Mangófagyi recept lépésről lépésre képekkel – finom mangófagyi egyszerű receptje fagylaltgép nélkül.

Ez a három összetevőből álló mangófagyi mangóval, friss tejszínnel és cukorral/mézzel készül. Igen vaníliát is adnak hozzá, ami így a negyedik összetevő. De ez teljesen opcionális, és egyszerűen kihagyhatod.

Minden nyáron nyáron többször is elkészítem ezt a főzés nélküli mangófagyit. Az indiai nyári szezonban a piacokat elárasztják a mangók. Ebben a szezonban mindig igyekszem bio mangót vásárolni.

Ez a recept is egy kérés volt, mivel egy kedves & gyakori olvasóm, suhani kérte, hogy tegyek közzé néhány fagylaltreceptet. Ezt a gyors mangófagylaltot a néhány hónappal ezelőtt posztolt gránátalmafagylaltomból adaptáltam.

Az Egyszerű egytálas mangófagylalt egy másik változatát is közzétettem, amely sűrített tejjel készül.

Tálald ezt a krémes mangófagylaltot úgy, ahogy van, vagy tálald finomra vágott száraz gyümölcsökkel, csokoládé- vagy karamellmártással.

Hogyan készítsük el a mangófagylaltot

1: hámozzuk meg és vágjuk fel a mangókat, majd tegyük őket egy turmixgépbe vagy keverőedénybe.

2: turmixoljuk simára.

3. Ezután adjuk hozzá a cukrot vagy a porcukrot & vaníliakivonatot a mangóval együtt a turmixgépben. Használhatunk mézet is. Én ezt a fagylaltot cukorral és porított jaggeryvel is készítettem már. Mindkét módon jó ízű a fagylalt. A mangó turmixolásakor cukrot vagy jaggery-t is adhatsz hozzá.

4. Keverd jól össze, amíg a cukor feloldódik.

5. Keverd jól össze, amíg a cukor fel nem oldódik. Egy másik tálban kezdjük el a tejszínt elektromos habverővel felveretni.

6. Addig verjük, amíg lágy csúcsokat kap a tejszín. Ne vigyük túlzásba, mert akkor a tejszín megalvad, és a vajjal együtt savó is képződik.

7. Adjuk a mangópépet a tejszínhabhoz.

8. Óvatosan hajtogassuk vagy keverjük össze.

9. Adjuk hozzá a mangópépet. A teljes fagylaltkeveréket egyenletesen kell összekeverni.

10. Öntsük a fagylaltkeveréket egy fagyálló edénybe vagy dobozba. Fedjük le szorosan az edényt egy fedéllel. Egyengesd ki a tetejét egy spatulával.

11. Tartsa a fagylaltot a fagyasztóban néhány órán át, amíg félig megdermed. Vegye ki, és tegye a fagylaltot egy turmixgép tégelyébe vagy egy tálba.

12. Ismét addig verjük, amíg sima lesz, és látjuk, hogy a térfogata növekszik. Turmixgépben vagy konyhai robotgépben is felverheted. Ezután öntse ugyanabba az edénybe, és fagyassza le, amíg megdermed. Ne feledje, hogy a tárolóedényt fedővel fedje le. A fagylaltot még egyszer felverheti, miután részben újra megdermedt, hogy simább legyen az állaga.

13. Ha megdermedt, akkor a mangófagylaltot mézzel, csokoládészósszal körítve tálaljuk, vagy akár tortaszeletekkel is kínálhatjuk desszertként.

Még néhány hasonló recept a blogon:

  1. Eperfagyi
  2. Szokoládéfagyi
  3. Pisztáciafagyi
  4. Malai kulfi
  5. Mangó mousse
  6. Vanília fagyi

Ha elkészítetted ezt a receptet, kérlek, értékeld az alábbi receptlapon. Ha szeretnél még több finom indiai vegetáriánus receptet kapni egyenesen a postaládádba, iratkozz fel az e-mail hírlevelemre. Követhetsz engem az Instagramon, a Facebookon, a Youtube-on, a Pinteresten vagy a Twitteren is, ha még több vegetáriánus inspirációra vágysz.

Mangófagylalt

4.84 25 szavazatból

By Dassana Amit

Ez egy krémes & lágy, főzés nélküli mangófagylalt, amely fagylaltgép nélkül készül.
Elkészítési idő 30 perc
Teljes idő 30 perc

Konyha Világ
Tanfolyam:
Elkészítési idő 30 perc
Össz: Desszertek
Diétás étrend: Könnyű

Adagonként 6
Egység

Ingredients

  • ▢ 2-2.25 csésze tejszínhab vagy 25-35%-os zsírszegény tejszín vagy 500 ml-562 ml tejszín (én amul 25%-os zsírszegény tejszínt használtam)
  • ▢ 200 g mangó vagy 2 nagy alphonso mangó vagy 1 csésze mangópüré
  • ▢ 1.5 teáskanál vaníliapor vagy ½ teáskanál vaníliakivonat
  • ▢ ⅓ ½ csésze cukorhoz vagy porított jaggeryhez vagy mézhez -. szükség szerint adjunk hozzá
  • ▢ mézet vagy bármilyen édes szirupot a fagylalt tetejére (opcionális)

Instrukciók

  • Hámozzuk meg és vágjuk fel a mangót.
  • A mangót, a vaníliakivonatot és a cukrot turmixoljuk simára.
  • A tejszínt addig verjük, amíg lágy csúcsokat nem kapunk.
  • Aztán adjuk hozzá a mangópépet. Hajtogassuk vagy keverjük jól össze.
  • Az édességet ellenőrizzük, és ha szükséges, adjunk hozzá még cukrot.
  • Tálcára vagy edénybe öntjük, és a fagyasztóba tesszük. Fedjük le az edényt.
  • Ha a fagylalt félig megfagyott, vegyük ki a fagyasztóból.
  • Egy percig verjük újra.
  • A fagylalt tartalmát öntsük újra a fedeles edénybe. Fagyasszuk meg, amíg megdermed.
  • Kanalazzuk a mangófagylaltot, és tálaljuk mézzel, süteményekkel vagy csak simán.

Megjegyzések

1. Ahelyett, hogy külön felverjük a tejszínt, egyszerűen felverhetjük a tejszínt egy turmixgépben a mangópürével, amíg lágy csúcsok nem keletkeznek.
2. Az édességet mindig az igényeink szerint állíthatjuk.
3. A legjobb eredmény és a lágyabb állag érdekében a tejszínt nagyon jól verjük fel. A krémet turmixgépben vagy botmixerrel is felverheted.

Szereted a videóinkat? Akkor kövessen és iratkozzon fel ránk a youtube-on, hogy megkapja a legújabb receptvideók frissítéseit.

Kipróbálta ezt a receptet?Ha elkészítette a receptet és ízlett, akkor ossza meg a recept linkjét facebookon, twitteren & pinteresten. Az instagramon említsd meg a @dassanasvegreceptek címet és a #dassanasvegreceptek címkét!

Minden tartalmunk & fotóink szerzői jogvédelem alatt állnak. Kérjük, ne másolja. Bloggerként, ha adaptálni szeretnéd ezt a receptet, vagy youtube videót szeretnél készíteni, akkor kérlek írd meg a receptet saját szavaiddal és adj egy kattintható linket vissza a receptre ezen az url-en.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.