Új vacsoraötleteket keresek. A kritériumok? Több olyan vacsorára van szükségem, ami gyorsabb, mint az elvitel, kielégítő (és finom), és feltétlenül KELL, hogy minél kevesebb edényt használjanak. Meg kell mondjam, nem hiszem, hogy a pultos mosogatógépek receptfejlesztők számára készültek. Annyira elegem van a mosogatásból.
A mai recept tehát mindent kipipál a listámon. Vágjunk bele!
Ez a könnyű & krémes vegán penne primavera pontosan az a fajta vacsora, amiről beszélek. Ez egy laktató tésztaétel, amely 30 perc alatt elkészül (igen!), csak 1 serpenyőt igényel (nem túl sok edényt!), és van benne egy csavar (kókusz!)
Al denté penne tészta, brokkolivirágok, borsó, piros paprika, szeletelt sárgarépa, fokhagyma és zöldhagyma sós kókuszkrémes mártással bevonva. Ezt a vacsorát remekül testre lehet szabni, attól függően, hogy milyen ízlésünk van, és mi van kéznél. Szerintem a friss spárga, a kelkáposzta vagy a gomba mind finom helyettesítője vagy kiegészítője lenne ennek az egyszerű tésztavacsorának. Ha esetleg kíváncsiak lennének, nem, a kókusz nem túl erős. De ha tényleg nem szereted a kókuszt, abszolút készíthetsz egy “rendes” penne primavera-t, ha a kókusztej körülbelül &frak13; -½-ed részét a kedvenc édesítetlen nem-tejjel és/vagy zöldséglevessel helyettesíted. Voilà!
Van egy titok, ami ezt a vacsorát extra gyorsan és egyszerűen elkészíti, és ez az új kedvenc tésztám, a Barilla Pronto! Imádom azokat a gyors és egyszerű trükköket, amelyek megkönnyítik a konyhai életemet anélkül, hogy az ízlés rovására mennének. A Barilla új Pronto termékcsaládja hivatalosan is a legmenőbb és legújabb trükk a konyhámban. Ez a tészta 10 perc alatt elkészül ÖSSZESEN (nem kell várni a víz felforrására), nem kell lecsöpögtetni (megtakarítás a mosogatással!), teljesen vegán, és ugyanazokból az összetevőkből készül, mint a hagyományos Barilla tészták. Milyen király ez? Kanadában a Barilla Pronto 4 változatban kapható: rotini, penne, vágott makaróni és félbevágott spagetti (alább nem látható, bocsánat!) Komolyan, rákattantam erre a cuccra. Köszönöm Barilla, hogy megkönnyíted a konyhai életemet!
Természetesen ez az étel nem lenne teljes egy halom kesudiós parmezán nélkül. Remélhetőleg már van kéznél, ha nincs, az sem baj! Ha mégis egy adagot kell készítened, akkor is 30 perc alatt kész lesz ez a vacsora. Hogy tetszik ez a könnyű vegán vacsora?
Ezt a bejegyzést a Barilla Kanada szponzorálta.
A Barilla Pronto termékcsaládot azért szeretjük, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és teljesen vegán! További információkért és receptekért látogass el a barilla.ca oldalra! Köszönjük, hogy támogatod az I Love Vegan-t támogató márkákat!
Nyomtatás
leírás
Al denté penne tészta és párolt zöldségek pikáns kókuszkrémes mártásban.
Készítmények
- 1 doboz Barilla Pronto Penne, a csomagolás utasításai szerint elkészítve
- 2 evőkanál vegán vaj (vagy olíva/canolaolaj)
- 1 csésze csomagolt brokkolivirág
- ½ csésze szeletelt sárgarépa
- ½ csésze apróra vágott piros paprika
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- ⅔ Csésze friss vagy fagyasztott borsó
- ⅓ csésze zöldhagyma, felszeletelve
- egy csipet só
- 1 evőkanál liszt
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál hagymapor
- 1 evőkanál tápértékkel dúsítva élesztő
- 1 csésze konzerv kókusztej
- 1 csésze zöldségleves
- 1 evőkanál friss citromlé (¼ citrom)
- fekete bors, ízlés szerint
- cashew parm, ízlés szerint
Instrukciók
- A penne tésztát a doboz utasításai szerint készítsük el. Ne öblítse le, tegye félre.
- Egyazon serpenyőben közepesen magas hőfokon hevítse fel a vegán vajat. Párolja a brokkolit és a sárgarépát 3 percig, majd adja hozzá a piros paprikát és a fokhagymát, és párolja további 3 percig. Adjuk hozzá a borsót és a zöldhagymát, és főzzük, amíg a zöldségek éppen csak megpuhulnak.
- Keverjük bele a lisztet, a fokhagymaport, a hagymaport és a táplálkozási élesztőt. Főzzük egy percig. Lassan keverje bele a kókusztejet és a zöldséglevest, és forralja fel (a mártásnak kissé be kell sűrűsödnie.) Adja hozzá a főtt penne tésztát, a citromlevet, a fekete borsot, és keverje jól össze. Kóstolja meg, és állítsa be a fűszereket ízlése szerint.
- Tálalja kesudiós parmezánnal és fekete borssal körítve.