anche per altre piante da fiore come l’adenium. Guardando le punte esterne, possiamo più o meno dire il colore della polpa interna.
Differenza #3. Rami
Può essere un po’ difficile distinguere i frutti del drago rossi da quelli bianchi solo guardando i rami. In generale, le varietà a polpa rossa sembrano avere più spine sui rami di quelle bianche. Per alcune varietà rosse, hanno questa forma distintiva di una specie di treccia o di onde. Il Sin Espinas & Bien Hoa Red ha questa specie di forma dei rami come puoi vedere qui sotto.
Alcuni altri rossi hanno rami super spinosi. Fanno piuttosto male, quindi fai attenzione o indossa i guanti quando lavori con le tue piante:
Quelle bianche hanno steli più ‘miti’ e meno spinosi:
Secondo un coltivatore, ci può essere poco indizio per dire quale varietà di dragon fruit sia solo guardando il taglio. Un test del DNA potrebbe dare risultati più accurati. Pensiamo che, se si gioca di più con queste varietà, si può essere in grado di distinguere una dall’altra.
E qui c’è l’ultima differenza tra il rosso & bianco:
Differenza #4. Anti-ossidanti/contenuto di zucchero
Più profondo/intenso è il colore rosso, più antiossidanti ci sono nei frutti. I frutti del drago rossi tendono quindi ad avere una maggiore quantità di antiossidanti rispetto a quelli bianchi. Questo è ottimo per la pelle, gli occhi & e il sangue.
Anche se i frutti del drago bianchi possono avere un sapore dolce, il loro contenuto di zucchero è solitamente inferiore. Questo li rende un ottimo trattamento per i diabetici. Seoul Kitchen e George’s White sono alcuni buoni. Hanno una tonnellata di vitamine & fibre senza essere eccessivamente dolci.
Fatto divertente
Prima di diventare un frutto del drago rosso, l’interno del frutto bambino è effettivamente bianco. Man mano che diventa più maturo, gradualmente trasforma il colore della carne interna in rosso.
Tabella di confronto: in sintesi
| Caratteristiche | Rosso | Bianco |
|---|---|---|
| Scaglie | più sottili, più | grandi, meno |
| Pelle | Rosso scuro profondo | Rosa brillante |
| Fiori | Punte rosse | Giallo-verde |
| Rami | Ondulato, più | Moderato, meno |
| Anti-ossidanti | Più | Meno |
| Contenuto di zucchero | Di solito più | Meno |
Ciao amici, ma per favore ricordate che questi sono brevi punti di confronto &non definizioni incastonate. Essi possono aiutarvi con alcuni indizi per dire quale è quale prima di acquistare o semplicemente divertirsi a indovinare.
Un buon modo per approcciare questo è quello di esplorare le innumerevoli varietà di frutti del drago che ci sono. Una volta che hai un po’ di familiarità con le diverse varietà, puoi riconoscerle più facilmente & giocare con loro a tuo piacimento.
Ci possono essere altre caratteristiche che non abbiamo menzionato come la torsione o la linearità del ramo, la forma rotonda/lunga del frutto, lo spessore/sottilità della pelle, il manto protettivo sui rami, ecc.
Ah e se hai la possibilità di confrontare i semi, i semi molto più grandi sono più probabilmente la varietà a buccia gialla. Le altre hanno semi molto piccoli. Inoltre, un’ultima nota, i semi del dragon fruit non vengono distrutti dal sistema digestivo umano. Detto questo, divertiti a coltivare & continua ad esplorare!
Alcune varietà rosse:
- Lisa
- Maria Rosa
- Valdivia Roja
- El Grullo
- Tricia
- Kim Red
- Sugar Drago
- Bambino Voodoo
- Bloody Mary
Alcuni nomi di varietà bianche
- Seoul Kitchen
- Vietnam White
- George White
- Connie Mayer
- Bien Hoa White
Frutti del drago viola/magenta
- Americano Beauty
- Physical Graffiti
- Purple Haze
- Haley’s Comet
- Cosmic Charlie
Fonte immagine
Più info qui: https://www.tropicalfruitnursery.com/variety-viewer-variety-dragon-fruit–reference-2
Un coltivatore di dragon fruit taglia diverse varietà rosse/bianche:
Credits:
- Ky Su Thanh Hoa
- Valutazione di Pitahaya (immagini recuperate: 15 maggio 2020)
- Tien Phan
- Kenny Dragon Fruit
Risposte alle domande dei lettori:
Qual è l’intervallo nel mangiare il dragon fruit rosso. Può essere mangiato quotidianamente per entrambe le versioni. Grazie.
–> Non sono un esperto di cibo ma credo che vada bene mangiare il dragon fruit quotidianamente. Si potrebbe alternare tra i due per ottenere i diversi pezzi buoni da ogni versione. Non sono sicuro dell’intervallo raccomandato per ogni persona. Tuttavia, basta non esagerare. Direi di provare un po’ prima e vedere come va per te. Dalla mia esperienza personale, posso condividere con voi che questo è sicuramente un grande frutto per il sistema digestivo.
Il frutto del drago rosso o bianco aumenta le piastrine più velocemente?
–> Grazie per la domanda. Da Zeenews, si dice: “Il frutto del drago aiuta a migliorare la conta delle piastrine nei pazienti con dengue a causa delle sue proprietà antiossidanti”. Se questo è corretto, allora quello rosso potrebbe aumentare di più la conta delle piastrine perché di solito ha più antiossidanti di quello bianco. Di nuovo, non sono un medico. Dovresti anche fare più ricerche per essere meglio informato.
C’è un alias per la varietà “rosso marocchino”? Non riesco a trovare alcune informazioni su quel nome e ho sentito che è solo un alias per “Royal red” è giusto? Voglio sapere qualcosa sull’impollinazione di moroccan red, perché ho una talea e voglio sapere prima di piantare… Grazie
–> Grazie per la tua domanda. Ho sentito parlare della varietà moroccan red da un video di YouTube (da 4:08 – 5:02):
Non sono sicuro dell’alias. C’è qualche vaga informazione suggestiva sui nomi perché il frutto sembra molto simile al viola di Taiwan, alias Ruby Red, Royal Red o Robles Red ecc. Tuttavia, questa non è un’informazione definitiva. Se è vero però, allora come il Robles Red, il Moroccan Red può essere autofertile, cioè si può usare il suo polline per impollinare i suoi fiori.
In un altro caso, se si scopre che non è autofertile, si potrebbe usare il polline di alcune altre varietà come Lisa, Sugar Dragon S8 o Vietnam White per impollinarla in modo incrociato. Queste sono a volte chiamate “super impollinatori universali” perché il loro polline è abbastanza forte & adattabile. Possono far sì che le altre varietà vengano fecondate e diano frutti con maggiori probabilità. Potresti anche mescolare il polline di diverse varietà insieme e osservare i risultati per la tua varietà.
Puoi distinguere una Moroccan Red guardando il suo stelo. Le curve/bordi sul gambo sono più prominenti, non dritte fino in fondo. Inoltre, a differenza di altre varietà rosse che danno frutti più piccoli e oblunghi, i frutti di Moroccan Red sono più rotondi e molto più grandi. Sono anche molto dolci. Posso condividere questo da alcune esperienze personali che assaggiano frutti di drago a polpa rossa oblunghi e rotondi. Quelli rotondi sono molto buoni. Godetevi la vostra coltivazione. Spero che questo aiuti!
Informazioni rilevanti: Come impollinare i frutti del drago
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