Vörös currys csirkeszárnyak

Vörös currys csirkeszárnyak tele finom vörös curry ízzel, és olyan könnyen elkészíthető. Ezek a szárnyak tökéletesen ropogósak anélkül, hogy megsülnének. Ez a recept Whole30 kompatibilis, Paleo barát és Keto barát.

Tökéletesen ropogós thai vörös currys csirkeszárny

Nincs jobb egy jó ropogós csirkeszárnynál, igazam van? Kívül ropogós, kívülről zamatos és szaftos, mit nem lehet szeretni?

A csirkeszárnyak finomak, de általában mélyhűtöttek, ami azt jelenti, hogy nem mindig a legegészségesebb megoldás. Ráadásul a csirkeszárnyakat általában valamilyen növényi olajban mélysütik, ami tényleg nem ideális.

Hála Istennek, van egy kis titkom számodra. Mélysütés nélkül is tökéletesen ropogós csirkeszárnyakat kaphatsz. A trükk?

Sütőben, magas hőfokon negyven-negyvenöt percig sütni a szárnyakat, amíg aranybarnára és ropogósra sülnek.

Ez egy hibabiztos módszer, ami minden egyes alkalommal működik, és olyan finom ropogós szárnyakat ad, amilyeneket már régóta hiányoltál. Ha van légsütője, akkor azt is használhatja, hogy minden egyes alkalommal tökéletesen ropogós szárnyakat kapjon.

Ezek a Red Curry csirkeszárnyak tökéletesen ropogósak, éppen a megfelelő mennyiségű finom, édes melegséggel rendelkeznek, és nagyon egyszerű elkészíteni őket. Tökéletes főétel egy vidám szárnyas estéhez, vagy tálalhatja őket játéknapi snackként, amit mindenki imádni fog.

Melyek a Red Curry paszta összetevői?

Ha még soha nem használtál vörös currypasztát, akkor az abszolút finom, és a második kedvencem a curry ízek közül (az első a zöld!).

A vörös currypaszta piros paprikából, fokhagymából, citromfűből, galangálból (thai gyömbér) és makrut (néha kaffir lime levélnek is hívják) áll. Számos fűszerből is áll, mint például koriander, kurkuma, fekete bors és kömény.

Ezért a receptért ezt a márkájú currypasztát használtam, és az összetevők a következők: piros chili paprika, fokhagyma, citromfű, galangal, só, mogyoróhagyma, fűszer és kaffir lime.

Szeretek mindig tartani egy üveg piros currypasztát a kamrámban. A kókusztejet és a vörös currypasztát kombinálhatja, hogy gyors curryt készítsen fehérjével és zöldségekkel, vagy hozzáadhatja egy kevert sütéshez vagy páchoz, hogy még több ízt kapjon.

Itt van néhány olvasói kedvenc recept, amelyekben currypasztát használunk:

Thai zöld curry csirkével és zöldségekkel

Vörös currys csirkés tésztaleves

Thai vörös currys húsgombócok

Currys csirkesaláta

Vörös currys csirkeszárny hozzávalók

Ezek elkészítéséhez szükséges összes hozzávalót valószínűleg megtalálod a helyi élelmiszerboltban, de ha gondjaid vannak, kérdezz rá! Meglepődhetsz, hogy a helyi boltodban mi minden van raktáron.

Csirkeszárnyak: Ez a recept “party” szárnyakat használ, amelyeket néha “osztott” csirkeszárnyaknak is neveznek. A szárnyat két részre osztják. A legtöbb embernek ez a fajta szárny jut eszébe, ha azt hallja, hogy bivalyszárny.

Avokádó, kókuszolaj vagy ghí: Mindössze egy evőkanál főzőzsírra van szüksége, és ezek közül bármelyik megfelel. Csak arra ügyeljünk, hogy elkerüljük az olívaolajat. Ennek alacsonyabb a füstpontja, és nem a legjobb választás ehhez a recepthez.

Vörös curry paszta: Pontosan a megfelelő mennyiségű fűszerrel rendelkezik, és remek ízalapot ad a szárnyaknak.

Fűszerek: Ez a recept egyszerű, és csak sót, fokhagymaport, pirospaprika pelyhet és hagymaport használ. Ezek a fűszerek valószínűleg már kéznél vannak.

Kókusz-aminó:

Halszósz: A kókuszaminónak hasonló íze van, mint a szójaszósznak, és segít a szárnyaknak finom édességet adni, ami nagyon jól működik a vörös currypasztával.

Halszósz: Nagyszerű umamit ad hozzá. Ha nincs kéznél halszósz, nyugodtan hagyja ki.

Lime juice: A friss lime leve minden currypasztához elengedhetetlen. Adjon a szárnyaknak egy extra lime-nyomást, amikor kijönnek a sütőből, hogy még több nagyszerű ízt kapjanak.

Hogyan készítsen ropogósra sült csirkeszárnyakat

Ha még nem próbálta, a szárnyak ropogósra sütése a sütőben az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy tökéletesen ropogós szárnyakat kapjon.

A sütőben való szárnykészítés néhány előnye, hogy minimális a takarítás (csak egy tepsire van szükséged), és ha egyszer betetted őket a sütőbe, csak egyszer kell megfordítanod őket sütés közben.

A csirkeszárnyak tökéletes választás vacsorára, ha olyan receptre van szüksége, amely egyszerű, és nem igényel sok időt a sütéshez.

Néhány tipp a tökéletesen ropogós szárnyakhoz:

Bélelje ki a tepsit sütőpapírral. Ez segít abban, hogy a csirkeszárnyak ne ragadjanak le, és a takarítás is egyszerű és könnyű lesz.

Használjon kevés olajat. Egy evőkanálnyi olaj nagyban hozzájárul ahhoz, hogy a szárnyak megsüljenek és ropogósak legyenek.

Süssük a szárnyakat 425 fokon. Ha ropogós szárnyakat akarsz, akkor magasabb hőmérsékleten kell sütnöd őket. A szárnyak sütése 425 fokon biztosítja a ropogós aranyszínű bőrt.

Süssük a szárnyakat elég sokáig. A szárnyakon jó sok zsír van, ami azt jelenti, hogy nem fognak kiszáradni, ha egy kis ideig magasabb hőmérsékleten sütjük őket. Hagyja a szárnyakat körülbelül 40 percig sülni, és félidőben fordítsa meg őket.

Vigyázzon, hogy a szárnyak teljesen kiolvadjanak, és törölje őket szárazra. Ez segít abban, hogy ne maradjon extra nedvesség a szárnyakon, így azok szép ropogósak lesznek.

Hogyan készítsünk ropogós vörös currys szárnyakat

Egyik lépés: Patronáljuk szárazra a megtisztított csirkeszárnyakat, majd tegyük őket egy keverőtálba.

Kettedik lépés: Öntsük az avokádóolajat, az olvasztott kókuszolajat vagy az olvasztott ghít a szárnyakra. Ezután adjuk a szárnyakhoz a vörös currypasztát, a fűszereket, a kókuszaminót és a lime levét. Addig keverjük meg a szárnyakat, amíg jól bevonja őket az olaj és a fűszerek.

Harmadik lépés: Helyezze át a csirkeszárnyakat egy pergamenpapírral bélelt tepsibe. Süsse a szárnyakat 425 fokon 40-45 percig, félidőben megfordítva, vagy amíg megbarnulnak és ropogósak lesznek.

Negyedik lépés: Ha a csirkeszárnyak elkészültek, szórjuk meg őket szeletelt zöldhagymával és egy extra csepp lime-lével. Még forrón és ropogósan tálaljuk!

Légsütőben is elkészíthetem ezeket a szárnyakat?

Légsütője van, és szeretné azt használni a szárnyak elkészítéséhez? A jó hír az, hogy ezeket a vörös currys csirkeszárnyakat abszolút elkészítheted a légsütőben!

Nemrég kaptuk ajándékba ezt a légsütőt, és ez lett az egyik kedvenc módszerem a szárnyak elkészítésére. Körülbelül húsz perc alatt szép ropogósak lesznek.

Hogy ezeket a szárnyakat légsütőben készítsük el, csak dobjuk meg őket az olajban és a fűszerekben, amíg jól be nem vonják. Ezután tegye át a szárnyakat a légsütőbe, és süsse 400 fokon 20 percig.

A szárnyakat félidőben megrázhatja vagy megfordíthatja, hogy egyenletesen süljenek.

Pár megjegyzés a légsütő módszerhez:

A légsütő méretétől és a sütendő csirke mennyiségétől függően előfordulhat, hogy ezt a receptet két részletben kell elkészítenie.

Ha csökkenteni szeretné a felhasznált olaj mennyiségét, akkor a teljes evőkanál helyett fél evőkanálnyi olajat is használhat ehhez a recepthez. Én még mindig használnék egy kis olajat, hogy biztosítsam a végső ropogósságot, de a csirkeszárnyakban sok természetes zsír van, így egy kicsit kevesebb olaj használata még mindig működik!

Itt van még néhány ropogós csirkeszárny recept, amit biztosan szeretni fogsz

Ropogós sült Ranch csirkeszárnyak

Whole30 Buffalo Chicken Wings

Hawaiian Chicken Wings

Print