Tudj meg többet
Ez az egy kérdés, amelyet a Letterbox Lab egy 11 éves barátja tett fel nekünk, több érdekes kérdést rejt magában.
Miért jönnek ki buborékok a szénsavas italokból?
A szén-dioxid a szénsavas italok pezsgéséért felelős gáz. Ez a szén-dioxid azért marad oldottan az italban, mert a palackban nagy nyomás van, és egy folyadék több gázt tud megtartani, ha nyomás alatt van. Érzed, hogy ez a nyomás felszabadul, amikor kinyitsz egy friss üdítős üveget.
Aztán egy pohárba töltöd a szénsavas italodat. A nagy nyomás, ami egykor a szén-dioxidot a folyadékban tartotta, most már megszűnt. Több szén-dioxid van az italban, mint amennyit az ital képes megtartani, így a szén-dioxid buborékok formájában távozik. De a gáz nem egyszerre tör elő.
Miért jönnek a buborékok az ital aljáról?
Ahelyett, hogy azonnal kibuborékozna az italból, a gáz elég lassan buborékzik ki a pohár alján és oldalán. Ennek az az oka, hogy a buborékok nem könnyen keletkeznek. Gondolhatod úgy is, hogy a kis szén-dioxid molekulák ki akarnak jutni az italból, de ahhoz, hogy kiszabadulhassanak, szükségük van arra, hogy néhányan összeálljanak és buborékot alkossanak. Mindegyikük véletlenszerűen kavarog a folyadékban, így nem túl gyakran fordul elő, hogy elég sokan összeállnak, hogy buborékot alkossanak.
A pohár alján és oldalán apró kis hibák vannak, mikroszkopikus horpadások és karcolások. Ezekben a tökéletlenségekben már egy apró gázbuborék is megrekedt. Amikor egy széndioxid molekula ütközik ezzel a buborékkal, összeolvadnak, és egy olyan buborékot hoznak létre, ami túl nagy ahhoz, hogy a karcolás vagy horpadás megtartsa. Így a buborék kettétörik, egy része ott marad, egy része pedig felúszik a felszínre és kipukkad. Mivel egy része hátramarad, ugyanaz a dolog újra és újra megtörténhet. Ezért láthatjuk, hogy az üveg bizonyos pontjaiból apró buborékok áradata jön ki. Néhány poharat valójában úgy terveztek, hogy ezek a kis karcolások több buborékot eredményezzenek.
Miért nem fogynak el a buborékok?
A tudomány azt mondja, hogy a folyadékban csak egy bizonyos mennyiségű szén-dioxid van, és ha az elfogy, a buborékok megszűnnek. Ez sokáig tart, mert a fent leírt események elég lassúak, így úgy tűnhet, hogy a buborékok azért nem fogynak el, mert már megittad az italodat, mielőtt a szén-dioxidnak lett volna ideje távozni.
De ne higgy a szavunknak, amikor könnyű magad is kísérletezni. Tölts magadnak egy pohár valami szénsavasat, és hagyd állni. Megszűnnek a buborékok valaha is? Mennyi ideig tart? Ha igen, ki tudod találni, hogyan tudnád felgyorsítani vagy lelassítani a folyamatot? Meg tudod állapítani, mennyi szén-dioxid van az italban, ha a poharat mérlegre teszed – a súlynak csökkennie kell, mert még a buborékoknak is van súlyuk. Vagy kipróbálhatod, hogy egy lufit teszel az üveg nyakára, vajon a buborékok felfújják-e a lufit?
Boldog kísérletezést!
Szívesen töltenél időt a gyerekeiddel olyasmivel, ami nekik szórakoztató és tanulságos, neked pedig nem okoz gondot?
A Letterbox Lab egy havonta érkező tudományos készlet, amely a postaládáján keresztül érkezik, és mindent tartalmaz, ami ahhoz szükséges, hogy hihetetlen kísérleteket végezzen gyermekeivel.
A gyermekei imádni fogják. Színváltó, pezsgőreakciók, nyálkák, sötétben világító dolgok, helikopterek és katapultok készítése. Mindezt gyönyörűen illusztrált, képregényszerű használati utasításokkal, amelyeket valóban élvezettel olvasnak majd.
Azért fogod szeretni, mert olyan egyszerű. Csak úgy megérkezik hozzád, minden szükséges dologgal együtt, amire az összes kísérlethez szükséged van. Más tudományos készletekkel ellentétben nem kell a szekrény hátuljában keresgélni a borkőtejszín után, vagy kitalálni, hogy hol vehetsz propanolt vasárnap délután. Csak kinyitod a dobozt, és könnyedén belevághatsz.
Tudj meg többet egyedülálló tudományos készletsorozatunkról itt
Nézd meg a többi halloweeni tudományos tevékenységünket: Itt