La carenza di iodio è comune?
Dal 2007, l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha riconosciuto un problema nazionale di insufficienza di iodio nel Regno Unito, Irlanda, Italia e una manciata di altri paesi sviluppati, così come la maggior parte delle nazioni africane.
La ricerca suggerisce 76% delle ragazze adolescenti e 66% delle donne adulte in Gran Bretagna sono carenti di iodio. Questo significa che consumano meno della dose giornaliera raccomandata (RDI) di 0,15 mg al giorno.
Questa mancanza di iodio è in parte dovuta all’uso di pesticidi nell’agricoltura moderna, che hanno ridotto i livelli naturali nei nostri terreni. Gli alimenti trasformati e le diete free-from impediscono a ciò che rimane di raggiungere i nostri piatti.
Da dove viene lo iodio?
Lo iodio è un minerale che assicura il corretto funzionamento della tiroide. La tiroide è una ghiandola nel collo che produce ormoni che regolano il cuore, il metabolismo e le capacità cognitive. Lo iodio gioca anche un ruolo importante nello sviluppo fisico e mentale nei primi anni di vita.
Alghe, uova, pesce e latte sono buone fonti di iodio. Nelle alghe marine, le quantità di iodio variano a seconda della specie, ma sono tutte una fonte eccellente.
Cosa succede se la mia tiroide non funziona correttamente?
Alcuni dei segni di una tiroide poco attiva includono aumento di peso, mancanza di concentrazione, dimenticanza, diminuzione di energia, pelle secca e sensazione di freddo per tutto il tempo. Nelle donne incinte, può avere effetti dannosi sullo sviluppo dei loro bambini.
Nei paesi in via di sviluppo, una grave carenza di iodio causa il gozzo, un gonfiore nel collo, e la crescita stentata nei bambini.
La carenza di iodio diagnosticata medicalmente è conosciuta come ipotiroidismo ed è più comune nelle donne in menopausa.
Come si cura una tiroide poco attiva?
La maggior parte delle persone trarrebbe beneficio da un aumento dello iodio, e ci vogliono solo piccoli cambiamenti nella dieta. Il modo più semplice è quello di mangiare più alghe. Le alghe marine sono la forma più concentrata di iodio naturale, facilmente assorbito dal corpo.
Se la tua tiroide è borderline, o hai alcuni dei sintomi, potresti scoprire che consumare più iodio fa una grande differenza per te.
Le alghe marine sono la migliore fonte di iodio
Lo iodio può anche essere prodotto e aggiunto al sale, o preso in integratori. Il sale iodato e gli integratori di iodio contengono ioduro di potassio, che viene assorbito molto rapidamente e poi espulso entro tre ore.
Lo iodio naturale delle alghe viene invece assorbito lentamente ed espulso se e quando necessario. Questo crea una fornitura più stabile e costante di iodio per la tiroide. Le alghe marine forniscono anche molti altri nutrienti oltre allo iodio, offrendo una gamma più ampia di benefici per la salute rispetto al sale o agli integratori.
Di quanto iodio ho bisogno?
Ci sono due cifre da considerare, la dose giornaliera raccomandata (RDI) e il limite superiore tollerabile (TUL).
La dose giornaliera raccomandata è la quantità di un nutriente che soddisfa le esigenze quotidiane della maggior parte delle persone sane. Il limite superiore tollerabile è la massima quantità che si potrebbe consumare senza influire negativamente sulla salute. Entrambi sono influenzati da fattori biologici e dal luogo in cui si vive.
L’Organizzazione Mondiale della Sanità e gli Stati Uniti hanno fissato una RDI di 0,15 mg e un TUL di 1 mg, mentre l’UE suggerisce una RDI di 0,6 mg e 1,1 mg come TUL. Tuttavia, le donne incinte e che allattano hanno bisogno di più iodio rispetto alla popolazione generale; circa 0,25 mg al giorno.
Fatti e cifre a parte, la cosa importante da ricordare è ascoltare il proprio corpo.
Posso avere troppo iodio?
In generale, la popolazione britannica non è a rischio di un consumo eccessivo di iodio, e lo iodio naturale di cui il corpo non ha bisogno viene solitamente escreto rapidamente. In rari casi, troppo iodio può sovrastimolare la tiroide e portare all’ipertiroidismo. Se ti senti stordito e sospetti di aver assunto troppo iodio, bevi molta acqua per eliminare l’eccesso.
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