Sei interessato a fare il tuo olio infuso di cannabis? Non vi biasimo! Fare l’olio di cannabis fatto in casa è un ottimo modo per creare un prodotto di cannabis altamente curativo, concentrato e versatile. È pronto da usare in ricette commestibili, pomate topiche, o anche da gustare da solo. Specialmente se usate cannabis organica coltivata in casa come noi, questo è un modo eccellente per utilizzare anche la roba extra o “soffice”. Si dà anche il caso che sia molto facile fare l’olio di cannabis in casa!
Seguite queste istruzioni passo dopo passo per imparare a fare l’olio di cannabis in casa. Discuteremo anche brevemente la scienza dietro l’olio di cannabis, e quali tipi di cannabis usare per fare l’olio. Infine, esamineremo i vari modi di usare l’olio di cannabis fatto in casa, comprese alcune note sulla cautela e il dosaggio con gli edibili.
Che cos’è l’olio infuso di cannabis
L’olio di cannabis si ottiene riscaldando leggermente (e quindi infondendo) la cannabis in un “olio vettore”. I cannabinoidi come il CBD e il THC, i componenti più attivi della cannabis, sono entrambi idrofobici. Ciò significa che non amano l’acqua, e sono effettivamente respinti dalle molecole d’acqua. D’altra parte, CBD e THC sono entrambi liposolubili. Amano legarsi alle molecole di acido grasso – come quelle che si trovano nell’olio. Quando la cannabis viene immersa nell’olio, le molecole di THC e CBD lasciano i bud o il materiale vegetale e diventano invece un tutt’uno con l’olio.
Per fare l’olio di cannabis si può usare una grande varietà di oli. Tuttavia, l’olio di cocco e l’olio d’oliva sono i più popolari e comuni. L’olio di cocco e l’olio d’oliva hanno entrambi un sapore gradevole e sono molto nutrienti per la pelle, il che li rende opzioni versatili sia per gli edibili medicati che per le applicazioni topiche. Inoltre, entrambi hanno forti proprietà antimicotiche e antimicrobiche naturali. Questo aiuta a prevenire la muffa e prolunga la durata di conservazione del vostro olio di cannabis. L’olio di cocco è più ricco di grassi saturi, che possono legare i cannabinoidi amanti dei grassi ancora più facilmente dell’olio d’oliva.
Olio di canapa, olio di CBD, THC, o…
La vostra scelta! Potete fare l’olio infuso di cannabis con canapa o marijuana, a seconda di ciò che è legale e disponibile nella vostra zona. Oppure, quali sono i risultati finali desiderati. L’olio di canapa conterrà solo CBD (o una quantità molto minuscola di THC), mentre l’olio infuso con la marijuana conterrà probabilmente sia THC che CBD. Il rapporto e la concentrazione di THC e/o CBD dipendono dalla varietà di marijuana e dalla particolare pianta da cui proviene.
In generale, il THC è psicoattivo e il CBD no. Ma il THC fa molto di più che cambiare il tuo stato d’animo! Gli studi dimostrano che il THC ha proprietà antidolorifiche e antistress ancora più forti del CBD, che è noto per aiutare con l’insonnia, le convulsioni e l’infiammazione. Mentre ognuno di essi ha notevoli e distinti benefici a sé stanti, un olio o una pomata contenente sia CBD che THC ha il più alto potenziale per una vasta gamma di benefici per la salute (anche se illegale in alcuni luoghi). Conosciuto come “effetto entourage”, la combinazione sinergica di THC e CBD attraverso il consumo di piante intere di cannabis e di estratti è più potente di entrambi da soli.
Personalmente mi piace usare ceppi ad alto contenuto di THC e CBD per fare oli e pomate. Per saperne di più sulle differenze tra ceppi, CBD e THC, vedi questo articolo: “Sativa, Indica & Autoflowers, le differenze spiegate”.
Perché fare l’olio di cannabis
L’olio di cannabis è l’ingrediente base per lozioni, unguenti e pomate topiche ultra curative fatte in casa – il mio modo preferito di utilizzarlo! Sia il THC che il CBD hanno eccellenti proprietà antinfiammatorie, antimicrobiche e antiossidanti. Gli studi hanno dimostrato che i cannabinoidi hanno la capacità di ridurre l’acne, le linee sottili e le rughe, lenire il rossore e l’irritazione, e bilanciare gli oli naturali della pelle. Inoltre, i cannabinoidi (specialmente il THC) sono analgesici – cioè riducono il dolore. Uso regolarmente la nostra pomata alla cannabis fatta in casa sulle mie ginocchia, caviglie e altre articolazioni e muscoli doloranti o infiammati.
Inoltre, fare l’olio di cannabis è uno dei modi più affidabili per creare prodotti di cannabis commestibili medicati. Anche così, è estremamente difficile determinare l’esatta potenza degli edibili fatti in casa o dell’olio di cannabis. Per questo motivo, si suggerisce di consumare con cautela e in dosi molto piccole all’inizio. L’olio di cannabis può essere consumato da solo o aggiunto ad altre ricette di cannabis commestibili.
D’altra parte, tritare semplicemente l’erba per aggiungerla al vostro mix di brownie non è una buona idea, per molte ragioni. Come abbiamo già esplorato, i cannabinoidi sono liposolubili. Ciò significa che non solo si legano agli oli durante il processo di infusione, ma anche che i cannabinoidi sono più facilmente assorbiti e digeriti dal nostro corpo quando vengono consumati con i grassi – come l’olio. Se si aggiunge la cannabis cruda ai prodotti da forno, è meno probabile che i cannabinoidi si leghino ai grassi per un’esperienza commestibile coerente ed efficace. Usare la cannabis decarbossilata per fare l’olio di cannabis aumenta ulteriormente la precisione e la consistenza.
Usare la cannabis decarbossilata per l’olio
I composti cannabinoidi che si trovano nella cannabis grezza (THCA e CBDA) non sono gli stessi che si trovano nella cannabis che è stata riscaldata – come quelli inalati (THC e CBD) quando si accende o si vaporizza la cannabis, o quando si cucina con la cannabis. Il processo di riscaldamento e “attivazione” della cannabis si chiama decarbossilazione. È ciò che rende la cannabis psicoattiva, e anche più potente per le applicazioni medicinali.
Per quanto riguarda il riscaldamento della cannabis, è meglio farlo in modo basso, lento e metodico. Ci sono dei “punti dolci” di tempo e temperatura in cui il THCA e il CBDA grezzi vengono convertiti in THC e CBD attivi. Ma senza un processo preciso, il surriscaldamento o il sotto-riscaldamento della cannabis può portare ad un’attivazione irregolare del THC e del CBD. Ancora peggio, può addirittura distruggere del tutto il THC o il CBD!
La maggior parte delle ricette di olio di cannabis richiede una cannabis che sia già stata adeguatamente decarbossilata. Il modo più comune e senza problemi è quello di decarburare la cannabis nel forno, per poi aggiungerla all’olio a fuoco molto basso – evitando un’ulteriore decarbossilazione. Alcuni scelgono di decarbonare la cannabis cruda sul fornello contemporaneamente al processo di infusione dell’olio. Tuttavia, questo richiede un monitoraggio molto più attento per colpire quel punto dolce di tempo-temperatura (e non rovinarlo).
Pertanto, la nostra ricetta dell’olio di cannabis richiede anche la cannabis decarbossilata. Fornisco istruzioni molto brevi su come decarbonizzare la cannabis grezza qui sotto, ma potete leggere ulteriori informazioni su come e perché decarbonizzare esattamente la cannabis nel forno in questo articolo.
PROVE NECESSARIE
- 1 tazza di cannabis decarbossilata vagamente macinata. Per essere più precisi, suggerisco di usare una bilancia da cucina per pesare circa 7-10 grammi (un quarto di oncia o poco più), a seconda della vostra tolleranza.
- 1 tazza di olio di cocco o altro olio a scelta, come l’olio d’oliva. Ci piace usare l’olio di cocco biologico perché è solido a temperatura ambiente (e ha un buon sapore), il che lo rende perfetto per mangiare un piccolo cucchiaio, spalmato sul pane come il burro, o usato in una pomata. (Notate che la nostra ricetta della pomata richiede 1,5 tazze di olio di cocco, quindi aumentate la quantità se intendete fare questo)
- Optional: Alcuni grammi di cannabis grezza. Oltre alla cannabis decarbossilata, ci piace aggiungere al nostro olio anche una piccola manciata di bud grezzo coltivato in casa. Mentre i benefici più significativi e ben documentati della cannabis sono attribuiti al THC e al CBD attivi (che si trovano nella cannabis decarbossilata), ci sono anche studi emergenti che mostrano alcuni promettenti benefici per la salute dalle loro forme grezze – THCA e CBDA. Pertanto, ci piace usare un po’ di ciascuno per creare un prodotto finito completo e ben arrotondato.
- Una doppia caldaia, o una doppia caldaia improvvisata (come una ciotola di vetro pyrex o una ciotola di acciaio inossidabile appollaiata sopra una casseruola con acqua sotto) O una pentola di coccio/cucina lenta
- Panna per formaggio, come questa cheesecloth organica non sbiancata
- Fine mesh strainer
- Bacinella di vetro
- Contenitore di conservazione, come un barattolo con coperchio
- Raccomandato: un termometro a sonda
- Nota: Questo processo creerà un odore di cannabis abbastanza forte nella tua casa
COME FARE L’OLIO DI CANNABIS FATTO IN CASA
L’aspetto più importante nel fare l’olio di cannabis è di non surriscaldarlo. Infatti, alcune persone scelgono di aggiungere la cannabis decaricata all’olio e lasciarla in infusione a temperatura ambiente (al buio) per diverse settimane, piuttosto che riscaldarla del tutto.
Il calore applicato in questa ricetta aiuta semplicemente ad accelerare il processo di estrazione dei cannabinoidi per legarsi all’olio. Tuttavia, poiché partiamo da una cannabis già decarbossilata, l’obiettivo è di evitare di riscaldarla oltre i 200 gradi. Da 120 a 180°F è ancora meglio. Mantenere una temperatura più bassa preserverà il contenuto di THC e CBD già attivo, così come i terpeni. Questo a meno che tu non voglia intenzionalmente convertire il THC in CBN per creare un prodotto finale molto sonnolento e sedativo.
Ecco dove il doppio bollitore o la pentola a fuoco lento (con un’impostazione di bassa temperatura) tornano utili! Anche con la fiamma più bassa, riscaldare l’olio in una pentola direttamente sul fornello è molto più difficile da evitare il surriscaldamento, e crea anche “punti caldi” – distruggendo i nostri preziosi cannabinoidi.
Suggerisco di monitorare la temperatura dell’olio con un termometro a sonda, se possibile. Poiché gli oli hanno un punto di ebollizione (o “punto di fumo”) più alto dell’acqua, l’olio non sembrerà essere così caldo come in realtà è! Per esempio, l’olio può essere ben oltre i 212 gradi ma non bollire visibilmente come farebbe l’acqua alla stessa temperatura.
ISTRUZIONI
- Se la tua cannabis non è ancora decarbossilata, macinala o tagliala in pezzi abbastanza piccoli. Distribuite uniformemente su una teglia, e scaldate in forno a 250°F per 25-30 minuti.
- Aggiungi dell’acqua nella pentola inferiore del tuo doppio bollitore. Ora aggiungi 1 tazza di olio di cocco nella parte superiore del doppio bollitore. Scaldare finché non si scioglie. (OPPURE, con l’impostazione bassa/calda in una pentola di coccio)
- Mescola 7-10 grammi di cannabis decarbossilata nell’olio fuso. Sentitevi liberi di includere anche alcuni grammi di cannabis grezza macinata, se lo desiderate.
- Continuate a riscaldare la cannabis e l’olio a fuoco lento per 30-60 minuti, mescolando di tanto in tanto. Puoi continuare questo processo per diverse ore se lo desideri, anche se molte ricette richiedono solo 20-30 minuti. Se disponibile, usate un termometro a sonda per controllare la temperatura. Regolare il calore come necessario per mantenere l’olio sotto i 200°F. Noi puntiamo a una temperatura di circa 130-150°F e infondiamo per un’ora.
- Quando il tempo è finito, foderate un colino con una stamigna e posizionatelo sopra una ciotola di vetro. Versare la miscela di cannabis e olio attraverso il colino. Raccogliete la stamigna e spremete delicatamente l’olio in eccesso dalla cannabis. Attenzione: l’olio sarà caldo e le vostre mani si ungeranno! Potresti voler indossare dei guanti da cucina.
- Trasferisci l’olio infuso di cannabis filtrato in un contenitore di conservazione. E’ meglio usare un contenitore di vetro con un coperchio a tenuta stagna. Conservare l’olio finito in un luogo fresco e buio. Noi lo conserviamo in frigorifero.
In genere, usate il vostro olio di cannabis entro 6 mesi – 1 anno. Finché non ammuffisce, l’olio non “va a male” nel tempo – anche se la potenza può diminuire perché parte del THC si converte naturalmente in un cannabinoide più sonnolento chiamato CBN.
Come usare l’olio di cannabis
Quando è finito, potete usare il vostro olio di cannabis come volete!
- Aggiungi l’olio di cannabis fatto in casa in qualsiasi ricetta per la cura del corpo che richieda olio infuso di cannabis, come questa ricetta di pomata topica. Può aiutare a guarire muscoli doloranti, articolazioni, infiammazioni, eczemi, psoriasi, e persino rallentare o prevenire la crescita delle cellule cancerogene della pelle!
- Utilizzare l’olio di cannabis nei pasti o nelle ricette di cibi medicinali. Cercate di usare il minor calore e tempo di cottura possibile per preservare i cannabinoidi e i terpeni. Cercate ricette “no bake”, o quelle in cui potete riscaldare solo leggermente l’olio in un doppio bollitore. Per esempio, potreste fare questi cioccolatini, dei biscotti no-bake, o aggiungere l’olio di cocco medicato a una ricetta di glassa. Un’altra opzione è quella di utilizzare l’olio di cocco come il burro su un toast, o mescolarlo nella pasta già cotta o nella salsa. (Vedere le informazioni sul dosaggio e la cautela qui sotto!)
- Godetevi una piccola dose in una tazza di tè caldo o altra bevanda calda, magari con un pizzico di miele.
- Consumate una piccola dose di olio direttamente da solo. Prova a tenere una piccola quantità di olio in bocca o sotto la lingua (sublinguale). Secondo Leafly, “il dosaggio sublinguale offre un inizio veloce, una durata più breve e un’intensità inferiore rispetto ai tradizionali commestibili di cannabis per via orale”.
- Utilizza l’olio infuso di cannabis direttamente sulla pelle
Potenza dell’olio di cannabis fatto in casa: Procedere con cautela
I commestibili di cannabis fatti in casa sono complicati perché è molto difficile determinare la loro esatta potenza. Senza test di laboratorio (che sono costosi e non facilmente disponibili per la maggior parte delle persone) è virtualmente impossibile calcolare il contenuto di THC e CBD dell’olio di cannabis finito o degli edibili medicati che avete preparato.
Prima di tutto, se state usando cannabis coltivata in casa come noi, allora probabilmente non conoscete la forza del bud con cui avete iniziato il processo. Anche se una varietà è commercializzata per avere un particolare contenuto o rapporto di THC e CBD, le piante coltivate in casa possono variare enormemente a seconda di come sono state coltivate, raccolte, essiccate, curate e conservate. Inoltre, ci sono variazioni all’interno delle piante (espresse come fenotipi) che le porta ad avere differenze anche tra piante dello stesso ceppo.
Si supponga di fare olio o commestibili con cannabis acquistata da un dispensario, e che quindi abbia un contenuto di THC e CBD testato e conosciuto. Anche allora, la potenza del prodotto finale dipende da diverse variabili che lo rendono difficile da calcolare: Quanti anni ha l’erba e come l’avete conservata. Il tempo e la temperatura in cui è stata decarbossilata. Il processo che hai usato per fare il tuo olio o commestibile. Hai cucinato ulteriormente il commestibile? Quanto è vecchio l’alimento e come è stato conservato? Tutti questi fattori possono aumentare il contenuto attivo di THC e CBD, o diminuirlo con ulteriore calore e tempo.
Dosaggio dell’olio di cannabis fatto in casa & Commestibili
Partiamo sempre con quantità molto piccole di commestibili o di olio di cannabis (in particolare quelli contenenti THC) – noto anche come “microdose”. Non consumo spesso edibili, anche se vaporizziamo regolarmente la cannabis e facciamo pomate. Quando prepariamo l’olio di cocco alla cannabis, comincio sempre con solo 1/4 o 1/2 cucchiaino di olio puro e poi aumento la volta successiva, se necessario – ma non subito!
Una volta stabilita la dose personale perfetta per il tuo olio fatto in casa, puoi fare la tua magia matematica con una ricetta commestibile per determinare quanto mangiarne. Per esempio, diciamo che la mia dose perfetta è 1/2 cucchiaino. Voglio fare questa ricetta al cioccolato, che richiede 1/2 tazza di olio di cocco. Con una rapida ricerca su Google, vedo che ci sono 24 cucchiaini in mezza tazza. Ciò significa che ci sono 48 dosi di olio di cannabis del valore di Deanna in quella partita di cioccolato!
In un mondo perfetto, quella ricetta mi produce 48 cioccolatini individuali, pronti per essere messi in bocca nella dose “giusta”. Tuttavia, la resa finale dipenderà dal tipo di stampo per cioccolato che userò. Forse mi ritroverò con solo 24 cioccolatini. Allora dovrei mangiare solo mezzo cioccolatino alla volta. Capito? Puoi applicare la stessa magia matematica a una ricetta di biscotti, a una vaschetta di glassa o a qualsiasi altra cosa tu sogni – supponendo che tu li porzioni in modo uniforme.
Gli effetti della cannabis negli edibili rispetto al fumo o alla vaporizzazione
Ricordate che ci vuole molto più tempo per sentire gli effetti quando si consuma la cannabis come edibile rispetto a quando si fuma o la si vaporizza! Invece di attraversare immediatamente la barriera emato-encefalica attraverso i polmoni, la cannabis ingerita deve passare attraverso l’apparato digerente prima che tu possa sentire qualcosa. Questo processo può richiedere da una a tre ore, a seconda del tuo metabolismo e di cos’altro c’è nel tuo sistema.
L’errore più comune che le persone fanno quando consumano prodotti a base di cannabis (a parte mangiare troppo) è diventare impazienti. Pensano che non stia funzionando, e prendono un’altra dose poco dopo la prima. Poi, quando tutto va bene, quel giro tranquillo può trasformarsi rapidamente in un momento di “oh merda”.
Oltre a richiedere più tempo per “fare effetto”, i commestibili indugiano nel tuo sistema. Ciò significa che gli effetti si sentono molto più a lungo. Uno sballo da cannabis ingerita può durare fino a 12 ore.
Inoltre, gli effetti dei commestibili sono diversi da quelli provati fumando o vaporizzando la cannabis. L’esperienza commestibile è spesso molto più intensa, potenzialmente disorientante, e fornisce un “body high” più forte. Può anche causare un battito cardiaco accelerato e/o nausea se si esagera, il che può essere molto allarmante e scomodo.
Pronto per l’infusione?
In conclusione, andateci piano quando si tratta di commestibili, specialmente se tutto questo è nuovo per voi. L’ultima cosa che voglio è che la gente si senta male o abbia una brutta esperienza. Ma se lo fate bene, gli oli e i commestibili possono essere strumenti di guarigione potenti e meravigliosi da avere a disposizione.
Infine, ricordate che i bambini sono particolarmente curiosi di chicche commestibili, quindi tenete la vostra scorta ben nascosta!
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Come fare l’olio di cannabis fatto in casa
Apparecchiatura
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Una doppia caldaia, o una doppia caldaia improvvisata (come una ciotola di vetro pyrex o una ciotola di acciaio inossidabile appollaiata sopra una casseruola con acqua sotto) O una pentola di coccio/cucina lenta
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Panna di formaggio, come questa cheesecloth organica non sbiancata
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Fine mesh strainer
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Bacinella di vetro
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Contenitore di conservazione, come un mason jar con coperchio
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Raccomandato: un termometro a sonda
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Una teglia da forno, se non si usa cannabis già decarbossilata
Materiali
- 1 tazza Olio di cocco, o altro olio a scelta (es.Ad esempio olio d’oliva)
- 1 tazza Cannabis decarbossilata liberamente macinata. Per essere più precisi, suggerisco di usare una bilancia da cucina per pesare circa 7-10 grammi (un quarto di oncia o poco più), a seconda della vostra tolleranza. (Se non è ancora decarbossilata, vedi il passo 1 qui sotto)
- Opzionale: alcuni grammi di cannabis grezza
Istruzioni
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Se la tua cannabis non è ancora decarbossilata, macinala o falla a pezzi abbastanza piccoli. Distribuiscila uniformemente su una teglia da forno, e scaldala in forno a 250°F per 25-30 minuti.
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Aggiungi dell’acqua nella pentola inferiore del tuo doppio bollitore. Ora aggiungete 1 tazza di olio di cocco nella parte superiore del doppio bollitore. Scaldare finché non si scioglie. (OPPURE, con l’impostazione bassa/calda in una pentola di coccio)
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Mescola 7-10 grammi di cannabis decarbossilata nell’olio fuso. Sentitevi liberi di includere anche alcuni grammi di cannabis grezza macinata, se lo desiderate.
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Continuate a riscaldare la cannabis e l’olio a fuoco basso per 30-60 minuti, mescolando di tanto in tanto. Usare un termometro a sonda per controllare la temperatura. Regolare il calore come necessario per mantenere l’olio sotto i 200°F. (Noi puntiamo a 130-150°F, e infondiamo per un’ora)
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Quando il tempo è finito, foderate un colino con una stamigna e posizionatelo sopra una ciotola di vetro. Versare la miscela di cannabis e olio attraverso il colino. Raccogliete la stamigna e spremete delicatamente l’olio in eccesso dalla cannabis. Attenzione: l’olio sarà caldo e le vostre mani si ungeranno! Potresti voler indossare dei guanti da cucina.
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Trasferisci l’olio infuso di cannabis filtrato in un contenitore di vetro con un coperchio ben chiuso. Conservare l’olio finito in un luogo fresco e buio.
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In genere, usa il tuo olio di cannabis entro 6 mesi – 1 anno. Finché non ammuffisce, l’olio non “va a male” nel tempo – anche se la potenza può diminuire perché parte del THC si converte naturalmente in un cannabinoide più sonnolento chiamato CBN.
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Godetevi il vostro olio di cannabis in ricette per la cura del corpo, pasti, o ricette commestibili medicate. In futuro, cercate di usare il minor calore e tempo di cottura possibile per preservare i cannabinoidi e i terpeni. Per esempio, cercate ricette di biscotti o cioccolato “no bake”, o quelle in cui potete riscaldare solo leggermente l’olio in un doppio bollitore. Aggiungere l’olio al tè caldo con il miele. Spalmare sul pane tostato o aggiungere alla pasta cotta, come il burro.
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Vedi le note di dosaggio sotto.