A hobbitermelők és más kistermelők számára egész évben lehetőség nyílik arra, hogy a termelői piacokon értékesítsenek az ország nagy részén. A hidegebb hónapokban, amikor az értékesítés lassabb, egyes gazdák korai zöldséget vagy üvegházban termesztett termékeket árulnak. Ha ezt a megközelítést választja, vagy még akkor is, ha hagyományosabb termesztési ütemtervet követ, számos terméket értékesíthet a termelői piacokon, mielőtt a fő termények betakarításra készen állnának.
A gazdának nem kell sokféle terméket értékesítenie ahhoz, hogy sikeres legyen a szezonon kívüli időszakban. Valójában az is sikeres stratégia lehet, ha egy maroknyi termékről válik ismertté, amelyet megtermel vagy összegyűjt. Vegye figyelembe azokat a dolgokat, amelyeket már jól készít, és azokat, amelyeket szívesen készít. Legendásak a pitéi, süteményei vagy süteményei a családjában? Vannak méhei és méhviasz-feleslege, amely készen áll egy projektre? Rendelkezik steppelési, fafaragási vagy kézimunka készséggel? Maximalizálja ezeket a képességeket. A sötét, hideg téli éjszakák, amikor az ünnepi kötelezettségek már elmúltak, és a kertet nem kell gyomlálni, ideális időszak arra, hogy a termelői piacra szánt termékeken dolgozzon. Itt nyolc kategóriában felsoroljuk azokat a házi készítésű termékeket, amelyeket eladhat.
1. Házi fürdő & Szépségápolási termékek
- Mézviaszos ajakbalzsam
- Szappanok
- Kecsketej
- Zabpehely
- fürdősó
- Cukros bőrradírok
- Kézkrémek
- Természetes dezodorok
.
Kézművesség &Kézzel készített termékek
- Apronok
- Paplanok
- Babatárgyak
- Babaruhák
- Baba ruhák
- Kézi…Festett díszek
- Karácsonyi díszek
- Hand-Faragott kanalak & Mézes mártogatós
- Kerámia
- Hímzés párnahuzatokon
- Takarótakaró
Pékáruk
- Kenyér
- Sütemények
- Sütemények
- Mupcakes
- Brownie
- Speciális/regionális termékek
- Suckers
- Cake Pops
- Fudge
- Hazai édességek & Karamell
- Karamell &Kandírozott alma
Home-Konzervek
- Dzsemek
- Zselék
- Salsa
- Gyümölcsök
- Zöldségek
- Káposzta
- Fűszerek
Márkás termékek (új vagy régi)
- Sütivágók
- Vintage üveg görgettyűk
- Golyók
- Márványok
- Más piaci cikkek, amelyek illenek a márkájához & Niche (Ellenőrizze a piacán, hogy engedélyezi-e a viszonteladói cikkeket.)
Made toRendelési ételek
- Fánkok
- Friss limonádé
- Friss gyümölcslevek
- Smoothie-k
- Házi fagylalt
- Crepes
- Tacos
- Számtalan Ételek pálcikán
- Popcorn vagy Kettle Corn
Gourmet kutyakeksz
- Mogyoróvaj
- Bacon
- Édesburgonya &Tök
Kerti-Starter kellékek
- Kosarak
- Zöldségketrecek
- Kezdési tálcák
- Karók
- Hagymák
- Hagymák
- Vetőburgonya
- Egyedi fajták
Tippek a sikerhez
Ha már tudod, mit akarsz készíteni és eladni, a sikered a terved kivitelezésén és a termékeid bemutatásán múlik a termelői piaci standodon. Íme néhány lecke, amit megtanultam.
Szavahihetőség
Fontosnak tartom, hogy legyen néhány rendszeres termékem, mint például a csokis sütik és a rendelésre készített friss limonádém, amelyekre a vásárlók minden héten számíthatnak. Ugyanakkor azt is észrevettem, hogy a vásárlók szeretnek vásárolni és új dolgokat látni. Időnként új pékárut vagy különböző ízű limonádét kínálok (az eper-rebarbara limonádé nagy sikert aratott kora tavasszal, amikor az eper és a rebarbara szezonja volt a környéken). Bár a termékeim az évszakok szerint változnak, a vásárlóim a limonádéimról és a süteményeimről ismertek meg.
A csomagolás
Bármit is árul, az ár legyen egyértelmű. Ha kis árucikkeket árul, tegye őket egy szép kosárba vagy egy régi zománcos tálba, amelyhez egy kis feliratot is mellékel. A plakáttáblák és a nagy krétatáblák néhány dolog esetében működhetnek, de az árképzést a lehető legközelebb helyezze el a termékhez. Tüntesse fel a fontos információkat, például azt, hogy mi van a termékben (vagy mi nincs benne), mikor készült, az Ön logóját/üzemének nevét és az ápolási utasításokat. Ajánljon névjegykártyákat azoknak, akik szeretnének emlékezni a termékeire, vagy ajánlani azokat másoknak.
Szabályok & Rendelkezések
Néhány államban speciális szabályok és előírások vonatkoznak a házi készítésű élelmiszerek és termékek árusítására, ezért ne feltételezze, hogy felállíthat egy standot, és bármit eladhat, amit csak készít. Be kell tartania az állami törvényeket, valamint annak a termelői piacnak a szabályait, ahol árulni szeretne. Előzetesen érdeklődjön a piac irányelveiről, és nézzen utána az interneten az állami előírásoknak. Utah állam követelményei a Utah Állam Mezőgazdasági és Élelmiszerügyi Minisztériuma által készített, Szabadtéri piaci követelmények című dokumentumban találhatók. Az Ön államának szabályait valószínűleg valami hasonló módon hívják. Ha online kutatást végez, hivatalos kormányzati oldalról szerezzen be információkat.
Attól függően, hogy mit tervez eladni, előfordulhat, hogy a következő területeken további részleteknek is utána kell néznie:
- Ha otthon készített élelmiszereket szeretne értékesíteni, mi szükséges ahhoz, hogy létrehozzon egy legális házi konyhát?
- Szükség van-e élelmiszer-kezelői engedélyre a helyben készített élelmiszerekhez?
- Mit ír elő az állam a kozmetikumok, például ajakápoló vagy dezodor értékesítéséhez?
A kutatás elvégzése nem csak a vásárlók biztonságát, hanem az Ön vállalkozásának biztonságát is garantálja.