Crackers di pesce rosso fatti in casa

Come fare i crackers di pesce rosso fatti in casa, una ricetta in copia del classico snack Pepperidge Farm.

Crackers di pesce rosso fatti in casa

Questa brillante idea di fare crackers di pesce rosso fatti in casa appartiene solo a mia figlia di sei anni. Ci ha pensato un giorno quando abbiamo finito quelli del sacchetto. Non ho avuto il coraggio di dirle che la ricetta gira da anni su molti blog, perché lei pensava di aver inventato l’idea dei cracker per pesci rossi fatti in casa.

I nostri pesci rossi sono notevolmente più grandi di quelli della nostra amata Pepperidge Farm. Questo perché l’unico tagliapesci che avevo era lungo 3 pollici. Questi non inganneranno nessuno nel pensare che stanno mangiando la cosa reale, ma fanno un gustoso cracker al formaggio.

Si può fare qualsiasi forma. Noi abbiamo fatto delle piccole “bolle” circolari.

Per renderli ancora più audaci e più simili agli originali, cospargete di formaggio cheddar in polvere appena usciti dal forno. Io avevo solo polvere di formaggio cheddar bianco, quindi dovrete usare la vostra immaginazione e fingere che sia arancione. Trovate la polvere nella corsia dei popcorn del supermercato.

altre ricette copiate

Se vi piacciono questi, guardate questa ricetta per i biscotti Milano fatti in casa. Oppure prova questi biscotti Thin Mints fatti in casa, Nestle Crunch o Twix.

Per altri snack copiati, prova questi cheez-its fatti in casa, Doritos fatti in casa, o popcorn fatti in casa Popcorn Factory.

come fare i cracker di pesce rosso fatti in casa

Ti serviranno:*

8 once di formaggio cheddar sminuzzato
4 cucchiai di burro freddo, tagliato a cubetti
1 tazza di farina universale
3/4 cucchiaini di sale
2 a 3 cucchiai di acqua fredda
tagliabiscotti
stuzzicadenti
stagno per formaggio in polvere (opzionale, si trova nella corsia dei popcorn)

cosa fare:

Mettere il formaggio, il burro, la farina e il sale in un robot da cucina e combinare. Aggiungere lentamente 2 cucchiai di acqua e combinare fino a formare una palla. Se l’impasto è troppo secco, aggiungere un altro cucchiaio d’acqua.

Riprendere l’impasto in una palla e stenderlo su una superficie infarinata. Stendere da 1/8 a 1/4 di pollice di spessore. Se l’impasto è difficile da arrotolare, coprire e mettere in frigo per 30 minuti prima.

Tagliare le forme e metterle su una teglia rivestita di carta da forno. Usare uno stuzzicadenti per fare le faccine e gli occhi.

Cuocere in un forno preriscaldato a 350 gradi per 20 minuti, o fino a quando i bordi dei cracker iniziano a dorarsi e sono croccanti.

I miei pesci da 3 pollici hanno impiegato tra i 20 e i 25 minuti per cuocere.

Per un gusto più audace spruzzare polvere di formaggio cheddar sui cracker appena tolti dal forno. Lasciare raffreddare un po’.

Questo post sui cracker per pesci rossi è stato pubblicato originariamente nel marzo 2014 e aggiornato nel luglio 2020.