Queste Chicken Bacon Ranch Quesadillas sono una bomba! Pollo arrosto tagliuzzato, formaggio cheddar fuso, pancetta croccante e salsa ranch cremosa. Perfette per una cena veloce, semplice e incredibilmente deliziosa.
Le parole pollo, pancetta, formaggio e salsa ranch in una sola frase sono una delizia. Siamo un po’ tutti ossessionati da questa combinazione di sapori, nel caso non l’abbiate capito da questa ricetta e da quest’altra.
Ho pensato che se ho fatto il pane alla pizza e gli slider con questa incredibile combinazione di sapori, perché non fare delle quesadillas? Queste sono semplici da mettere insieme, e la parte migliore è che non devi nemmeno accendere il forno.
Queste quesadillas sono uno di quei tipi di ricette “non proprio una ricetta”. Ha senso? Ho dato gli importi degli ingredienti, ma si può assolutamente aggiungere più o meno di qualsiasi ingrediente. Basta spolverare su qualsiasi quantità di ogni sembra buono a voi come si sta costruendo il vostro quesadilla.
Come fare QUESADILLAS CHICKEN BACON RANCH:
- Iniziare mettendo una tortilla sul vostro tagliere.
- Spruzzare uniformemente con formaggio cheddar, poi il pollo tagliuzzato, sbriciolato bacon croccante, e cipolle verdi a cubetti (se si vuole). Poi finisci con una spruzzata di salsa ranch e un po’ più di formaggio grattugiato.
- Assicurati che tutto sia sparso uniformemente in modo da avere tutta quella bontà in ogni singolo morso.
- Copri con un’altra tortilla di farina e spalma il burro su tutta la tortilla superiore.
- Scalda una grande padella a fuoco medio con del burro. Usate una spatola per posizionare con attenzione la quesadilla nella padella e cuocetela fino a quando non sarà dorata sul fondo e il formaggio avrà iniziato a sciogliersi.
- Rivolgi con cura la quesadilla e cuoci fino a quando l’altro lato è croccante e dorato e tutto il formaggio si è sciolto.
- Rimuovi dalla padella e metti su un tagliere e lascia riposare per un minuto o due prima di tagliare a spicchi.
Guarda tutti quegli strati di bontà.
STORE BOUGHT VS. VESTITO DA RANCH FATTO IN CASA
Questo è facile per me. . fatto in casa tutto il tempo. Anche se amo gli altri condimenti per insalata in bottiglia, prenderei il condimento ranch fatto in casa ogni giorno rispetto a quello in bottiglia. Ma se vi va bene il ranch in bottiglia, allora usatelo. Io uso le bustine di Hidden Valley Ranch per fare la mia e uso sempre il latticello. Non c’è davvero paragone… fatto in casa tutto il tempo, baby.
Facile. Semplice. Delizioso.
Ora vai a farli!
Stampa
Ingredienti
- 6 grandi tortillas di farina
- 2 – 2 1/2 tazze di cheddar sminuzzato (o di più se ne avete bisogno)
- 2 tazze di pollo di rosticceria sminuzzato (o cucinate e sminuzzate il vostro)
- 8 fette di bacon, cotto e sbriciolato
- 2 cipolle verdi, tritate (opzionale, Io uso soprattutto la parte verde)
- Condimento Ranch (preferisco quello fatto in casa)
- Burro
Garnizioni/Salse
- Salsa ranch
- Crema acida
- Guacamole
Istruzioni
-
Porre una tortilla su un tagliere e cospargere generosamente di formaggio grattugiato. Aggiungere il pollo sminuzzato, la pancetta sbriciolata, la cipolla verde (se si usa) e poi irrorare con la salsa ranch. Cospargere con altro formaggio cheddar e mettere un’altra tortilla sopra. Imburrare la parte superiore della tortilla
-
In una grande padella, portare il fuoco a medio e aggiungere il burro. Una volta che il burro comincia a sciogliersi, fate roteare il burro per ricoprire la padella e aggiungete la quesadilla, con il lato non imburrato verso il basso.
-
Cuocete per 2-4 minuti su un lato fino a quando sarà croccante e dorato sul fondo, e il formaggio avrà cominciato a sciogliersi. Girate con attenzione la quesadilla e cuocete per altri 2-3 minuti o fino a quando tutto il formaggio si è sciolto e la tortilla è croccante e dorata.
-
Ripetete il processo per i restanti ingredienti.
-
Servite con più salsa ranch, panna acida, guacamole, ecc.
- Categoria: Piatti principali