Krémszerű, hűsítő és frissítő: avokádó turmix
Azt hiszem, talán annyira szeretem az avokádót, mint a citromot. Ez indokolja a logóváltást avokádóváltásra? Döntések, döntések. A mai nap egy rövid poszt lesz, elsősorban csak azt szeretném megmutatni, hogy mit ettem ma reggelire.
Ezt a turmixot vietnámi nyelven sinh to bo-nak hívják, ami közvetlen fordításban “vajas gyümölcs turmix”. A vietnámi kultúrában sok mindenből csinálnak desszertet, ami a legtöbb nyugati kultúrát összezavarja. Például az avokádót, a kukoricát és a babot. A babot sokat használják a vietnami édes desszertlevesekben, amelyeket che-nek hívnak. A babot cukros vízben előfőzik, majd hozzáadják a kókusztejhez, kocsonyadarabkákhoz, tápiókához stb. Végül megmutatom nektek, hogyan kell elkészíteni a vietnámi desszertek spektrumát, de a nagymamám még nem tanított meg rá, így majd megmutatom, ha megtanultam =P
Ezt a turmixot Vietnamban hagyományosan cukrozott sűrített tejjel készítik, de én ezt agavé nektárral helyettesítettem, de használhatsz juharszirupot, cukrot vagy akár kókuszdió sűrített tejet is. A kókusztej az avokádóval együtt nagyon finom, de a zab-, mandula-, rizs- vagy szójatej is jó lenne.
