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Una palla di neve è un cocktail retrò che merita di diventare di nuovo un nome familiare – il perfetto scaldino invernale!
Cosa ti piace fare per entrare nello spirito natalizio? Mettere su un film di Natale? Magari ascoltare un po’ di musica natalizia? Accendere le luci di Natale? Bene, ho un’altra soluzione che vi garantirà di sentirvi immediatamente caldi e allegri (in più di un modo) – un cocktail di palle di neve! È una cremosa bevanda invernale fatta con Advocaat, e ti farà sentire festoso dall’interno.
Che cos’è Advocaat?
Advocaat è una bevanda alcolica olandese di un bel colore giallo crema. Non è dissimile dallo zabaione – è tradizionalmente fatto con brandy e uova (quindi, sfortunatamente, l’Advocaat non è vegano), e ha la stessa densa e ricca dolcezza.
Se ti senti ambizioso, puoi fare il tuo Advocaat fatto in casa sbattendo le uova e cuocendole a fuoco lento – non ho provato a farlo io, ma questa ricetta non sembra troppo difficile.
O, puoi semplicemente comprarlo in bottiglia – Warninks è la marca più comune nel Regno Unito (prendilo online* se non lo trovi nei negozi!) Ovviamente questa è l’opzione che ho scelto io (mi conoscete?).
L’Advocaat comprato in negozio ha circa il 17% di alcol, che è simile ad alcuni vini da dessert e vini fortificati. Puoi berlo da solo se vuoi, ma penso che sia più buono mescolato in un cocktail a base di palle di neve.
Cos’è un cocktail a base di palle di neve?
Una palla di neve è un cocktail piuttosto retro – erano super popolari nel Regno Unito negli anni ’70. Ma le tendenze sono cicliche, e la palla di neve sta facendo un grande ritorno. Sembra che Nigella Lawson ne sia un fan, quindi ovviamente deve essere buono!
Come ogni buon cocktail, lo Snowball è davvero facile da preparare – dopo averne già bevuti un paio, non vorrai certo perdere tempo con una ricetta complicata!
Come si prepara uno snowball cocktail?
Per quanto riguarda i cocktail, lo snowball non potrebbe essere più semplice – ci sono solo tre ingredienti. Puoi mescolarlo direttamente nel tuo bicchiere – senza agitare, mescolare, stratificare o altre tecniche fantasiose.
Si comincia con un paio di bicchieri di Advocaat, mescolati con una spremuta di succo di lime. Poi basta riempire il bicchiere con limonata fredda e frizzante. Questo è tutto! Così semplice, ma così delizioso. È leggero e fruttato, ma allo stesso tempo ricco e cremoso. In effetti mi ricorda il centro di una crema di cioccolato alla frutta, in un modo strano!
Come devo servire un cocktail di palle di neve?
Le palle di neve sono meglio fatte fresche – dato che ci sono comunque così pochi ingredienti, non è difficile mescolarle singolarmente. Puoi servirle su ghiaccio, se vuoi, o semplicemente usare della limonata fredda di frigo.
Sono ottime guarnite con una fetta di lime o una ciliegia.
O, se vuoi renderle un po’ più festose, puoi anche mescolare il tutto con una stecca di cannella. Onestamente, non credo che il lime e la cannella dovrebbero funzionare insieme, ma lo fanno davvero!
Come si conserva l’Advocaat?
Se ti rimane dell’Advocaat dopo aver preparato i cocktail con le palle di neve, dovresti conservare la bottiglia in frigorifero. Sfortunatamente, non si conserva bene come molte altre bevande alcoliche – non puoi metterla in fondo all’armadietto delle bevande e aspettarti che sia buona come il giorno in cui l’hai aperta.
Una volta aperto, dovresti finire la bottiglia entro 6 mesi – ma non dovrebbe essere troppo difficile!
Tradizioni natalizie
È sempre bello avere qualche tipo di bevanda invernale a Natale. Spesso si tratta di qualcosa di caldo – cioccolata calda o vin brulé, per esempio – ma se si preferisce una bevanda fredda, una palla di neve è la risposta! L’alcol aiuta a riscaldarti dentro, e il sapore festivo è perfetto da sorseggiare mentre decori l’albero o apri i regali.
Abbiamo fatto le palle di neve per qualche anno di seguito – sono la nostra nuova piccola tradizione natalizia. Abbiamo la nostra giusta quota di tradizioni natalizie che provengono dalla mia famiglia o dalla famiglia di mio marito, ma è bello averne iniziate alcune nostre (ne abbiamo anche alcune più adatte ai bambini!). Sicuramente rifaremo i cocktail con le palle di neve il prossimo inverno.
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Cocktail con le palle di neve
Ingredienti
- 2 bicchieri di Advocaat
- Spremuta di lime
- Limonata fredda frizzante
- Bastoncini di cannella, per mescolare (opzionale)
Istruzioni
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Aggiungi l’Advocaat e il succo di lime in un bicchiere e mescola per combinare. Riempire il bicchiere con limonata fredda e frizzante. Mescolare con un bastoncino di cannella se si desidera.
Nota: Le informazioni nutrizionali sono approssimative e dipendono esattamente dagli ingredienti scelti. Le informazioni di cui sopra sono per 1 bicchiere, usando limonata dietetica.
Se volete un altro cocktail per stupire a Natale, un cocktail a strati o un mocktail va sempre giù bene!
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