Coltivare l’avena: Best Varieties, Planting Guides, Care, Problems and Harvest

Ti piace una ciotola calda di farina d’avena con frutta a colazione? O i biscotti con farina d’avena e uvetta? Allora dovresti coltivare l’avena.

L’avena è un cereale ricco di sostanze nutritive che costituisce un pasto meraviglioso non solo per gli esseri umani, ma anche per il tuo bestiame.

Quando si confrontano i cereali, l’avena è la più ricca di proteine. Molte delle varietà più recenti contengono fino al 22%. Sono rinomati per l’abbassamento del colesterolo e l’alto contenuto di fibre.

L’avena è un cereale resistente e in realtà piuttosto facile da coltivare. Dopo tutto, l’avena è fondamentalmente un’erba.

Quanto spazio mi serve?

L’avena può produrre 36 libbre per bushel. Gene Logsdon afferma nel suo libro, Small Scale Grain Raising, che un moggio di avena cruda produce circa quattordici libbre di avena arrotolata. Quindi non c’è bisogno di coltivare molte piante per un grande raccolto.

Si possono coltivare cinque bushel su 1/12 di un acro, che è 60×60 piedi. Se lo spezzi a metà puoi coltivare due moggi e mezzo di avena, abbastanza per le esigenze di una piccola colazione familiare, in uno spazio di giardino di 30×30.

Migliori varietà di avena

Puoi coltivare avena come cibo per te o per gli animali. Puoi anche coltivarla come coltura di copertura o come coltura nutrice. Scegli una varietà adatta alle tue esigenze.

Avena senza scafo

L’avena senza scafo, Avena nuda, è talvolta chiamata “avena nuda”.

Tecnicamente, le piante hanno ancora uno scafo, ma non è così solido e più facile da rimuovere di quello standard. Ci vogliono 100-120 giorni per questa pianta per raggiungere la maturità.

Cercate varietà come Streaker, che è resistente alla ruggine della corona. Piantala ad un tasso di tre libbre per 1.000 piedi quadrati.

Avena comune

L’avena comune, Avena sativa, è un’avena bianca che ha un guscio duro e ha bisogno della trebbiatura a mano o a macchina. Cresce fino alla maturità in 100-120 giorni. L’avena comune cresce bene nei terreni acidi e supera molte erbacce.

Hanno anche molta biomassa se si vuole usarla come coltura di copertura. Questa varietà è ad alto rendimento.

Avena da foraggio

L’avena da foraggio, Avena sativa, è una varietà resistente all’inverno che puoi usare come coltura di copertura o come foraggio invernale per il bestiame o la fauna selvatica come cervi e tacchini. Sono incredibilmente resistenti alle malattie, con uno stelo più morbido dell’avena comune.

Cercate varietà come Reeves, Niagra e Everleaf. Queste varietà maturano in 49-56 giorni.

Avena nera

L’avena nera, Avena strigosa, era originariamente coltivata in Scozia come cibo per l’uomo, ma ora si trova soprattutto in Sud America come foraggio per il bestiame. Vale la pena di provarla nel giardino di casa come coltura alimentare o di copertura.

L’avena nera ha un’alta biomassa, è incredibilmente facile da coltivare e supererà le erbacce.

A volte è chiamata avena giapponese o setola.

Piantare l’avena

L’avena, come il grano, dovrebbe essere piantata in primavera e autunno. La maggior parte delle persone pianta l’avena in primavera, ma se sei nel sud, puoi scegliere di seminare in autunno.

L’avena è una coltura da clima fresco e non si preoccupa del tempo nuvoloso e piovoso. Pensate a come crescono bene in Scozia e Irlanda, che hanno entrambe il nome della farina d’avena.

L’avena ama un clima simile a quello delle patate. Tollerano una primavera fresca e umida.

Scegli la giusta posizione

Pianta l’avena in una posizione di pieno sole. Gli piace un pH tra 6,0-7,5.

L’avena ha bisogno di un terreno ben drenato. C’è un vecchio detto contadino che dice “fango nell’avena e polvere nel grano”. Anche se l’avena ha bisogno di molta acqua, non le piace stare in una pozzanghera.

L’avena ama un terreno moderatamente ricco senza troppo azoto. Aggiungere abbondante letame invecchiato prima di piantare.

Seminare

L’avena dovrebbe essere seminata direttamente nel terreno all’inizio della primavera. Dissodare il terreno in autunno in modo che il terreno sia sciolto e pronto per la semina.

I contadini di solito spargono i semi di avena e poi li dissodano in modo poco profondo. Puoi anche rastrellare la terra sopra di loro.

Hai solo bisogno di una piccola quantità di terra per coprire i semi. I semi che si trovano sopra il terreno germineranno, ma probabilmente saranno mangiati prima dagli uccelli.

Se decidi di piantare in un’area del giardino invece di un campo, pianta in file per renderne più facile la manutenzione. Pianta i semi a quattro o sei pollici di distanza e in file di almeno 12 pollici di distanza.

Mantieni i letti di semina belli e umidi perché l’avena ha bisogno di umidità per germinare.

Curare l’avena

Acqua

Avena ama l’acqua. Mantieni il tuo letto d’avena umido e controlla che le piante non siano secche durante le calde giornate di sole dell’estate. L’irrigazione a goccia funziona bene per l’avena o si può inondare o innaffiare a mano. Cerca di annaffiare dal basso per non incoraggiare le malattie fungine.

Le erbacce

Le erbacce, specialmente quelle perenni, possono essere un problema per la giovane avena. Dovresti preparare il tuo terreno, rimuovendo i detriti e lavorando per ridurre al minimo la crescita delle erbacce.

Il vantaggio della diffusione dei semi è che si crea una piantagione densa che può superare le erbacce. L’avena è un’erba e cresce densa abbastanza rapidamente.

Se si pianta convenzionalmente in file, sarà necessario zappare o dissodare tra le file più volte durante la stagione in modo che le erbacce non competano con l’avena per i nutrienti.

Fertilizzante

Testare il terreno prima di piantare per determinare se ci sono carenze. Modificare il terreno come necessario. Se ti assicuri che il terreno sia adeguatamente preparato, non avrai bisogno di fertilizzare durante la stagione di crescita.

Problemi e soluzioni per la coltivazione dell’avena

L’avena ha meno problemi di insetti di altre colture di grano. Ecco a cosa fare attenzione:

Ruggine della corona

La ruggine della corona è la malattia più comune che infastidisce l’avena, specialmente nel sud dove c’è più umidità. È causata da un fungo.

Vedrai più spesso una base marrone del gambo sulle piante, o potresti vedere dei punti bianchi formarsi sul tuo raccolto.

La prevenzione è la migliore cura. Se sei in uno stato che è incline alla ruggine della corona, cerca delle varietà di avena che sono resistenti. Le piante di olivello spinoso sono un ospite, quindi assicuratevi di non averne vicino ai vostri giardini. Inoltre, assicurati di ruotare le tue colture.

Septoria Leaf Blotch

La Septoria è una malattia causata da un fungo. Questa peronospora colpisce le colture di cereali, tra cui l’avena.

Si noteranno prima macchie rotonde o a forma di diamante sulle foglie, seguite da lesioni nere sugli steli. Se la malattia continua, i chicchi potrebbero essere infettati e formare lesioni nere.

Assicurati di praticare una buona rotazione delle colture e pianta varietà resistenti se hai questa malattia nella tua zona. Puoi anche usare un fungicida sulle piante.

Companion Planting Oats

L’avena è spesso coltivata specificamente come pianta di compagnia per aiutare a controllare le erbacce. Piantala con legumi, piselli invernali, fave, trifoglio, veccia, erba medica e grano.

Raccolta e conservazione

Raccolta i chicchi quando sono ancora leggermente morbidi. Se aspetti che diventino duri, la pianta inizierà a rilasciarli e li perderai quando cadranno a terra.

Potresti dover controllare periodicamente l’avena per vedere se i chicchi sono pronti. I chicchi dovrebbero essere leggermente morbidi ma sodi. Prendine uno e vedi se riesci a farci un’ammaccatura con le unghie. Se è così, allora sono pronti per la raccolta.

Per raccogliere i semi è necessario rimuovere le teste dei semi. Tagliatele il più in alto possibile sullo stelo, poiché questo renderà più facile la trebbiatura. Puoi raccogliere lo stelo più tardi e farlo seccare per ottenere paglia.

Puoi anche permettere al tuo bestiame di entrare e mangiare gli steli direttamente dal terreno. Ho un’amica che non vuole prendersi il tempo di raccogliere gli steli, così lascia che le capre e i polli entrino a pulire per lei. Poi interra le stoppie rimanenti come concime verde.

Curing

Una volta raccolte le cime con i semi hanno bisogno di curare. Ci sono diversi modi per farlo. La stagionatura significa che è necessario lasciare asciugare le teste dei semi.

Questo è facile da fare spargendo le teste dei semi su uno schermo. Assicurati che siano in un unico strato. Scegli un posto fresco e all’ombra.

Non dimenticare di proteggere l’avena dai polli o dagli uccelli selvatici. Io metto un pezzo di rete in cima alla mia per proteggerli.

Se volete appendere l’avena ad asciugare dovrete lasciare abbastanza stelo per legarli insieme e appenderli. Se scegliete di appendere l’avena, ricordate che gli scafi possono aprirsi e rilasciare alcuni semi quando sono asciutti, quindi avrete bisogno di qualcosa sotto per catturare i semi che cadono.

Tagliate l’avena quando il grano si indurisce e gli steli sono leggermente verdi. Il verde svanisce man mano che la pianta si asciuga. Legare gli steli in fasci e metterli in stufe o appendere ad asciugare.

Triturazione

Come molti cereali, il seme dell’avena ha un rivestimento chiamato guscio che non è commestibile. È necessario rimuoverlo per arrivare all’avena vera e propria.

La trebbiatura consiste semplicemente nel rimuovere il seme dal guscio. Nelle grandi fattorie, questo viene fatto meccanicamente. Tuttavia, è facile da fare anche a mano.

La trebbiatura può variare a seconda del tipo di avena che stai coltivando.

Ci sono una varietà di modi per rimuovere i semi dal mallo. Molti di essi sono abbastanza divertenti e fanno divertire la famiglia!

Un modo facile e divertente per rimuovere i semi è quello di mettere tutta l’avena tra due fogli puliti. Poi calpestare e saltare su tutto il foglio superiore. Visto? Te l’avevo detto che sarebbe stato divertente.

Questo farà perdere i semi senza sporcarsi i piedi. Poi, rimuovi il telo superiore. Lascia che il vento soffi via gli scafi leggeri. Puoi anche usare un ventilatore regolato al minimo per fare questo.

Avena senza scafo

Per l’avena senza scafo, poiché lo scafo non è così attaccato, puoi far galleggiare via qualsiasi pula che è sull’avena. Mettere l’avena raccolta in un grande bagno d’acqua e scremare gli scafi. Poi versare l’acqua e stendere l’avena su uno schermo per asciugarla. Assicurati che si asciughi bene.

Conservazione

Conserva l’avena in un contenitore ermetico. Conservarla intera aiuta a conservarla bene. Se volete arrotolarla, fatelo prima della cottura o in piccoli lotti. Puoi acquistare un rullo per cereali in molti negozi di cucina o di ferramenta per meno di cento dollari.

Idee per usare l’avena

Ovviamente, puoi fare la tua farina d’avena o muesli, ma non aver paura di essere creativo. Prova a fare il latte d’avena a casa. Usali per fare palline energetiche, muffin, o una ciotola messicana di farina d’avena.

Puoi anche usare l’avena per alleviare la pelle infiammata o per trattare l’acne.

Sei pronto per iniziare a coltivare l’avena

L’avena è una pianta multiuso. Si può raccogliere il grano per il consumo umano o animale e gli steli per la paglia o la lettiera. Puoi anche trasformare gli steli in insilato per i tuoi animali.

Se vuoi impressionare i tuoi amici digli che un tempo la compagnia automobilistica Rolls Royce usava gli scafi d’avena per lucidare i pistoni delle loro auto.

Coltivare l’avena è un modo semplice per aggiungere cereali a ciò che tu stesso produci. L’avena è facile da coltivare e la trebbiatura non è così difficile come si potrebbe pensare. Fate una prova! Facci sapere come va!