Easy Homemade Blackberry Sauce è deliziosa sui pancakes o sul gelato! È come mangiare torta di more a colazione!
Ho espresso il mio amore per il nord-ovest del Pacifico e le sue incredibili bacche estive molte volte qui a Real Housemoms, ma lo farò di nuovo! Sono OVUNQUE!!! Quindi, detto questo, devo usarle mentre sono qui. Adoro il fatto che posso camminare proprio dietro l’angolo di casa mia e stanno crescendo come erbacce, bellissime, deliziose erbacce. Il mio piccolino più giovane era con me quest’ultima volta e penso che abbia pensato che la mamma sia impazzita. Stavo solo raccogliendo bacche dal lato della strada. Ho dovuto spiegargli che erano le stesse bacche che vendono nel negozio di alimentari e la sua mente è rimasta sconvolta!
Ricordo che da bambini non andavamo spesso a fare colazione fuori, ma quando lo facevamo mi ricordo che c’erano tutti i tipi di sciroppi alla frutta sul tavolo e io li adoravo. A casa, se mia madre faceva i pancake e si accorgeva che non avevamo lo sciroppo, li mangiavamo con la gelatina, quindi questo sciroppo alla frutta era il meglio di entrambi i mondi. Scorreva lungo il pancake e aveva il grande sapore luminoso della frutta. Ho condiviso il mio Apple Pie Syrup con tutti voi e questa Easy Homemade Blackberry Sauce è la mia preferita in estate. E’ così facile da fare che rimarrà nel mio frigo per un po’!
Salsa facile di more fatta in casa
Ingredienti
- 4 tazze di more fresche o congelate
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- 1 cucchiaio di amido di mais
- **1 cucchiaio di acqua se si usano bacche fresche**
Istruzioni
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mettere insieme le more e lo zucchero in una casseruola a fuoco medio
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muovere mentre lo zucchero si mescola al succo di more e si scioglie, circa 2-3 minuti
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in una piccola ciotola unire il succo di limone e l’amido di mais
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mescolare la miscela di limone nelle more
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portare ad ebollizione e lasciare cuocere per altri 2 minuti mentre la salsa si addensa
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conservare in un contenitore ermetico
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godetevi!