Zöld tea
A zöld tea aktív vegyületei a katechineként ismert polifenolok. A zöld tea legnagyobb mennyiségben előforduló polifenolja az epigallokatechin-gallát, amely gátolhatja a reaktív oxigénfajok molekulájának hatását, ezáltal megakadályozza az oxidatív károsodást.
Szívbetegségek
A zöld tea fogyasztásának különböző mennyiségei szignifikánsan összefüggést mutattak a szív- és érrendszeri betegségek, a szívinfarktus, a stroke, az intracerebrális vérzés, az agyi infarktus és az emelkedett LDL-szintek alacsonyabb kockázatával. A szív- és érrendszeri betegségeket megelőző hatások egyik valószínűsíthető magyarázata a zöld tea antioxidatív és gyulladáscsökkentő tulajdonságaiban rejlik. Xiang és munkatársai egy retrospektív vizsgálatban kimutatták, hogy a kis mennyiségű zöld tea gyakori fogyasztása összefüggésbe hozható a koszorúér-betegség csökkent kockázatával nőknél – de férfiaknál nem.
Neurodegeneráció és rák
Roy és Bhat megállapította, hogy a zöld tea polifenolok elnyomják, szétbontják és modulálják a γ-Synuclein fibrillációt, amelynek fontos lehetséges szerepe van a Parkinson-kórban. Kutatásuk alátámasztja a zöld tea lehetséges jótékony hatásait a neurodegeneráció ellen, miközben kimutatták, hogy az EGCG által generált oligomerek csökkenthetik a neuroblastóma sejtek életképességét, de megvédik az emlőráksejteket a γ-Syn toxicitástól.
Schröder és munkatársai megállapították, hogy az epigallokatechin-gallát és a kvercetin (kivont formában és a zöld teában természetesen megtalálható formában) antikarcinogén hatással van mind az ösztrogénreceptor-pozitív, mind a -negatív emlőráksejtekre.
Yang és munkatársai arról számoltak be, hogy a zöld tea poliszacharidok csökkentették a mikroRNS-93-at – a prosztatarák potenciális terápiás célpontját – és gátolták a prosztataráksejtek növekedését.
Vese betegségek
Wang és munkatársai a zöld tea polifenolok antioxidáns hatását vizsgálták a hiperurikémia megelőzésében, amely preglomeruláris arteriopátiához és krónikus vesebetegséghez vezet. Felfedezték, hogy a zöld tea polifenolok a Jagged1/Notch1-STAT3 útvonal aktiválásával védelmet nyújtanak a krónikus vesebetegség progressziója ellen.
Az, hogy a zöld tea fogyasztása valóban hatással van-e a vesekövek kockázatára, továbbra is megválaszolatlan.
A Shu és munkatársai 58 054 férfit és 69 166 nőt tartalmazó prospektív kohorszban azt találták, hogy a zöld tea fogyasztása összefüggött az önbevalláson alapuló vesekövesség alacsonyabb kockázatával, és ez a hatás a férfiaknál erősebb volt.
Ezzel szemben Wu és munkatársai azt találták, hogy a teafogyasztás a vesekő kialakulásának kockázati tényezője volt, bár vizsgálatuk résztvevői zöld, fekete és illatos teák kombinációját itták.
A vizelet magas kalcium-oxalát szintje a vesekő kialakulásának magasabb kockázatával jár. A zöld tea sokkal alacsonyabb oxalát-szintet és magasabb koncentrációban epigallokatechin-gallátot tartalmaz, amely a vesekő kialakulását gátolja. (A fekete tea magas oxalát-tartalmú, és kimutatták, hogy rendszeres fogyasztása esetén növeli a vizelet oxalát-koncentrációját, ezért azt javasolják, hogy a vesekő-képződésre hajlamos emberek étrendjéből kerüljön ki a fekete tea).
A zöld tea egyéb lehetséges előnyei
Parodontális betegségek megelőzése. A zöld tea elősegíti a parodontális egészséget azáltal, hogy csökkenti a gyulladást, megakadályozza a csontfelszívódást és gátolja a parodontális betegségekkel összefüggésbe hozható bizonyos baktériumok szaporodását. Gartenmann és munkatársai, bár megjegyezték az adatok heterogén jellegét, megállapították, hogy a parodontológiában a fogkőeltávolítás és gyökérgyalulás kiegészítéseként a zöld tea katechin helyi alkalmazása a szondázó zseb mélységének előnyös csökkenését eredményezheti. A szisztémás előnyök mellett a zöld tea lokális előnyeinek felfedezése vezetett a zöld teás fogkrém forgalmazásához.
Stresszcsökkentés. Az L-teanin – a matcha fő aminosava – bizonyítottan stresszcsökkentő hatású. A matcha bőségesen tartalmaz koffeint is, amely antagonizálja az L-theanin hatását. Ezért ezeknek és más összetevőknek (epigallokatechin-gallát és arginin) a relatív koncentrációja határozza meg a matcha stresszcsökkentő hatékonyságát.