Ezt a lassú főzésű pulled beef-et feltétlenül ki kell próbálni. A főzés végére puha, zamatos és tele lesz rengeteg ízzel.
Mire a marhahús elkészül, könnyen széthúzhatónak kell lennie, és tele kell lennie a fokhagyma, a bor, a paradicsompaszta és az édesköménymagok ízével. Ez minden bizonnyal egy olyan étel, amely szinte bárkinek ízleni fog.
Nem kell ezt a marhahúst a lassan főzött páccal tálalni. A pulled porkhoz hasonlóan a pulled beef-et is átkeverheti füstös BBQ-szósszal vagy valami hasonlóval.
A legjobb marhahúsdarab, amit a Shredded Beefhez használhat
Ha marhahús lassú tűzhelyen való főzéséről van szó, elengedhetetlen, hogy olcsó, kemény húsdarabot vásároljon.
Nem kell aggódnia a keménység miatt, mivel mire elkészül, a hús puha és ízletes lesz. Nem kell drága húsdarabokat vásárolni.
A legjobb marhahúsdarabok, amelyeket használhat, a chuck roast, a rump roast, a brisket, a flank vagy a skirt. Ezek különböző neveket viselhetnek attól függően, hogy melyik országban élünk.
Mit tálaljunk a Pulled Beefhez
Ezt a pulled beef-t a legjobb egy étel mellé vagy egy ételbe beépítve tálalni. Ez a valami lehet nachos, pizza, saláta, marhahúsos enchiladas és még sok minden más.
A marhahús még olyan ételek mellé is remekül illik, mint az édesburgonyás krumpli vagy a karfiolsajt. Nagyon sok minden remekül illik a lassú főzésű pulled beefhez.
A marhahús tálalásának egyik legegyszerűbb módja a szendvics vagy zsemle. Rengeteg kísérőt adhatunk a zsemléhez, például sajtot, salátát, paradicsomos chutney-t és még sok minden mást.
Természetesen még sok más módon is tálalhatjuk a pulled beef-t, ezért ha van bármilyen javaslatunk, feltétlenül osszuk meg velünk.
Mit tegyünk a maradékkal
Ahogy az várható volt, a maradékot érdemes megtartani. Akár a hűtőben, akár a fagyasztóban is tárolhatod őket.
Ha a maradékot a hűtőben tárolod, akkor néhány napig eláll. Alternatív megoldásként a fagyasztóban akár hat hónapig is eltartható.
A videók nagyban megkönnyíthetik egy recept követését. Ha jobban szereted a videót, akkor alább találsz egy szuper praktikus videót. Végigvezet minden lépésen, hogy elkészítsd ezt az ízletes pulled beef-et a lassú tűzhelyen.
Ha tetszik a videó, akkor mindenképpen iratkozz fel YouTube-csatornánkra, mert még sok lassú tűzhelyes receptet fogunk közzétenni.
Lassú főzős pulykahús recept
Hozzávalók
- 1kg (2.2 font) marhahús
- 1 evőkanál fokhagyma, összezúzva
- 125ml (4.2 fl oz vörösborecet
- 2 evőkanál paradicsompüré
- ½ csésze barna cukor
- 1 csésze marhahúsleves
- 1 teáskanál édesköménymag
- 1 babérlevél
- ¼ teáskanál só
.
Útmutató
- Tegye az összes hozzávalót a lassú tűzhelybe a marhahús kivételével. Keverjük jól össze.
- Adjuk hozzá a marhahúst, és locsoljuk meg a páclével.
- Főzzük alacsony fokozaton 8-10 órán át.
- Vegyük ki a marhahúst a lassú tűzhelyből, és tegyük félre.
- Óvatosan távolítsuk el a marhahúsról a zsírt, és két villa segítségével aprítsuk fel.
- Óvatosan kanalazzuk ki a felesleges zsírt a lassú tűzhelyből. Öntse a maradék pácot a felaprított marhahúsra.
- Tálalja & élvezze.
Recept tippek
- A marhahúst megbarníthatja, mielőtt a lassú tűzhelybe teszi. Ez a folyamat személyes preferencia, és nem fogja alapvetően befolyásolni ennek az ételnek az eredményét.
- A lassúfőző pác valószínűleg elég híg lesz, mire a főzés befejeződik. Egy kis kukoricakeményítővel és vízzel besűríthetjük. Csak keverj össze egy evőkanál vizet egy evőkanál kukoricakeményítővel. Miután összekevertük, adjuk hozzá a pulled beef páchoz.
- Mint már említettem, a marhahúshoz keverhetünk BBQ szószt is a pác helyett, amit a marhahússal együtt főzünk.
Táplálkozási információk
A fenti információ egy online táplálkozási kalkulátor által generált becslés.
További marhahús receptek
A marhahús kiváló lassan főzhető hús, így rengeteg különböző receptet tudsz elkészíteni. Az alábbiakban csak néhány hasonló receptet mutatunk be, amelyeket érdemes megnézni.
A lassú tűzhelyben főzhető Mississippi marhasült is nagyszerű foszlós marhahúsos étel. Ez is remekül megy szendvicsbe, feltétként és még sok minden máshoz. Mindenképpen nézze meg; szuper egyszerű elkészíteni, és az íze elképesztő.
Egy másik aprított marhahúsos étel, amit élvezhet, a lassú tűzhelyen készült marhahúsos taco. Ez nagyon hasonló ehhez a recepthez, de helyette minden olyan fűszerrel és fűszernövénnyel ízesítve, amit a mexikói konyhában elvársz.
Remélem, hogy élvezni fogod ezt a lassú tűzhelyen főzött marhahúst, és hogy finom lesz, ahogy nekem is az volt. Visszajelzéseket, tippeket, kiegészítéseket vagy bármi mást, amit szeretnél megemlíteni, az alábbi hozzászólásokban hagyhatsz. Nagyra értékelem minden hozzászólásodat.
Megjegyzés: 5,5 literes (6 kvart) lassú tűzhelyet használok az összes recepthez, amit ezen a weboldalon találsz, hacsak nincs külön megadva. Ha kisebb vagy nagyobb lassú tűzhelyed van, akkor lehet, hogy módosítanod kell a hozzávalókat.