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Il filetto di platessa al forno all’origanata è così leggero, gustoso e delizioso, che vi stupirete di come questo pesce risulti umido. Noi amiamo questa ricetta per il filetto di platessa e speriamo che lo faccia anche tu!
Come fare il filetto di platessa al forno all’origanata – alleggerito!
1. Per prima cosa, aprire la confezione del pesce e preriscaldare il forno a 375 gradi F (190,6 C).
2. In una teglia 9 x 6, o una teglia 9 x 13, spruzzare generosamente con spray da cucina.
4. Spargere tutti i condimenti secchi, il pesce, il pesce, la carne e il pesce. Spargere tutti i condimenti secchi, la mollica di pane, il formaggio grattugiato e l’aglio tritato su ogni platessa. Aggiungere un po’ di sale marino e pepe nero sopra. Irrorare ogni platessa con olio extravergine d’oliva.
Serve l’altra metà del succo di limone da aggiungere appena prima di servire.
7. Togliere dal forno. Versare l’altra metà del succo di limone sopra i filetti. Lasciare che i succhi si assorbano nel pesce e raffreddare per 2 minuti. Poi servire.
Cosa servire con l’origanata di filetto di platessa al forno…
Questa ricetta è perfetta e può essere servita con infiniti contorni. Servire con un contorno di verdure facile come i nostri piselli dolci del giardino con cipolle e capperi insieme a un’insalata verde e la cena è completa!
E nel caso in cui avete bisogno di qualche altra idea deliziosa per i contorni… godetevi i nostri bastoncini di zucchine all’origanata, o i fagiolini saltati con le cipolle con questa platessa!
… Grazie per Pinning!
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Filetto di platessa Rollatini
Tempo di preparazione5 minuti
Tempo di cottura22 minuti
Tempo totale27 minuti
Ingredienti
- 1 libbra di filetti di platessa fresca (circa 2 grandi filetti)
- 1 spicchio d’aglio- tritato
- 1 limone -succo
- 3 cucchiai. Pane grattugiato
- 1 cucchiaino di parmigiana grattugiata
- 1/4 cucchiaino di aglio biologico in polvere
- 2 cucchiaino di prezzemolo secco in fiocchi
- 1/8 cucchiaino di pepe di Caienna (opzionale) pepe di cayenna (opzionale)
- 1/4 di tazza di vino bianco
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1/8 di cucchiaino. sale marino
- pepe nero macinato fresco a piacere
- olio vegetale spray da cucina
Istruzioni
- Preparare il forno a 375 gradi.
- In una teglia 9 x 6, o una teglia 9 x 13, spruzzare generosamente con spray da cucina.
- Porre i filetti di platessa nella teglia.
- Spargere tutti i condimenti secchi, pangrattato, formaggio grattugiato e aglio tritato su ogni platessa. Aggiungere un po’ di sale marino e di pepe nero in cima.
- Innaffiare ogni platessa con olio extravergine d’oliva.
- Versare delicatamente il vino bianco e il succo di 1/2 limone intorno al pesce, non direttamente sopra.
- Salvare l’altra metà del succo di limone da aggiungere appena prima di servire.
- Cuocere scoperto, per 20-22 minuti.
- Togliere dal forno. Versare l’altra metà del succo di limone sopra i filetti. Lasciare che il succo si assorba nel pesce e raffreddare per 2 minuti. Poi servire.
- Serve da 2 a 4
Informazioni nutrizionali:
Resa:
da 2 a 4 porzioni
Dimensione della porzione:
1 porzione
Quantità per porzione:Calorie: 198Grassi totali: 5.5gCarboidrati: 4.6gProteina: 28.3g