Fagioli di caffè
Da quando molti di noi ora lavorano da casa, sono diminuiti i viaggi quotidiani ai nostri caffè preferiti vicino all’ufficio. E, dal momento che non possiamo più fare affidamento sul caffè dell’ufficio, molti di noi stanno facendo le nostre tazze di caffè mattutine. Sia che siate stanchi del caffè istantaneo, o che siate a corto delle vostre miscele preferite, c’è un sacco di chicchi di caffè da provare nelle Città Gemelle.
Un fatto importante sul Minnesota: Siamo stati il sito di lancio della Terza Onda dell’economia del caffè. Molti dei nostri torrefattori locali preferiti vantano caffè del commercio equo e solidale, a diretto beneficio delle fattorie e delle comunità da cui proviene il caffè. Oltre a questo, molti sono anche eco-friendly attraverso il loro imballaggio, metodi di consegna, e gli sforzi di riciclaggio. Ecco alcuni posti locali che puoi sostenere ora.
Peace Coffee
Quello che è iniziato con il desiderio di aiutare gli agricoltori della crisi delle fattorie familiari del 1980 è diventato uno dei più grandi fornitori di caffè del commercio equo nello stato. Membro cofondatore di Cooperative Coffees, creano relazioni di commercio equo e sostenibile con gli agricoltori per importare direttamente il caffè. Sostieni la loro missione con pacchetti di chicchi come le miscele firmate Twin Cities e Tree Hugger. peacecoffee.com
Wesley Andrews
Il marchio etico e sostenibile spera di fornire caffè che servono anche come “complementi di conversazione”. Fai il tuo con la loro miscela etiope Danse, piena di gelsomino e nettarina, o con il loro Kanzu del Ruanda, che presenta sapori come manioca, patata dolce e banana. wesleyandrews.cc
Bootstrap
Quando si sceglie una nuova torrefazione da provare, può essere difficile scegliere la prima miscela. Scegliere il fiore all’occhiello, il tuo tipo di miscela preferito, o un jolly nella speranza di una scoperta deliziosa? Da Bootstrap, puoi fare tutte queste cose (più una in più!) con un pacchetto di campioni curati. Prova chicchi come il Blue Collar Blend senza fronzoli, o il loro Honduras Cabpriel che è pieno di sapori freschi di raccolto. bootstrapcoffeeroasters.com
Misfit Coffee
Se vuoi sapere da dove viene il tuo caffè fino alla fattoria e all’altitudine, Misfit Coffee è per te. Le miscele sono caratterizzate da note come la prugna e il succo di canna da zucchero, e si può anche aderire al piano di abbonamento al bean team. Passa a prendere le loro bottiglie pronte di latte, birra fredda e tè. misfitcoffee.com
Kopplin’s Coffee
Kopplin’s lavora duramente per sostenere i propri lavoratori, coltivatori e comunità. Sia che si tratti di fornire un salario vivibile ai loro dipendenti o di sostenere gli agricoltori locali, si assicurano di essere presenti per gli altri. Sostienili e rimani in contatto con i tuoi colleghi con pacchetti di cura che contengono assortimenti di caffè, tè, cioccolata calda, caramelle, candele, piccoli saponi e altro. Non giudicheremo se ne mandi uno anche a te stesso. kopplinscoffee.com
Dogwood
Mentre la loro sede di Uptown può aver chiuso, puoi ancora ottenere i tuoi chicchi preferiti dalle altre tre sedi di Dogwood o online. Le tostature hanno profili di sapore che fanno appello a un pubblico più ampio. Le opzioni includono Bear Hug, che è come una torta al cioccolato sormontata da bacche, e il caffè Neon, agrumato e pieno di frutta, tra gli altri. dogwoodcoffee.com
Northern Coffeeworks
Fai il pieno di chicchi di caffè a tema Minnesota da Northern Coffeeworks. Dalle note di cioccolato fondente e sciroppo d’acero di Cabin Vibes, ai sapori di cacao e uva verde delle miscele Boundary Waters, sarà difficile non sentirsi un vero minnesota. Hanno anche il caffè istantaneo per quando non hai tempo di macinare una tazza fresca al mattino. northerncoffeeworks.com
Five Watt
Per quelli di noi a cui manca la musica dal vivo, Five Watt può aiutare a mantenere viva la nostalgia con miscele come First Act e Dad Rock. Mentre l’affumicatura della tostatura scura Dad Rock, carica di mou e cacao, potrebbe non sostituire l’affumicatura della vostra sede di concerto preferita, avrà certamente un sapore migliore. Sono disponibili per l’ordine anche otto confezioni di caffè a pressione fredda e acqua con caffeina. fivewattcoffee.com
Up Coffee Roasters
Prendi qui tutto ciò di cui hai bisogno per la tua stazione di produzione domestica. Up Coffee Roasters ha i chicchi, gli sciroppi, le alternative al latte e molto altro. Viaggiano per il mondo alla ricerca di chicchi coltivati in modo sostenibile e li tostano in piccoli lotti. Scegli tra una varietà di arrosti che vanno da un arrosto leggero e pieno di città a un arrosto scuro italiano. upcoffeeroasters.com
Roundtable Coffee Works
Questa caffetteria di St. Paul ha costruito il suo marchio intorno all’apprezzamento, che sia per la gentilezza, una semplice tazza di caffè o il processo stesso di produzione del caffè. La loro rotazione di chicchi di caffè sono tostati al momento e cambiano continuamente, quindi tieni gli occhi aperti o aderisci al piano di abbonamento. roundtablecw.com
City Girl Coffee
Questo Instagrammable marchio di caffè di Duluth è più che una semplice chicca. Oltre ad essere sostenibile, lavorano per portare consapevolezza e uguaglianza alle donne che lavorano nell’industria del caffè. Con ogni acquisto di caffè, inviano una parte alle organizzazioni non profit che sostengono le donne dove i fagioli hanno avuto origine. Acquista una sipscription o una delle tostature in piccole serie come Mama Java o Blondie Brazil. citygirlcoffee.com
Folly Coffee
I chicchi di caffè Folly sono disponibili nelle sedi di Kowalski e Lunds & Byerlys intorno alla metropolitana, ma puoi anche fermarti alla torrefazione di St. Louis Park per un tour e una degustazione per vedere i chicchi prima che vengano confezionati. Sul lato più leggero, la miscela della casa bilancia la luminosità con la dolcezza. follycoffee.com