Decidere quale birra bere a marzo può essere un’impresa difficile. Siamo ansiosi di aprire quelle kolsch croccanti e le birre chiare per dare il benvenuto al tempo caldo, ma siamo onesti: non sembra ancora primavera. D’altra parte, abbiamo decisamente superato i giorni delle dense stout e delle calde porter. Ma trovare un compromesso tra i due non è mai stato così facile. Non cercate oltre le brown ales del mondo per tutte le vostre esigenze di consumo di birra di transizione.
Le brown ales sono generalmente di colore ambrato scuro o marrone e sono prodotte prevalentemente in Inghilterra, America e Belgio. Mentre le brown ales inglesi tendono ad essere maltate e nocciolate, le brown ales americane sono leggermente più amare a causa dell’uso di luppoli americani. Entrambi gli esempi mostreranno generalmente note di caramello e cioccolato, quindi in realtà le brown ales sono O.K. da noi quasi in ogni momento dell’anno. Ecco otto delle migliori per iniziare.
Sweetwater Georgia Brown
Questa brown ale inglese emana note maltate e tostate, con una presenza di caramello meno cioccolatosa della maggior parte delle brown ale. Per una brown ale più croccante, con finiture pulite, questa fa per voi.
Durty Mud Season Hoppy Brown Ale di Smuttynose
Questa brown ale più luppolata fornisce una piacevole amarezza alla birra, con forti sapori di malto che bilanciano la piccantezza del luppolo. Unica e soddisfacente allo stesso tempo.
Brooklyn Brown Ale
Questa brown ale mediamente corposa e cremosa presenta un palato più avenoso, simile al pane, con un finale dolce piccante. Una solida brown ale standard.
Wormtown Brewery Blizzard of ’78
Questa brown ale in stile inglese è prodotta con chicchi di caffè tostati freschi, da cui il forte aroma di caffè tostato. Il caffè, il malto tostato e l’aroma di noci tostate dominano il palato, rendendo questa birra perfetta per un giorno di primavera più freddo.
Founders Sumatra Mountain Brown
Questa American brown ale è estremamente potente, con malto audace e sapori di caramello che dominano il palato. Cioccolato, malti aromatici e di Monaco sono tutti utilizzati nel processo di produzione, creando una sensazione di bocca stratificata ed equilibrata. Il caffè Sumatra aggiunge un calcio deliziosamente decadente.
Cigar City Brewing Maduro Oatmeal Brown Ale
Marrone scuro con aromi di mou, questa birra bruna mostra note di espresso e malto alle noci, con la giusta quantità di carbonazione. Un’altra scelta solida da Cigar City.
Ithaca Beer Company Nut Brown Ale
Di colore ambrato scuro, questa brown ale inglese è di medio corpo con sapori di nocciole e pane. Le note di cioccolato e caramello sono moderate, rendendo questa birra sorprendentemente liscia estremamente bevibile.
Newcastle Brown Ale
Se tutto il resto fallisce, prendete la OG delle brown ale inglesi. Prodotta da Heineken, questa semplice birra alle noci mostra note terrose e una leggera amarezza, con un finale estremamente morbido. Più basso in calorie e alcol (4,7 per cento ABV) rispetto alla maggior parte delle altre birre brune, questo è il modo di andare se avete intenzione di bere per un lungo periodo di tempo.