Hagyd ki az elviteles ételeket és készítsd el ezt a csodálatosat, alacsony szénhidráttartalmú “sült rizs” ételt otthon, mindössze 20 perc alatt! Egy egyszerű &finom karfiolrizs recept, amivel rá fogsz jönni, hogy a házi kínai kajáldák teljesen lehetségesek!
Egészséges rákos rántott karfiolrizs
Ez a rákos rántott karfiolrizs kielégíti minden kínai étel utáni vágyadat, miközben a vacsora egészséges, finom és szuper gyors lesz. Ez egy csodálatos könnyű étel, tele zöldségekkel és garnélarákkal, és nem fogja elhinni, milyen egyszerű elkészíteni.
Ez az egészséges garnélarákos sült rizs recept karfiolt használ a rizs helyett, így egy gabonamentes opciót kap, ami igazán finom és laktató. ÉS! Csak 2 Weight Watchers Freestyle pont!
A rántott rizs egyike azoknak a dolgoknak, amelyeket mindenki szeret, és mivel mindig tartok fagyasztott karfiolrizst és fagyasztott garnélarákot a fagyasztóban, ez egy olyan étel, amely elég gyakran megjelenik errefelé.
Azoknak, akik még mindig igazi rántott rizst szeretnének, itt a tökéletes másoló recept: Rákos rántott rizs.
BESZERELÉKEK A RÁKOS RÁKOS RÁZSHOZ
A sikeres, gyors és egyszerű rántott rizs recepthez erősen ajánlom, hogy minden hozzávalót készítsünk elő, mielőtt elkezdjük. Szükségünk lesz rá:
- hámozott és kicsontozott garnélarák
- könnyen felvert tojás
- aprított zöldhagyma
- aprított fokhagyma
- aprított gyömbér
- fagyasztott vagy friss borsó
- fagyasztott vagy friss kockára vágott sárgarépa
- aprított piros paprika
- karfiol rizs
- szójaszósz vagy tamari szósz
.
(Az összetevők mennyiségét lásd a receptkártyán!)
HOGYAN KÉSZÜLJÜK A KAKUKLÓRIZST
Az első lépés a karfiolrizs elkészítése.
- Egy fej karfiolt fel kell vágni virágokra, a virágokat egy konyhai robotgépbe kell tenni, és néhányszor pépesíteni, vagy amíg a karfiol elkezd hasonlítani a “rizsre”.
- A karfiolrizs elkészítésének teljes leírását lásd a HOGYAN KÉSZÍTSÜNK ÉS TÁROLJUK A KARFIOLRIZST című bejegyzésemben.
A következőkben a garnélarákot kell pár percig főzni, majd kivesszük a serpenyőből és félretesszük.
Ugyanebben a serpenyőben a tojásokat rántássá főzzük, kivesszük a serpenyőből és félretesszük.
A következőkben a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát és a paprikát körülbelül 4 percig főzzük, majd hozzáadjuk a többi zöldséget és a karfiolrizst, és további 5 percig főzzük.
Adjuk vissza a főtt garnélarákot és a tojást a serpenyőbe, keverjünk bele egy kis szójaszószt vagy tamari szószt, és tálaljuk.
Azóta vagyok meglehetősen megszállottja a karfiol “rizs” ötletének, amióta ezt a finom kókuszos-meszes karfiol rizst készítettem. Ez aaaah-csodálatos! Őszintén szólva, ez a finomra “reszelt” karfiol az egyik olyan csaló étel, ami tényleg JÓ.
Ez a csaló, gabonamentes, karfiolos garnélarákos sült rizs recept is a legjobb dolog, mióta én (és ti) felfedeztétek az eredeti változatot az elviteles étlapon. Finom és egészséges alternatívája a gyors rántott ételeknek, és komolyan sooo, sooo finom!
Még egy bónusz – a maradékot légmentesen záródó edényekben és a hűtőben akár 4 napig is tárolhatod.
EZEK A RIZSRECEPTEK IS TETSZHETNEK NEKED:
- Rákos fóliacsomagok brokkolival és rizzsel
- Fokhagymás vajas garnélarák és rizs
- Egyszerű csirkés rántott rizs
- Mézes Sriracha csirke recept karfiolos rizzsel
- Sürgősen fóliázott karfiolpürével
ÉRÜLJ!
MÉG TÖBBRE VÁGYSZ? IRATKOZZ FEL A DIETHOOD HÍRLEVÉLRE, HOGY FRISS, ÚJ RECEPTEKET KAPJ A POSTALÁDÁDBA!
KÖVESD A DIETHOODOT A FACEBOOKON, TWITTEREN, PINTERESTEN ÉS INSTAGRAMON A LEGÚJABB TARTALMAKÉRT, RECEPTEKÉRT ÉS FRISSÍTÉSEKÉRT.
A RECEPTBEN FELHASZNÁLT ESZKÖZÖK ÉS ÖSSZETEVŐK
Nyomtatás
Rákos rántott karfiol rizs
- ▢ 1 közepes fej karfiol kb. 5 csésze karfiol
- ▢ 2 evőkanál repceolaj elosztva.
- ▢ 1 font garnélarák meghámozva és kicsontozva
- ▢ só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- ▢ 2 nagy tojás enyhén felvert
- ▢ 4 zöldhagyma felszeletelve, fehérje és zöldje különválasztva
- ▢ 3 gerezd fokhagyma aprítva
- ▢ 1/4 teáskanál őrölt gyömbér vagy 1/2 evőkanál aprított friss gyömbér
- ▢ 1 csésze felkockázott sárgarépa kb. 2 sárgarépa
- ▢ 1/3 csésze finomra vágott piros paprika
- ▢ 1 db. csésze friss vagy fagyasztott borsó
- ▢ 2 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz vagy 1 evőkanál tamari szósz
- ▢ friss bazsalikomlevelek a díszítéshez (opcionális)
Instrukciók
-
A karfiolt vágja virágokra.
-
Pépesítsük a karfiolvirágot egy konyhai robotgépben, amíg rizs méretű darabokra nem törik. Tegyük félre.
-
Melegítsünk 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepesen magas hőfokon.
-
Adjuk a garnélát a felhevített olajba, és fűszerezzük sóval és borssal.
-
Főzzük a garnélát 2-3 percig, vagy amíg a garnéla rózsaszínű lesz, és már nem átlátszó.
-
Vegyük ki a garnélát a serpenyőből, és tegyük félre.
-
Tegyük vissza a serpenyőt közepesen magas hőfokra.
-
A tojásokat öntsük a serpenyőbe, és gyorsan rántjuk össze.
-
Vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
-
Tegyük vissza a serpenyőt közepesen magas hőfokra, és hevítsük fel a maradék olajat.
-
Adjuk hozzá a zöldhagyma fehér részét, és pirítsuk 30 másodpercig.
-
Keverjük bele a fokhagymát és a gyömbért, és pirítsuk tovább 30 másodpercig, vagy amíg illatozni kezd.
-
Adjuk hozzá a sárgarépát és a paprikát; főzzük ropogósra, kb. 3 percig.
-
Adjuk hozzá a borsót és a karfiol-“rizst”, és keverjük össze.
-
Mérsékeljük a hőfokot közepesre, és főzzük még 4 percig, időnként megkeverve.
-
Keverjük bele a főtt tojást, a garnélarákot és a szójaszószt.
-
Kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá még szójaszószt.
-
Bazsalikomlevelekkel díszítsük és tálaljuk.
Jegyzetek
.