Mi piace che questa si chiami Back Home Cornbread Salad perché viene dal libro di cucina della mia chiesa della città natale! È un’insalata a strati che è bella ma così buona. Una ricetta che affascinerà la gente ma che è super facile da mettere insieme.
Un libro di cucina della chiesa di una piccola città è una fonte incredibile – nessuno cucina come le signore della chiesa! Questa ricetta è di Peggy, io amo Peggy. Naturalmente, sarò onesto, non c’è nessuno nella chiesa in cui sono cresciuto che non ami e cucini, cavolo se sanno cucinare tutti!
Le insalate a strati erano sempre una parte dei potluck della chiesa. Mi ricordo di averle viste sul tavolo delle vivande e di aver sperato che per il tempo di attraversare la fila ce ne fosse ancora qualcuna. Sai, chiudi gli occhi per la preghiera ma continui a sbirciare, chiedendoti come funzionerà la fila e come puoi arrivare all’inizio della fila.
Questa ricetta può essere fatta con pane di mais fatto in casa ma in tutta onestà io la faccio con pane di mais comprato. E’ altrettanto buono e lo rende super facile dato che puoi prepararlo un giorno prima e per lo più si tratta solo di stratificare gli ingredienti!
Back Home Cornbread Salad
Chi non vorrebbe tornare a casa con questa insalata!
Quegli strati – ognuno delizioso come l’altro ma insieme sono incredibili! Ma mentre sembrano incredibili, sono davvero facili da assemblare, quindi non lasciate che vi scoraggino dal fare questo!
Se amate le ricette del libro di cucina della chiesa, controllate la mia ricetta per gli Snickerdoodles; Soft and Chewy o sicuramente Crispy Cookie Coffeecakes. OH e i Cream Cheese Cookies!
Back Home Cornbread Salad
Jent
Ingredienti
- 1 confezione da 16 once di pane di mais ofatto pane di mais
- 1 confezione da 1 oncia Ranch dressing mix
- 1 1/2 tazze di panna acida
- 1 1/2 tazze di maionese
- 2 barattoli da 15 once di fagioli pinto, scolati e sciacquati
- 3 pomodori tagliati a dadini
- 1 tazza di peperoni verdi o rossi tritati
- 1 tazza di cipolla verde tritata
- 1 tazza di formaggio cheddar tritato
- 1 libbra di pancetta cotta e sbriciolata
- 2 lattine da 11 once di mais integrale, scolati
Istruzioni
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Prepara il pane di mais secondo le istruzioni della confezione, metti da parte a raffreddare
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Mescola insieme il mix di condimento per insalata, panna acida e maionese
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Schiacciare metà del pane di mais sul fondo di un grande piatto da portata – chiara grande ciotola funziona benissimo per la presentazione
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Stampare metà di tutti gli ingredienti rimanenti
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Coprire con metà del condimento per insalata
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Ripetere la stratificazione con gli altri ingredienti
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Garnire a piacere
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Coprire e raffreddare da 2 a 3 ore prima di servire
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Può essere fatto anche un giorno prima