II. fázis – Püré és lágy ételek
A II. fázis diétás ételek összefoglalóan a könnyen pépesíthető, kanállal fogyasztható és könnyen tolerálható lágy ételek. Ez a szakasz továbbra is lehetővé teszi, hogy a szervezeted meggyógyuljon és lassan alkalmazkodjon a sűrűbb ételekhez. A túl nagy adagok megkísérlése vagy a túl gyors előrehaladás a nagyon sűrű vagy kemény ételek felé “beragadhat” az étel, hányást és tasakirritációt okozhat.
Kísérletezés a tápanyagokban gazdag pürékkel
A Dr. Belsleyvel tett első ellenőrző látogatása után megbeszéljük, hogyan halad a diétával, és mikor kell elkezdenie a II. fázist. Általában a műtét utáni étrendjét két héttel a beavatkozás után a II. fázisra terjesztjük elő. Más szóval a diéta II. fázisa a 3. hét elején kezdődik, és a 4. hétig tart. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a II. fázisú ételválasztást nem szabad megkísérelni a beavatkozást követő két hét előtt.
Ne feledje, hogy a diéta előrehaladtával a folyadékoknak külön kell maradniuk a szilárd ételektől. Ha evés közben iszik, akkor az ételt átnyomja a tasakon, és felgyorsítja a tasak kiürülését. Ez csak helyet csinál még több ételnek.
Az állag nem minden
A II. fázis során fontos, hogy a megfelelő tápanyagbevitelre és a fehérjében gazdag ételek bevitelére összpontosítson. A cél a bevitel növelése a rágás minimalizálása és az emésztési folyamat megkönnyítése mellett. A II. fázist pürésített étrendnek is nevezik, és minden ételnek a bébiétel állagára kell hasonlítania. Sokan vonzódnak a szénhidrátokhoz, amelyek közé tartozik a burgonyapüré, az édesburgonya és a gyümölcs. Bár ezek az ételek az étkezési terv részét képezik, fontos, hogy a fehérjeszükségletét is kielégítse. Ne feledje, hogy a bébiételeket növekvő csecsemőknek szánják, ezért bár az állagát esetleg elviseli, ebben a szakaszban gyakran nem optimális táplálkozási választás.
Fázis II. diéta emlékeztetők
- A fehérjecél eléréséhez továbbra is napi egy-három alkalommal kell fehérjeturmixot fogyasztania, de próbáljon meg minden nap több lágy szilárd ételt enni.
- Ha úgy találja, hogy nem éhes, akkor egy fehérjeturmix helyettesítheti a tervezett étkezést.
- Vegyen kis falatokat, és becsülje őket körülbelül tízcentes nagyságúra.
- Nyelés előtt alaposan rágja le. Győződjön meg róla, hogy az étel almaszósz állagú, mielőtt lenyeli.
- Folytassa a lassú ivást. Egész nap kortyolgasson kalóriamentes folyadékokat, zsírmentes vagy 1%-os zsírtartalmú tejet és fehérjekészítményeket. Hagyja abba az ivást 30 perccel az étkezés előtt, és kezdjen el inni 60 perccel az étkezések után. Ez biztosítja, hogy az erszénye meg tudja tartani a szilárd ételeket, és nem fog hányingert/hányást tapasztalni.
- Folytassa a fehérjecél elérését. Addig használhat fehérjekiegészítőket, amíg nem tudja az összes fehérjét szilárd ételekből bevinni.
- Állítson fel következetes étkezési időpontokat, és tartsa be ezeket az étkezési időpontokat, hogy elkerülje az érzelmi evést. Étkezzen 4 óránként, amíg ébren van. Ne legyen több mint 5 órán át étkezés nélkül.
- Naponta 64-72 uncia folyadékot fogyasszon. A teljes folyadékmennyiségbe beletartoznak a fehérjeturmixok is.
Rutint állítson be
Ebben a fázisban már rutint kell kialakítania az étkezések idejére. Törekedjen arra, hogy 4 óránként étkezzen. Ne túllépje az 5 órát az étkezések között. Az étkezések mérete kicsi, és el kell férnie egy 4-6 unciás pohárban. Hagyja abba az evést, amikor jóllakottnak érzi magát, még akkor is, ha van maradék.
A javasolt minimális fehérjebevitel
A minimális fehérjebevitelnek körülbelül 80 gramm fehérjének kell lennie naponta. Ennek a követelménynek a teljesítése érdekében a II. fázis étkezési tervében a korábban ajánlott fehérjekészítmények egyike naponta egy-három alkalommal szerepel, és az étkezések között kell lennie. Ha úgy találja, hogy nem éhes, akkor egy fehérjeturmix helyettesítheti az étkezést. Ez magában foglalja az elkészített fehérjeturmixot vagy a powered protein-kiegészítőt. A fehérjeport víz vagy sovány tej helyett dupla fehérjetartalmú tejjel is elkészíthetjük a fehérjetartalom növelése érdekében. Az étkezések között kortyolgathatja a Double Protein Milk-et. A zsírmentes tej 8 gramm fehérjét biztosít 8 unciánként. A Double protein milk 16 gramm fehérjét biztosít 8 unciánként.
Az egyéni toleranciák és preferenciák eltérőek lehetnek
Minden ember egy egyén, és a toleranciák és preferenciák eltérőek lehetnek. Fontos, hogy kommunikáljon a dietetikussal, hogy alternatív választásokat és javaslatokat lehessen tenni. Nem kell megvárnia a következő látogatását az intoleranciák megbeszélésével. A táplálékkiegészítők mellett válasszon a különféle alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes termékek közül, mint például: túró, joghurt és ricotta sajt. Pürésített babot, fehér pelyhes halat vagy rántottát vagy tojásfehérjét is fogyaszthat. Ezeket a választékokat akkor kell bevezetni, amikor már biztos vagy benne, hogy el tudod viselni a nagyon lágy ételeket. Ebben a fázisban el kell kezdenie kreatívnak lenni azokkal az ételekkel kapcsolatban, amelyeket ehet. A célod az, hogy az ételek ízletesek legyenek anélkül, hogy veszélyeztetnéd a fogyásodat. A magas fehérjetartalmú ételek alternatívái lehetnek még a főtt csirke, a pulyka vagy a tojás. Ezeket az ételeket turmixolhatja és megnedvesítheti alacsony zsírtartalmú majonézzel, csirkelevessel és különböző fűszerekkel.
A pürésített étrend számos lehetősége
Phase II Allowed vs. Kerülendő élelmiszerek listája
Élelmiszercsoport |
Megengedett |
Kerülendő |
Idők |
Víz és jégkrém, koffeinmentes tea, cukormentes kakaó, Crystal Light, cukormentes Kool-aid, cukormentes Tang, cukormentes limonádé, diétás Snapple, diétás V-8 Splash, kalóriamentes ízesített víz |
Minden cukorral édesített ital, alkoholos italok, kávé, koffeines italok, szénsavas italok |
Keményítők |
Főtt gabonapehely, rizskrém, búzakrém, Malt-O-Meal, hígított gríz vagy zabpehely, burgonyapüré, édesburgonyapüré, sült burgonya, sült bab |
Cukorral édesített gabonafélék, hideg gabonafélék, tésztafélék és minden más keményítő |
gyümölcsök |
Főtt vagy konzerv gyümölcsök. Ügyeljen arra, hogy a gyümölcskonzervek a saját levükbe vannak csomagolva és cukor hozzáadása nélkül |
Főtt gyümölcsök és cukros gyümölcslevek. Olyan gyümölcsök, amelyeket nem lehet meghámozni, mint a narancs és a grapefruit. |
Tejtermékek |
Lazított vagy zsírmentes tej, zsírszegény joghurt, zsírszegény vagy zsírmentes túró |
Minden más |
Hús |
Tojás, Csirkekonzerv, reszelt csirkehúsok, szinte bármilyen hal sütéssel, főzéssel, lassú tűzön, fóliába csomagolva főzve |
Szarvasmarha, száraz hús vagy baromfi. Főzési módok: grillezés, sütés |
Zöldségek |
Főtt vagy konzerv zöldségek. Ügyeljen arra, hogy alacsony nátriumtartalmú zöldségeket válasszon. Villával kell tudni pépesíteni. |
Ropogós zöldségek, zsineges zöldségek |
zsírok |
Nem hiszem el, hogy nem vajas főzőspray |
Telített zsírok, vaj, margarin |
Más |
Cukormentes jégkrém, cukormentes zselé.Választhat alacsony cukortartalmú bébiétel fehérjét. |
Cukorral édesített desszertek, vegyes ételek, például lasagne |
Kérem, próbálja ki a lágy ételek különböző fajtáit. Ne feledje, hogy ha teltségérzete vagy hányingere van, akkor a legjobb, ha kicsit lassít egy kicsit. Csökkentse az adagok méretét, és fontolja meg, hogy ismét 24 órán át csak tiszta folyadékot fogyasszon. Normális, hogy egyes napok jobban telnek, mint mások.
A túró mint nagyszerű fehérjeforrás
Minta II. fázisú diéta
1. étkezés – Zabpehely főzve sovány tejjel
2. étkezés – főzve, aprított csirke kevert könnyű majonézzel
Eledel 3 – Sült lazac
Eledel 4 – Barackpüré zsírmentes túróval
Minta 2. nap
Eledel 1 – Puha rántotta
Eledel 2 – Sült fekete bab zsírmentes tejföllel és avokádópürével
Eledel 3 – Tonhalkonzerv könnyű majonézzel
Eledel 4 – Zsírszegény, sima joghurt
Mintanap #3
Eledel 1 – Maláta O étel sovány tejjel főzve
Eledel 2 – Sült édesburgonya
Eledel 3 – Sült hal
Eledel 4 – Aprított sajt és rántotta
Kísérletezz különböző pürékkel
Az ételeket mindenképpen térfogat szerint mérd ki. Ilyenkor ne lépje túl a 4 uncia étel térfogatát. Ne feledje, hogy kis falatokat vegyen, és nyelés előtt jól rágja meg. Az étkezések között továbbra is igyon kalóriamentes, szénsavmentes, koffeinmentes folyadékokat.