20+ delle migliori ricette di biscotti d’autunno

È tempo di cucinare un po’ d’autunno! Ho radunato più di 20 delle mie ricette preferite di biscotti autunnali che ho creato negli ultimi 8 anni! C’è qualcosa di delizioso per tutti. Inforniamo!

20+ delle migliori ricette di biscotti autunnali

A casa mia l’autunno e la cottura dei biscotti vanno di pari passo. Per più di sei anni, ho ospitato una Settimana dei Biscotti d’Autunno (FCW) ogni ottobre qui su Inspired by Charm. Puoi trovare informazioni e idee per gli anni qui sotto:

• 2018
• 2017
• 2016
• 2015
• 2014
• 2013
• 2012

Per coloro che seguono dall’inizio, ti manca la Fall Cookie Week? Non la faccio più dal 2018. Dovrebbe tornare nel 2021? Fatemelo sapere nei commenti qui sotto.

Il post di oggi evidenzia 20+ delle migliori ricette di biscotti autunnali dalle molte FCW di IBC. Ci sono tutti i tipi di biscotti. Alcuni piaceranno ai panettieri esperti, mentre altri soddisferanno le esigenze dei principianti. E poiché è autunno, abbiamo biscotti fatti con zucca, burro di arachidi, sidro di mele, acero, caramello, butterscotch, e altre cose dolci. Godetevi!

E se vi piace questa raccolta di ricette di biscotti, ne ho una anche per i miei biscotti di Natale preferiti! Puoi trovarla QUI.

Ricette di biscotti autunnali: Zucca

Pumpkin Spice Latte Cookies
Se ti piace il gusto audace dell’espresso abbinato al sapore stagionale della spezia di zucca, amerai questa ricetta di biscotti autunnali. La glassa è davvero la ciliegina sulla torta… ehm, sul biscotto. Yum!

Biscotti alla zucca glassati
Questi biscotti sono uno dei miei preferiti. Sono incredibilmente morbidi, e praticamente si sciolgono in bocca. Su una scala da 1 a 10, sono da 10.

Pumpkin Cheerio Treat Bars
Tecnicamente questi non sono un “cookie”, ma nel mio libro una barra è un cookie, quindi ci stiamo. Questi sono una ricetta autunnale facile e veloce caricata con sapore stagionale. Cosa c’è da non amare?

Pumpkin Cinnamon Roll Cookies
Sì, questi sono biscotti mascherati da cinnamon rolls. Per farli, si stende la pasta per biscotti infusa di zucca e la si spalma con cannella e zucchero. Dopo che la pasta è stata arrotolata, affettata, cotta e raffreddata, i biscotti a forma di cinnamon-roll vengono inzuppati in una dolce glassa.

Soft Pumpkin Sugar Cookies
Questi biscotti alla zucca celebrano i sapori, le consistenze e i colori della stagione. Me li godo ogni volta che posso, ma la loro morbidezza li rende ideali per immergerli nel caffè, nel tè o nel latte.

Biscotti alla zucca bianchi e neri
Questi biscotti sembrano i classici bianchi e neri, ma un morso vi dirà il contrario. L’aggiunta di zucca e spezie stagionali annuncia l’autunno al suo meglio. Un avvertimento: In futuro, potreste trovare la versione tradizionale un po’ noiosa.

Corni alla crema di zucca e spezie
Fatti con le mollette, questi Corni alla crema di zucca e spezie (conosciuti anche come Lady Locks) sono un dolcetto sfogliato ripieno di una crema di zucca e spezie che sa proprio di torta di zucca. Questa ricetta è un perfetto dessert autunnale!

Ricette per biscotti autunnali: Burro d’arachidi

Biscotti cuscino al burro d’arachidi
Adoro la combinazione di burro d’arachidi e cioccolato in qualsiasi momento dell’anno, ma forse ancora di più quando il tempo diventa freddo. In questa ricetta di biscotti autunnali, l’impasto del burro di arachidi è avvolto intorno all’impasto del brownie. Ogni morso conforterà la vostra anima.

Buckeye Brownie Cookies
Non si hanno mai troppe ricette di biscotti autunnali al cioccolato e burro di arachidi. In questo caso, la bontà del burro d’arachidi si trova sopra un biscotto brownie ricoperto di cioccolato fuso.

Peanut Butter Lover’s Peanut Butter Cookies
Ci sono giorni in cui non riesci proprio ad avere abbastanza burro d’arachidi? Per fare questa ricetta di biscotti autunnali, avvolgi la pasta per biscotti al burro di arachidi intorno a palline di burro di arachidi e zucchero a velo. Ogni morso è pura beatitudine.

Stuffed Peanut Butter Cup Cookies
In questi biscotti autunnali si nasconde una tazza di burro d’arachidi in miniatura. L’esterno sembra un normale biscotto al burro d’arachidi decorato con glassa al cioccolato in un disegno incrociato.

Ricette per biscotti autunnali: Apple Cider

Frosted Apple Cider Cookies
L’autunno non sarebbe autunno senza mele. Questo classico biscotto a goccia viene caricato con salsa di mele, cannella e chiodi di garofano e poi ricoperto di glassa al sidro di mele. Potete cospargere alcuni dei biscotti con noci pecan tritate per aggiungere consistenza e gusto.

Gingersnaps with Apple Cider Glaze
Rendi i tuoi gingersnaps pronti per la festa con un filo di glassa al sidro di mele. Questa glassa è un meraviglioso contrappunto allo zenzero e un interessante tocco visivo su questa base per biscotti autunnali.

Ricette per biscotti autunnali: Maple

Waffle Cookies with Maple Glaze
Ti piace fare altre cose oltre ai waffle in una piastra per waffle? Ho “cotto” questa ricetta di biscotti autunnali in una mini pressa per waffle. La forma unica del biscotto è ciò che inizialmente cattura l’attenzione della gente, ma è la bontà che li fa tornare per il secondo (e il terzo).

Maple Cream Cookies
In questa ricetta di biscotti autunnali, i croccanti biscotti ritagliati sono abbinati a un dolce ripieno di crema di burro all’acero. È un’accoppiata fatta nel paradiso dei biscotti. Come potete vedere, ho usato un tagliabiscotti scanalato, ma anche un semplice bicchiere rotondo funziona.

Ricette per biscotti autunnali: Caramel

Salted Caramel Coconut Thumbprints
Cocco dorato croccante, sale marino e caramello fuso lavorano insieme meravigliosamente in questa ricetta di biscotti autunnali. Se non avete mai provato questa combinazione, dovete provarla. È come una piccola festa di sapori per la tua bocca.

Caramel Apple Butter Snickerdoodles
Hai mai avuto un dolcetto che praticamente grida autunno? Questi snickerdoodles stagionali hanno burro di mele nell’impasto e caramello cotto all’interno. Mordere uno di questi biscotti senza pretese è una dolce e gustosa sorpresa autunnale!

Biscotti di pasta frolla al caramello salato
Come ormai avrete capito, IBC è il sito da visitare se siete alla ricerca di bontà caramellate. In questa particolare ricetta di biscotti autunnali, la pasta frolla è la base. È sormontata da caramello fuso, un filo di cioccolato semidolce e sale marino. Sono così buoni!

Ricette di biscotti autunnali: More Sweet Things

White Chocolate Soft-Baked Butterscotch Cookies
Sono un fan del butterscotch da quando ero bambino. Questo biscotto deliziosamente morbido è caricato con scaglie di butterscotch e immerso nel cioccolato bianco. Cercherai scuse per cucinarlo.

Brown Sugar Pecan Cookies
Le noci pecan in questo gustoso biscotto danno una croccantezza che fa risaltare il sapore dello zucchero di canna e la glassa liscia come la seta. Scommetto che diventerai un amante delle noci pecan se non lo sei già.

Chocolate Dipped Gingerbread Cookies
A forma di scoiattoli e ghiande, questi Chocolate Dipped Gingerbread Cookies sono un modo divertente e delizioso per celebrare l’autunno. Sono carichi del sapore dello zenzero e di altre spezie autunnali.

Chai Spiced Snickerdoodles
Questi speciali snickerdoodles vi scalderanno dall’interno. Immergeteli in un delizioso chai speziato per una doppia dose o serviteli con un’altra popolare bevanda autunnale.

Candy Corn Cream Wafers
Questa ricetta di biscotti autunnali cattura l’aspetto del mais candito, un favorito perenne in questo periodo dell’anno. Usate le tonalità tradizionali o mescolate e abbinate i colori per completare il vostro arredamento stagionale o di festa. Curiosità: questa ricetta è stata ispirata dalla mia ricetta preferita per i biscotti di Natale. Ho appena dato loro un nuovo look!

Questo è un involucro per le ricette dei biscotti d’autunno!

Spero che ti sia piaciuta questa sbirciata a 20+ delle migliori ricette di biscotti d’autunno di Inspired by Charm. Quali favolosi biscotti d’autunno farai?

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