Easy Lemon Tart

Easy Lemon Tart – Una crostata fatta in casa, burrosa e friabile, con un ripieno dolce e saporito al limone. Il dessert perfetto per la primavera/estate!

Torta al limone facile

Ho il dessert più dolce e saporito per voi oggi.

Questa torta al limone facile è fatta con la mia ricetta della crostata perfetta, che è riempita con un dolce, cremoso e saporito ripieno al limone. Ho usato latte condensato zuccherato nel ripieno per renderlo super cremoso, e così facile da fare.

Se sei un grande fan dei dolci al limone, ti innamorerai di questa crostata!

Cercate altre ricette al limone? Guarda le mie Lemon Bars, Lemon Bundt Cake, e le mie Baked Lemon Raspberry Doughnuts.

Per fare questa crostata, iniziate preparando la ricetta della crosta per crostate fino al punto 4.

Una volta che la pasta per crostate è raffreddata, stendetela in un cerchio di 12 pollici su una superficie leggermente infarinata. Mettetela delicatamente in una tortiera scanalata da 9 pollici a base larga, e premete leggermente nella teglia, facendo attenzione a non allungare la pasta.

Prendete il mattarello e passatelo sulla parte superiore della teglia, tagliando la pasta in eccesso. Punzecchiate la base con una forchetta, poi mettetela in freezer per 30 minuti.

Una volta congelata, foderate la pasta con carta da forno increspata e riempitela quasi fino in cima con riso crudo. Mettere la teglia su un vassoio da forno e cuocere per 20 minuti.

Rimuovere la carta e il riso e spennellare la base e i lati della crosta con un uovo sbattuto. Cuocere per altri 5 minuti senza la carta e il riso. Togliete dal forno e lasciate raffreddare su una griglia mentre preparate il ripieno.

Sbattete insieme il latte condensato zuccherato e i tuorli d’uovo. Aggiungere il succo di limone e mescolare fino a quando non si combina. Versare il ripieno nella crosta e infornare per 35-40 minuti o fino a quando la parte centrale non è più sporgente – è appena pronta.

TIP: Durante la cottura del ripieno, coprire leggermente i bordi della crosta con un foglio di alluminio per evitare che si scuriscano troppo.

Lasciare raffreddare completamente la torta a temperatura ambiente, poi metterla in frigo per almeno 1 ora prima di servirla.

La scheda della ricetta stampabile con la lista COMPLETA degli ingredienti e le istruzioni si trova in fondo a questo post.

NOTA: Per i migliori risultati, consiglio vivamente di usare le misure in grammi (con una bilancia digitale), piuttosto che le misure in tazza.

Le misure in tazza non sono semplicemente abbastanza precise, e non posso garantire i migliori risultati se le usi.

Quanto durerà questa crostata al limone? Questa crostata e gli eventuali avanzi si mantengono freschi conservati, ben coperti, in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Posso congelare questa crostata al limone? Sì! Questa crostata si congela bene fino a 2 mesi.

Se provi questa ricetta, facci sapere! Lascia un commento, votala, e non dimenticare di taggarmi su Instagram e hashtag #marshasbakingaddiction. Mi piacerebbe vedere!

Vuoi altri dolci? Iscriviti alla mia newsletter per ricevere gli aggiornamenti delle ricette direttamente nella tua casella di posta. Puoi anche tenerti aggiornato su Facebook, Pinterest e Instagram.
Vuoi qualcosa di salato? Vai sul nostro blog, Simply Savoury Meals.