Creamy Goat Cheese Dip

C’è qualcosa di meglio di formaggio di capra caldo, pomodori in bolla e una baguette perfettamente tostata? Penso di no. No, lo SO. Questa salsa cremosa al formaggio di capra è l’antipasto perfetto per le vacanze per dare il tono ad un pasto delizioso!

Creamy Goat Cheese Dip

Se c’è una cosa che amo è un antipasto facile per le vacanze. Non fraintendetemi, il dessert è ancora la mia parte preferita del pasto (duh), ma l’antipasto è un secondo posto molto vicino. Gli antipasti danno il tono al resto del pasto e semplicemente non ricevono abbastanza credito. Come, chi non ama un buon antipasto? Tavole di formaggio, queso, salsa di formaggio di capra…ok, voglio dire che la ragione per cui amo gli antipasti è perché è una scusa accettabile per mangiare tonnellate di formaggio.

E questa crema di formaggio di capra potrebbe essere il mio antipasto di formaggio preferito di tutti i tempi. È anche il miglior tipo di ricetta perché è super facile, si prepara in un attimo con pochi ingredienti e ha un aspetto da gourmet. E mentre le vacanze potrebbero sembrare un po’ diverse quest’anno, potete scommettere che farò questa salsa cremosa al formaggio di capra per il Ringraziamento e tutte le nostre occasioni di festa.

Se potessi, mi laverei i denti con questa salsa al formaggio di capra.

Di cosa hai bisogno per fare questa salsa al formaggio di capra al forno

Ti serviranno solo quattro ingredienti (sì, quattro) per preparare questo antipasto di formaggio per le vacanze. E quando si usano pochi ingredienti, è importante usare quelli di alta qualità. Ed è qui che entra in gioco Vermont Creamery.

Vermont Creamery è uno dei miei partner più vecchi (e preferiti). Come sviluppatore di ricette, potete scommettere che passo attraverso la mia giusta quantità di prodotti caseari e cerco SEMPRE Vermont Creamery nella corsia dei latticini. Veramente niente può competere con il loro cremoso e piccante formaggio di capra, i burri morbidi come la seta e i formaggi burrosi. Sono ossessionata.

E grazie a Vermont Creamery questa salsa al formaggio di capra è assolutamente deliziosa. Ecco cosa vi serve:

• Vermont Creamery Original Goat Cheese: Se non avete ancora provato questo formaggio di capra, non avete vissuto. È cremoso, piccante e si scioglie perfettamente in questa salsa di formaggio di capra. Vermont Creamery ha anche alcune diverse varianti di sapore per mescolare questa ricetta, se si desidera!
• Vermont Creamery Crème Fraîche: Un sacco di altre salse con formaggio di capra richiedono formaggio cremoso, ma la crème fraîche è molto più leggera e cremosa. Avrete bisogno solo della metà di un contenitore da 8 once, ma posso assicurarvi che troverete un altro uso per le altre 4 once. Funziona meravigliosamente sia in ricette salate che dolci e aggiunge una deliziosa cremosità a gelati fatti in casa, zuppe, purè di patate e glasse. Vi piacerà un sacco.
• Parmigiano: Adoro aggiungere solo un po’ di parmigiano grattugiato a questa salsa al formaggio. Aggiunge un morso di nocciola e burro e si scioglie meravigliosamente.
• Olio d’oliva: Avrete bisogno solo di un filo d’olio d’oliva per rendere la vostra salsa al formaggio di capra super cremosa. Si consiglia di utilizzare un olio extravergine di oliva in una bottiglia scura per ottenere i migliori risultati!

Pro tip: Se ti senti un po’ pigro o non hai tempo per preparare questa salsa, puoi sempre fare un salto al negozio e prendere una delle nuove salse di formaggio di capra fresco della Vermont Creamery. Sono super gustosi e nessuno saprà mai che non sono fatti in casa 🙂

Consigli per fare il miglior formaggio di capra al forno

Questo tuffo al formaggio di capra è un antipasto super semplice e facile da mettere insieme, ma questi 3 consigli renderanno ancora più facile mettere insieme questo antipasto:

• Usa un robot o un frullatore: Questo vi renderà la vita molto più facile! È assolutamente possibile fare questo con un mixer a mano o una forchetta, ma utilizzando un frullatore ad alta polvere o un robot da cucina renderà il vostro tuffo ancora più liscia e cremosa.
• Aspetta di cuocere fino a quando si è pronti a mangiare: Questa salsa al formaggio di capra è meglio servita calda. Il composto di formaggio di capra può rimanere nella pirofila per alcuni giorni e ha bisogno solo di circa 10 minuti nel forno, quindi si consiglia di aspettare fino a quando si è pronti per riscaldarlo.
• Servire con una varietà di recipienti di immersione: Questa salsa al formaggio si abbina bene a tanti recipienti diversi. Vedi sotto per tutti i nostri consigli!

Che cosa dovresti servire con la salsa al formaggio di capra?

Okay ora ecco la parte divertente. Le opzioni sono infinite. Alcuni dei miei abbinamenti preferiti includono:

• Pomodori arrostiti: Adoro servire questa salsa al formaggio di capra con dei pomodori arrostiti. Aggiungono un pop festoso di colore e sapore. Basta buttare alcuni pomodori ciliegia con olio d’oliva e sale e arrostirli nel forno o in una padella finché non scoppiano. Sembrerà da gourmet, ma è incredibilmente facile.
• Pane: Tagliate una baguette croccante o una pagnotta artigianale, irroratela con olio d’oliva e tostatela per un perfetto recipiente da intingere.
• Crackers: Come il pane, i cracker sono l’abbinamento perfetto per una salsa al formaggio. Prendine una varietà in modo che le persone possano scegliere i loro preferiti!
• Verdure croccanti: Carote, sedano, cetrioli e peperoni sono tutte ottime verdure leggere da abbinare a questa salsa cremosa.
• Pretzels: Adoro i pretzel salati e croccanti da soli. Ma se lo abbini a questa deliziosa salsa al formaggio di capra sei in paradiso. Raccomando i twist per avere la massima superficie per caricare il formaggio.
• Frutta: Mele affettate, pere o uva si abbinano a questa salsa cremosa al formaggio di capra come una combinazione dolce-salata.

Felici di fare (e mangiare!) antipasti per le vacanze, amici miei!

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