A szilveszter az ételek, a dekoráció és a család különleges időszaka, különösen a japán kultúrában. Az Oshogatsu néven ismert japán ünnepek december utolsó néhány hetében és január elejének első néhány hetében a sintó, buddhista és modern elképzelések keveréke.
Itt van néhány kedvenc Oshogatsu hagyományunk.
Susuharai
Az új év a régi dolgoktól való megszabadulásról szól, ezért az otthon kitakarítása az Oshogatsu előtt fontos hagyomány. Ez általában december végén történik, és magában foglalja a tatami szőnyegek porának kiverését, valamint a régi és törött háztartási tárgyak kidobását. Ennek lényege, hogy eltávolítjuk a tavalyi port és piszkot, hogy ne vigyük magunkkal az új évre.
Shimekazari
A ház kitakarítása után ideje feltenni a díszeket. A karácsonyi ünnepségekkel ellentétben, ahol a díszeket elpakolják, és a következő évben újra felhasználják, a japán újévi dekorációnak vadonatújnak kell lennie, hogy a múlttól való eltávolodást szimbolizálja. A shimekazari kifejezetten a szent sintó rizsből, szalmakötélből, fenyőgallyakból és cikcakkos papírcsíkokból (shide) készült dekoráció. Ezeket általában közvetlenül karácsony után akasztják ki az otthonok, üzletek és éttermek bejárati ajtajára, azzal a céllal, hogy távol tartsák a rossz szellemeket.
Kadomatsu
Egy másik hagyományos tárgy, amelyet az otthonok bejáratának díszítésére használnak, a Kadomatsu. Fenyő-, bambusz- és szilvafából készül, és úgy tartják, hogy az istenek ideiglenes lakhelye, akik meglátogatják, hogy megáldják az általa díszített otthonokban élőket. Január 7-ig marad kint a ház előtt, mielőtt január 15-e után elégetik, hogy az isteneket szabadon engedjék.
Kagami Mochi
Még egy másik Oshogatsu-díszítés, a Kagami Mochi két kerek japán rizspogácsából (“mochi”) készül, a kisebbet a nagyobbra helyezik, a tetejére pedig keserű narancsot (“daidai”) tesznek. A két rizstorta a mögöttünk hagyott évet és az előttünk álló új évet szimbolizálja, a narancs pedig a család folytatását jelképezi egyik generációról a másikra. A mochit az újév második hétvégéjén törik meg, majd megfőzik és elfogyasztják.
Nengajo
A japán újév ünneplésének nagy részét képezi a család, ezért szokás, hogy a rokonok újévi üdvözlőlapokat (“Nengajo”) küldenek egymásnak. Ezeket hagyományosan január 1-jén küldik, és gyakran az új év állatövi szimbólumát ábrázolják. A kártya tartalma általában egy üdvözlet, amelyben gratulálnak az új év fordulójához, és kifejezik hálájukat valamiért, amit a család az elmúlt 12 hónapban tett értük. Nengajót azonban tiszteletből nem küldenek olyan családoknak, akiknél az adott évben haláleset történt a családban.
Toshikoshi Soba
A hajdina tésztát (“Toshikoshi Soba”) szilveszterkor abban a hitben fogyasztják, hogy a hosszú, vékony tészták fogyasztása segít hosszú és egészséges életet élni. A hajdina arról is ismert, hogy ellenáll a zord termesztési körülményeknek, így az étel a rugalmasságot jelképezi az előttünk álló új évben. A szerencse érdekében a tésztát éjfél előtt kell elfogyasztani.
Hatsumode
A japánok úgy köszöntik az új évet, hogy egy szentélynél vagy templomban imádkoznak és kívánnak jólétet, biztonságot és jó egészséget. A “Hatsumode” néven ismert aktus, amikor az év során először látogatnak meg egy szentélyt vagy templomot, általában az újév első, második vagy harmadik napján, a Sanganichi idején történik. Gyakori szokás, hogy saiseneket vagy pénzadományokat dobnak egy saisen dobozba, és kívánnak valamit.
Osechi Ryori
Az új évvel együtt új ételek is érkeznek. Az Osechi Ryori-t az új év elején fogyasztják. Speciális 3-4 rétegű bento dobozokban, úgynevezett “jubako”-ban tálalják, és az asztal közepére helyezik, a család osztozik rajta. A doboz olyan ételekből áll, mint a főtt hínár (“konbu”), halpogácsa (“kamaboko”), bojtorjángyökér (“kinpira gobo”) és édesített fekete bab (“kuromame”), és minden egyes ételnek jelentése van. A fekete bab például állítólag a jó egészséget jelképezi, amit minden család kíván az előttünk álló új évre.
Otoshidama
Az Otoshidama talán a legizgalmasabb hagyomány a fiatalok számára, amikor a szülők, nagyszülők és rokonok pénzt adnak a gyerekeknek. A pénz a következő évre szóló ajándék, és gyakran a gyermek előző évi iskolai erőfeszítéseiért járó elismerés kifejezése. Általában 5000 jen (50-60 dollár) körül van, és a gyermek életkorával növekszik.
Joya no Kane
A Joya no Kane az óév kicsengetése. Japánban a buddhista templomok országszerte 108-szor megkongatnak egy nagy harangot (“kane”), néhány perccel az óra éjfélt megelőzően. Ez az év egyik legfontosabb rituáléja a buddhista vallás számára, és bárhol is tartózkodik Japánban, valószínűleg hallani fogja a harangokat. A 108 harangszó azt a buddhista hitet jelképezi, hogy az embereket 108 féle földi vágy és érzés, például harag és féltékenység gyötri, és minden egyes harangütés eltávolítja a zavaró vágyakat.
Dondo Yaki
Az újévi ünnepségek legvégén, január 15-én minden díszítést leszednek, és az előző év talizmánjaival együtt elégetik a szentélyben. A Dondo Yaki folyamata a Toshigami – az istenség, aki a díszek felakasztását irányította – búcsúztatására szolgál.
Boldog Oshogatsu
Az újév csodálatos alkalom arra, hogy Japánba látogassunk, részt vegyünk az ünnepségeken és megcsodáljuk a kultúrát. Ha nem tud eljutni Japánba, jöjjön el, és osszon meg egy izgalmas japán élményt a Kobe Jonesban. Tekintse meg szilveszteri menüinket Sydneyben és Melbourne-ben itt.