Condividere è curare!
- Condividi
- Pin
- Tweet
- Yummly
- Stampa
Le ali di pollo al miele e aglio al forno sono dolci con un po’ di pepe! Sono cotte in forno (non fritte!) ma hanno ancora quella pelle croccante che si desidera nelle ali di pollo. Realizzate senza glutine e senza latticini, queste ali di pollo al forno sono un meraviglioso antipasto per ogni occasione.
Lo sapevate che potete cuocere le ali di pollo al forno e ottenere un pollo delizioso e umido con la pelle croccante? Certo che si può!
Queste ali di pollo al miele e aglio al forno sono le preferite a casa nostra! Sono un ottimo antipasto per intrattenere o sono una cena gustosa per due se servite con un contorno. Chi non vorrebbe delle ali di pollo croccanti servite con una salsa dolce e saporita all’aglio del miele con un po’ di calcio?
Non sono mai stato un grande fan delle salse piccanti o della sriracha o di qualsiasi cosa piccante in passato. Tuttavia, ultimamente ho ADORATO aggiungere solo un tocco di sriracha alle mie salse per un piccolo calcio. Aggiunge un grande sapore a qualsiasi salsa!
Avrete l’amore come semplice queste ali di pollo al miele aglio al forno sono da fare. Sono le preferite a casa nostra e immagino che tu possa capire perché!
Quanto tempo per cuocere le ali di pollo nel forno
Personalmente mi piace cuocere le mie ali di pollo nel forno a 400F per circa 40 minuti e poi girare il mio forno per l’impostazione broil per ottenere la pelle extra croccante. Naturalmente, se si utilizza un taglio diverso di pollo o le ali di pollo sono più grandi o più piccole, potrebbe essere necessario regolare la temperatura del forno.
Volete assicurarvi che il pollo raggiunga una temperatura interna di 165F per un consumo sicuro.
Come rendere croccanti le ali di pollo al forno
Ci sono tutti i tipi di consigli, trucchi e suggerimenti che la gente usa per rendere croccanti le ali di pollo. Il mio metodo preferito è quello di cuocere il pollo ad una temperatura più alta (in questo caso 400F) e poi cambiare l’impostazione del forno in broil per ottenere quella pelle davvero croccante alla fine.
Il mio trucco è di non cuocere il pollo con la salsa fino alla fine. Quindi inforniamo le nostre ali di pollo a 400F per circa 40-45 minuti, accendiamo il forno a griglia e lasciamo la pelle a grigliare per circa 5 minuti, fino a quando non diventa croccante. Poi, possiamo aggiungere la nostra salsa al miele e all’aglio e servire. Questo crea un pollo davvero umido con una pelle croccante!
Come fare la salsa d’aglio al miele
La salsa d’aglio al miele in questa ricetta è così buona che sto pensando su cos’altro posso metterla. Gli ingredienti principali della salsa d’aglio al miele sono miele, aglio, olio d’oliva, salsa di soia (o tamari nel nostro caso visto che è senza glutine), sriracha e amido di mais. Quindi è davvero molto semplice.
Per fare la salsa di aglio al miele, combinare il miele, l’aglio, l’olio d’oliva, il tamari e la sriracha in un pentolino a fuoco medio, mescolando fino a quando il miele si dissolve nella salsa. Poi portiamo la salsa a ebollizione. Una volta che ha bollito, mescoleremo un po’ di amido di mais con acqua per creare un impasto e lo aggiungeremo alla salsa, mescolando finché non si addensa.
La ragione per cui si aggiunge acqua all’amido di mais per creare un impasto invece di aggiungere l’amido di mais direttamente alla salsa è che l’amido di mais ha la tendenza a raggrumarsi. Credetemi, non volete piccoli grumi di amido di mais nella vostra salsa. È antiestetico e non ha un buon sapore.
Perciò, mescolando l’acqua con l’amido di mais prima di aggiungerlo alla salsa, abbiamo essenzialmente una pasta sottile che addenserà la nostra salsa meravigliosamente!
La salsa di soia è senza glutine?
Avrete visto che ho menzionato la salsa di soia sopra. La salsa di soia non è senza glutine. È uno di quei prodotti che quando ho scoperto di avere la celiachia sono rimasto scioccato nell’apprendere che conteneva grano.
Non preoccupatevi però, il tamari è essenzialmente la stessa cosa, solo senza il grano! Quindi, quando siete al negozio di alimentari, cercate la salsa tamari invece della salsa di soia. È un ottimo modo per aggiungere un po’ di profondità e una nota saporita a qualsiasi salsa, specialmente quando è coinvolto il miele.
Il tamari si trova di solito accanto alla salsa di soia nel negozio di alimentari. Ricordatevi solo di leggere le etichette!
Altre ricette di ali di pollo che amerete
Se vi piacciono queste ricette di ali di pollo al miele e aglio al forno, amerete anche alcune delle mie altre ricette di ali di pollo senza glutine!
- Alette di pollo al burro di arachidi
- Alette di pollo al forno con senape al miele
- Alette di pollo al mango Habanero
- Teriyaki Ali di pollo
Ricetta ali di pollo all’aglio e miele al forno
Se stai cercando un antipasto semplice, non cercate altro che queste ali di pollo all’aglio e miele al forno. La salsa da sola è una ragione sufficiente per fare queste ali di pollo! È dolce e saporita con un po’ di calcio dalla sriracha. Queste ali di pollo sono fatte nel forno, ma così croccanti! Non riuscirete a mangiarne solo una.
Alette di pollo all’aglio e miele al forno
Stampa Pin
Ingredienti
Per le ali di pollo:
- ▢ 2 libbre di ali di pollo (già tagliate in drumettes e wingettes)
- ▢ 1 cucchiaio di olio di avocado (o altro olio ad alto calore)
- ▢ 1/2 cucchiaino di sale
- ▢ 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- ▢ 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ 1/4 di tazza di cipolle verdi tritate (per servire)
Per la salsa:
- ▢ 1/2 tazza di miele
- ▢ 4 spicchi d’aglio (tritati)
- ▢ 1/4 tazza di salsa tamari
- ▢ 1 cucchiaio di sriracha
- ▢ 1 cucchiaio di amido di mais
- ▢ 2 cucchiai di acqua
Istruzioni
Per le ali di pollo:
-
Riscaldare il forno a 400F. Foderare una teglia con carta da forno.
-
In una grande ciotola, aggiungere le ali di pollo e l’olio di avocado. Mescolare le ali di pollo fino a coprirle completamente con l’olio di avocado. Cospargere con sale, pepe e aglio in polvere e mescolare.
-
Porre in un unico strato sulla teglia. Infornare a 400F per 40-45 minuti, girando a metà cottura, o fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 165F.
-
Cambiare l’impostazione del forno su broil. Cuocere al forno per 5 minuti, fino a quando la pelle è croccante. Togliere dal forno.
-
Aggiungere le ali di pollo in una ciotola pulita e versare la salsa (ricetta sotto) sulle ali di pollo fino a coprirle. Disporre su un piatto da portata e cospargere di cipolle verdi tritate.
Per la salsa:
-
Preparare la salsa mentre le ali di pollo sono in forno.
-
In una piccola casseruola, combinare miele, aglio, tamari e sriracha. Scaldare a fuoco medio, mescolando fino a quando il miele si è sciolto nella salsa.
-
Portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
-
Mescolare l’amido di mais e l’acqua in una piccola ciotola, sbattendo fino a quando non ci sono più grumi e aggiungere il composto alla salsa, mescolando fino a quando non è combinato.
-
Portare il calore a medio-basso, e mescolare fino a quando la salsa si è addensata. Lasciare cuocere altri 5-10 minuti.
-
Far raffreddare leggermente fino a quando non è pronta per essere saltata con le ali di pollo.
Nutrizione
Condividere è curare!
- Condividi
- Pin
- Tweet
- Yummly
- Stampa