Tudj meg mindent a tésztáról a bébiétel receptekben való felhasználáshoz – A tészta bevezetése a babának –
A tésztát általában 8 hónapos kortól vezetik be a babának. Mivel a legtöbb tészta búzából készül, a búzaallergiával és/vagy gluténérzékenységgel küzdőknek ajánlott, hogy csak jóval később egyenek tésztát, illetve vezessék be a tésztát.
Ha a baba eddig rendben volt a zab, az árpa vagy más búza- és/vagy gluténtartalmú termékek fogyasztásával, nagy az esélye annak, hogy nincs gluténérzékenysége a babának. A tésztafélék bevezetését azonban meg kell beszélnie a gyermekorvosával.
A tésztafélék jótékony hatása a babák számára
A tésztafélék rendkívül táplálóak, és a piacon kapható tészták többsége vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsított. A tészta tele van szénhidrátokkal is, és bár a szénhidrátok. rossz hírét keltik, segítik a szervezetünket az energiatermelésben.
A tészta gyakran kap rossz hírét e szénhidrátok miatt, azonban az igazság az, hogy a tészta nem finomított szénhidrát, ha teljes kiőrlésű tészta. A tészta búzadarából készül, egy durham búzából, amely kiadós és tápláló, ha teljes kiőrlésű; a tészta készítése során nem finomítják. A finomított szénhidrátokat (gondoljunk a fehér lisztre, fehér kenyérre, édességre, burgonyachipszre) a szervezet nem dolgozza fel olyan könnyen, mint a nem finomított szénhidrátokat.
Tápanyagok a tésztában |
|||
| Tápanyagok |
Dúsított
Makaróni |
Tojásos tészta
|
Tricolor. Makaróni
|
| kalória |
211
|
217
|
209
|
| fehérje g |
7.28
|
7.99
|
7.49
|
| Teljes zsír g |
0.9
|
2.4
|
0.59
|
| Teljes szénhidrát g |
42
|
43
|
42.68
|
| Törzsrost g |
0.15
|
0.19
|
N/A
|
| Táplálékrost |
2.4
|
2.7
|
4.3
|
| ÁLLAGOK | |||
| Kalcium mg |
10
|
17
|
20
|
| Beton mg |
2.20
|
2.58
|
2.44
|
| Magnézium mg |
27
|
34
|
26
|
| Foszfor mg |
85
|
122
|
66
|
| Kálium mg |
92
|
133
|
163
|
| Nátrium. mg |
4
|
12
|
25
|
| Cink* mg |
0.69
|
0.91
|
0.43
|
| Réz* mg |
0.14
|
0.17
|
0.114
|
| Mangán* mg |
0.40
|
0.40
|
2.192
|
| VITAMINOK | |||
| Aszkorbinsav mg |
0
|
0
|
0
|
| Thiamin mg |
0.59
|
0.60
|
0.588
|
| Riboflavin mg |
0.25
|
0.273
|
0.299
|
| Niacin mg |
4.28
|
4.578
|
4.177
|
| Pantoténsav* mg |
0.246
|
0.40
|
0.429
|
| B-6* mg |
0.061
|
0.069
|
0.074
|
| Folacin* mg |
10
|
17
|
10
|
| B-b-12* mg |
0
|
0.23
|
0
|
| A-vitamin iu |
0
|
35
|
91
|
| Koleszterin. mg |
0
|
54
|
0
|
| *Bővített tápanyagok a felülvizsgált kézikönyvben Az élelmi rost értékek a függelékben korlátozottak forrás: National Pasta Association | |||
Hogyan válasszuk ki és tároljuk a tésztát a házi bébiételekhez
Az EWG nem sorolja a gabonaféléket a “piszkos tucat” élelmiszerek listájára, de a bio tészta vásárlása okos választás, amikor csak lehetséges.
A tészta nagyon hosszú ideig eltartható, amíg nem főzik. A dobozos vagy csomagolt tésztákat az eredeti csomagolásban tárolja. Az extra védelem érdekében tegye a csomagot egy légmentesen záródó zacskóba vagy tartályba. Egyes tészták “régi” ízt kaphatnak, minél tovább tároljuk őket.
A friss vagy házi készítésű tésztákat mindig hűtsük le, és a vásárlástól számított 3 napon belül fagyasszuk le, ha nem akarjuk azonnal elkészíteni.
A legjobb módja a tészta főzésének a bébiételhez
A tésztát dobjuk egy fazék forrásban lévő vízbe, és főzzük 6-14 percig. Ezt imádni kell – a tésztafőzés nem csak egyszerű, de gyors és könnyű is!
Egyszerű & Tápláló tészta bébiétel receptek:
Pastina zabpehely (bio tészta felhasználásával tegye biotésztává.)
Készítmények:
- 1 doboz Pastina stílusú tészta
- gyümölcs vagy zöldség – pürésítve vagy pürésítve
Eljárás:
1. lépés: Főzd meg a pastinát a csomagolás utasításai szerint
2. lépés: Keverj bele pürésített vagy pürésített banánt, barackot, almaszószt vagy akár édesburgonyát vagy butternut tököt.
3. lépés: Adjon bármilyen pürésített gyümölcsöt és zöldséget a baba házi készítésű Pastina zabpehelyéhez. Adhat hozzá akár apró kockákat vagy foszlányokat puha, zsenge főtt húsokból is. Győződjön meg róla, hogy betartotta a 4 napos várakozási szabályt.
Sajtos narancsos tészta
Készítmények:
- 1 csésze főtt tészta
- 1/2 csésze pürésített vagy apróra vágott puha főtt sárgarépa
- reszelt sajt
1. lépés: Keverjük össze a sárgarépát a főtt tésztával, majd szórjuk meg sajttal
Tésztás csirkepörkölt
Szerepek: 1:
1. lépés: Adjuk a csirkelevest egy közepes méretű lábasba, és forraljuk fel.
2. lépés: Adja hozzá a tésztát, a csirkét, a borsót és a hagymát
3. lépés: Kapcsolja a hőfokot alacsonyra, és főzze addig, amíg a csirke megfő és megpuhul – körülbelül 20 percig
Pürésítse vagy pürésítse a pörköltet, ahogyan a baba állagát kedveli.
- 1 csésze édesburgonyapüré
- 1/2 csésze könyök- vagy ditalini tészta (kívánság szerint spagettit is használhatsz)
- 1 kis alma – hámozva, magház nélkül és kockára vágva
Eljárás:
1. lépés: A tészta elkészítése:
1. lépés: Az édesburgonya pürét a tésztához adjuk: Főzzük meg a tésztát a csomagolás utasításai szerint, majd szűrjük le
2. lépés: Pároljuk puhára az almakockákat egy kis lábasban kevés vízzel vagy egy üvegtálban a mikrohullámú sütőben – mindkét módszerhez csak annyi vizet használjunk, hogy ellepje az almát
3. lépés: Keverjük össze a tésztát és az édesburgonyapürét, majd dobjuk bele az almakockákat és keverjük össze újra. Ha szükséges, pépesítsük az almát
Tálaljuk melegen
A tésztához keverhető jó ételek bébiételnek
- Brokkoli
- Répa
- Karfiol
- Zöldbab
- Borsó
- Nyári tök
- Banán
- Parack
- Almaszósz
.
Búzából készült tészta alternatívák
Rizstészta – nagyon finom, kellemes állagú, amit nehéz túlfőzni és pépessé tenni (én a Tinkyada márkát javaslom, ami 18 féle & formában kapható. Még a mi kisgyermekeink sem tudták megkülönböztetni.)
Kvinoa tészta – a kukoricaliszttel kombinált quinoa puha és könnyű tésztát eredményez. Próbálja ki az Ancient Harvest márkát!
Ez az oldal megfelel a megbízható egészségügyi információkra vonatkozó HONcode szabványnak:
verify here.