Süti-torta

Süti-torta egy különleges születésnapi hétre, és egy lista azokról a dolgokról, amelyekért hálás vagyok.

Hé, ez a születésnapi hetem! És megcsináltam a saját szülinapi tortámat! Ez egy csokis süti-torta!

Nos, nem egészen. Ezt a sütitésztás tortát határozottan én csináltam és ettem a szülinapom hetében, de nem volt gyertya és éneklés. Valójában a születésnapom előtti napon ettük meg az utolsó szeletet a tortából.

A születésnapi tortámat gyakorlatilag anyukám készítette; mandarinos narancsos tortát sütött nekem. Ez egy déli stílusú torta, amiről talán még nem hallottál. A tortához mandarin-narancsot használnak a tésztában, a máz pedig zúzott ananász, Cool Whip (gasp!) és egy doboz vaníliapuding (dupla gasp!). Christy Jordan remek változatot készít belőle, és ez az egyetlen alkalom az évben, amikor ilyen feldolgozott, dobozos ételeket eszem. Születésnapom van, és megérdemlem!

Ez a héten összesen kétféle tortát ettem, és ez volt az eddigi legédesebb születésnapom. Meglepődtem, hogy nem volt időm a születésnapi tortámat is megsütni!

Hogyan kell sütitortát készíteni:

Ezt a sütitortát azért készítettem, mert valami mókás, számomra kicsit szokatlan sütit akartam sütni. A bonyolult, túlzásba vitt, szuper édes desszertek általában nem az én világom. Semmiképpen sem kombinálnám a süti tésztát tortával és vajkrémmel egy átlagos keddi napon. Ez enyhén túlzás, de nagyon születésnapi. Imádom.

Ez a sütitésztás torta tulajdonképpen egy dupla adag mini vaníliás tortám, a rétegek közé helyezett sütitésztamártással. A vaníliás torta mázának receptjét megháromszoroztam, de a kivonat helyett vaníliarúdpasztát használtam.

Ez egy kis réteges torta, amely két 15 centis tortarétegből készült. Ehhez egy speciális 6″-es tortaformát használok. Ez az a tortaforma, amelyet az összes kis tortareceptemhez használok itt ezen az oldalon. Itt van pontosan az általam használt forma. Szeretem, mert 2″-es oldalai vannak, nem pedig 3″ magasak.

Mivel egy évvel idősebb lettem, szeretnék megosztani néhány dolgot, amiért hálás vagyok.

1. Hálás vagyok minden egyes barátomért és családtagomért az életemben. Introvertált vagyok, és nehéz megismerni, mert hajlamos vagyok mindenkivel egyetérteni egy beszélgetésben, hogy “fenntartsam a békét”. Szeretem megtalálni a közös hangot egy beszélgetésben, hogy a másik ember jól érezze magát. Lényegében egy csomó bolyongás. Nehéz nekem ténylegesen megnyílni és beszélgetni. Ha a barátom vagy, akkor kényelmesen és elfogadva érzem magam. Köszönöm. Szeretlek.
2. Hálás vagyok a két kutyámért, még akkor is, ha szó szerint több munkát jelentenek, mint egy gyerek. Örülök, hogy a kissé őrült férjem úgy döntött, szükségünk van két szőrgombócra a házunkban. A személyiségük butasága naponta többször is megalapoz engem.
3. Hálás vagyok, hogy négy szakácskönyvet írhattam. Úgy érzem, mintha valami isteni dolog teljesen irányította volna az életemnek ezt a részét. Imádom az egész folyamatot, amikor elkészítem a tartalomjegyzéket, elképzelem az elrendezést, és látom, ahogy életre kel. Vicces titok: valamivel jobban szeretek könyveket írni, mint blogolni.”

4. Hálás vagyok, hogy Isten szenvedélyt adott nekem az életben – egy olyan nagy szenvedélyt, ami reggelente kilök az ágyból, és késő este is ébren tart. Hálás vagyok minden olyan nőért, aki elmondta, milyen nehéz anyának lenni. Különösen azokért az Anyukákért, akik teljes munkaidőben is dolgoznak, álmokat kergetnek, és megtalálják az egyensúlyt. Örökké csodálom azokat az Anyukákat, akik az egész életüket a gyerekeiknek szentelik, és teljesen kiteljesednek általuk. Arra törekszem, hogy minden nap jobban hasonlítsak rátok.

6. Hálás vagyok, hogy a nyitottság és a megosztás korában élhetek. Úgy érzem, teljesen rendben van, hogy olyan dolgokról is beszélhetünk, amiket régen kerülendő beszélgetési témáknak tekintettek. Olyan dolgokról, mint: vetélések, pénz, szex, randizás, menstruációs csészék, hormonok, karrierproblémák, milyen idegesítőek tudnak lenni a gyerekek, öngondoskodás, terápia szükségessége, randizás a férjeddel, és hogy milyen nehéz zsonglőrködni minden jó & rosszal az életben.

7. Hálás vagyok, hogy az Univerzum beszél hozzánk, és erőt ad nekünk, hogy kergessük az álmainkat pusztán azzal, hogy rájuk koncentrálunk és nyitottak maradunk a befogadásra. Ha úgy hangzik, mintha Abraham Hicks rajongó lennék, az azért van, mert az vagyok. Örökké hálás vagyok Elizabeth Gilbert Big Magic című könyvéért. Szinte állandóan újraolvasom, és ha az online születésnapomon ajándékokat osztogathatnék, mindenkinek adnék belőle egy példányt! Természetesen egy szelet sütitortát követően!

8. Hálás vagyok az egyházamért és az általa létrehozott közösségért. Szeretek katolikusnak lenni. Megtértem, és ezért elvégeztem az összes egyháztörténeti kurzust, ami a megtéréshez szükséges, és rengeteg nagyon klassz dolgot tanultam róla.

9. Hálás vagyok, hogy olyan munkám van, ami lehetővé teszi, hogy otthon dolgozzak. Bár soha nem képzeltem el ezt a munkát (és előtte elég boldog voltam a vállalati világban), úgy érzem, hogy mindez isteni módon előre elrendeltetett. Hogy őszinte legyek, mindig is olyan nőnek képzeltem magam, aki a házon kívül dolgozik, miközben a gyereke(i) bölcsődében van(nak). El sem hiszem, hogy otthon lehetek a lányommal. Nem tudom, hogy ez örökké így lesz-e, de eddig nagyszerű volt.

10. Hálás vagyok a férjemért, aki szó szerint azt kéri tőlem, hogy minden helyzetben a lehető legjobb ember legyek. Ez annyira nagyon nehéz, de igaza van. El sem hiszem, hogy naponta elvisel engem.

11. Hálás vagyok a gyönyörű lányomért, aki minden nap annyi mindenre megtanít. Nem tudom, mit tettem, hogy ilyen szerencsés vagyok, hogy ilyen okos gyerekem van, aki szereti az embereket és őszintén kíváncsi az életre.

12. Hálás vagyok a szüleimnek, hogy úgy neveltek, hogy annyira bízzak magamban, hogy az már-már bukás. Például, ha egy harmadik kar nőtt volna ki a homlokomból, biztos vagyok benne, hogy a szüleim meg tudtak volna győzni arról, hogy még mindig gyönyörű vagyok, és bármire képes vagyok.

13. Hálás vagyok, hogy texasi vagyok. Szeretem a szülőállamomat, de szeretem a lehetőségeket is, hogy az egész országban élhettem. Kalifornia különleges helyet foglal el a szívemben. Ott találkoztam a férjemmel, és ott szerettünk egymásba. Elhagyta a szívét Kaliforniában, hogy velem éljen Texasban.

14. Ezzel kapcsolatban hálás vagyok, hogy újra Texasban telepedtem le, és egy olyan otthonban élek, ami az örök otthonunk lehet. Ezt az érzést Brian és én még sosem ismertük – 6 év alatt háromszor költöztünk!”

15. Hálás vagyok az IKEA szekcionált kanapémért és az előtte lévő tévéért. Tudom, hogy bután hangzik, de munkamániás vagyok, ezért szükségem van egy kényelmes helyre, ami kikapcsolódásra kényszerít.

16. Hálás vagyok érted. Köszönöm, hogy megjelensz itt, köszönöm, hogy üzeneteket küldtél és e-maileztél nekem. Köszönöm, hogy elkészítitek a receptjeimet, és köszönöm, hogy megveszitek a szakácskönyveimet. Ti vagytok az én embereim, és én nagyon szeretlek benneteket.

Remélem, ízleni fog ez a két személyre szóló mini sütitésztás torta, és köszönöm, hogy itt vagytok!