Quando preparate i peperoni jalapeno freschi tagliandoli, affettandoli e seminandoli, fate attenzione a non lasciare olio di peperone jalapeno sulla vostra pelle. Se inavvertitamente si sparge quest’olio sul viso, sugli occhi, sul naso o sulla bocca, ci si può infliggere dolorose ustioni da olio di peperone. A volte anche lasciare l’olio sulle mani per un periodo prolungato può causare ustioni alla pelle. Rimuovere l’olio di peperone jalapeno dalle mani immediatamente quando si finisce di preparare i peperoni.
Lavarsi le mani immediatamente quando si finisce di lavorare con i peperoni jalapeno. Usa il sapone per le mani e insapona completamente le mani per almeno 20 secondi per rimuovere quanto più possibile l’olio di peperoni jalapeno dalla tua pelle. Asciugare le mani con l’asciugamano.
Risciacquare le mani con olio vegetale o d’oliva dopo averle lavate se le mani bruciano a causa dell’olio di jalapeno. Versare una piccola quantità di olio sulle mani e strofinare bene. Lasciare l’olio sulla mano per uno o due minuti, poi sciacquare le mani con acqua e asciugarle.
Rimuovere l’alcol isopropilico sulle mani per rimuovere l’olio di jalapeno.
Immersione delle mani nel latte subito dopo l’applicazione dell’alcol isopropilico. Riempi una piccola ciotola e immergi le mani sotto la superficie del latte, permettendo al latte di assorbire la pelle per alleviare il bruciore. Il latte contiene caseina, che contrasta la capsaicina nell’olio di jalapeno. Immergere le mani per tutto il tempo necessario per alleviare il bruciore.
Tip
Evitare di sporcarsi le mani con l’olio di jalapeno indossando guanti di lattice mentre si preparano questi peperoni. Quando finisci di lavorare, togli i guanti, gettali e lavati le mani con il sapone.