Non solo i pesci sono divertenti da catturare, ma sono anche un’ottima opzione per un pasto sano e delizioso. Ma, poiché ci sono così tanti tipi diversi di pesce là fuori, potrebbe essere un po’ difficile decidere da dove iniziare quando si tratta del miglior cibo da tavola. A seconda della vostra posizione fisica, potreste anche essere limitati nelle scelte. Ecco una lista delle nostre scelte di alcuni dei migliori pesci d’acqua dolce che si trovano negli Stati Uniti e in Canada, e alcuni di questi si trovano sicuramente vicino a te!
Trota
Quando si tratta di pesci d’acqua dolce, ci sono poche specie più popolari della trota. E non solo le trote sono divertenti da catturare, ma hanno anche un ottimo sapore! Quando si tratta di preparare e mangiare la trota, più è fresca e meglio è. Ci sono alcuni tipi diversi di trote, che si trovano in vari torrenti, laghi e fiumi. Alcuni di essi includono:
- Trota marrone
- Trota di torrente
- Trota arcobaleno
- Trota tagliagole
Quando pulite una trota, assicuratevi che la carne abbia un colore arancione o rosato. Le trote più grandi di solito sono meglio servite tagliandole in pezzi più piccoli per la frittura, mentre altri amano sfilettare un pesce intero. Non importa come le prepari, le trote sono ottime da mangiare!
Guarda la ricetta della trota affumicata di Bradley
Il pesce gatto
Il pesce gatto si trova in tutto il mondo, e come tale è una fonte di cibo comune per molti paesi e culture diverse. Anche qui negli Stati Uniti e in Canada si mangia il pesce gatto e ci sono persino allevamenti di pesce gatto che lo coltivano e lo vendono come cibo.
Guarda qui il nostro articolo con un’introduzione alla cattura del pesce gatto
Quando vai a pulire un pesce gatto, noterai che la sua carne non è bianca come quella della maggior parte degli altri pesci d’acqua dolce e che ha una piccola sfumatura giallastra. Questa carne è eccellente quando viene fritta, e questo è uno dei modi più popolari per prepararla. Possono anche essere affumicate e cotte al forno, basta essere sicuri di condirle adeguatamente!
Crappie
Le Crappie sono considerate uno dei migliori pesci d’acqua dolce in circolazione. Hanno una carne bianca e sfogliata che è molto dolce e rende un filetto perfetto. Ci sono centinaia di ricette diverse per il crappie, e ognuna è deliziosa. Puoi friggere, cuocere al forno, affumicare o grigliare questi pesci. I crappie sono un pesce così ricercato che i pesci grandi sono spesso chiamati “lastre” che possono essere gettate direttamente in un forno.
E un altro grande articolo che puoi controllare è il Crappie Fishing – the best baits, lures, tips and tricks
Bluegill
Molti pescatori hanno familiarità con i bluegill, e come sono generalmente facili da catturare. (Non lo sai? Controlla qui il nostro articolo Bluegill pesca: dove trovare e le migliori esche) Molti non si rendono conto, tuttavia, che fanno per un grande pasto pure. Trovati in molte acque diverse in tutto il continente, di solito è possibile catturare alcuni bluegills con problemi minimi che è tutto ciò che serve per preparare un pasto eccellente. I bluegills hanno una carne bianca e sfogliata che ha un buon sapore, che è resa ancora migliore quando è condita e cucinata con cura.
Pensieri finali
Non importa dove vivi, è probabile che ci sia qualche pesce d’acqua dolce vicino a te che può fornirti non solo un pasto sano ma anche delizioso! Le ricette per le specie di pesce d’acqua dolce sono abbondanti, e non ci sono due pesci che hanno lo stesso sapore. Se stai cercando di provare una nuova ricetta, potresti voler prendere una canna da pesca e colpire l’acqua!